Fűszeres vegán ropogós lapok Szafi Free lángos lisztkeverékből
A receptet köszönjük Julika kolléganőnknek!
Fűszeres vegán ropogós lapok Szafi Free lángos lisztkeverékből
Hozzávalók 8 darabhoz:
- 100 g Szafi Free lángos lisztkeverék (Szafi Free lángos lisztkeverék ITT!)
- 5 g Szafi Free gluténmentes sörélesztő pehely (Szafi Free gluténmentes sörélesztőpehely ITT!)
- 5 g szezámmag
- 4 g vöröshagyma granulátum (Szafi Reform vöröshagyma granulátum ITT!)
- 1 g fokhagymapor (Szafi Reform fokhagymapor ITT!)
- 1 g só (Szafi Reform himalaya só ITT!)
- késhegynyi őrölt kömény
- 5 g folyékony kókuszolaj (Szafi Reform kókuszolaj ITT!)
- 15 g frissen csavart citromlé
- 70 g langyos víz
- + 5 g Szafi Reform bambuszrostliszt a gyúráshoz és nyújtáshoz (Szafi Reform bambuszrost liszt ITT!)
Elkészítés:
Külön edényben keverjük össze a folyékony és a száraz hozzávalókat, majd öntsük egybe őket és fakanállal dolgozzuk csomómentesre.
Fedjük le az edényt, és pihentessük 10 percig.
Ezután lisztes felületen gyúrjuk át a tésztát, és nyújtsunk belőle egy 28×32 cm-es vékony lapot.
(A nyújtás alatt többször lisztezzünk alá, mert leragadhat.)
Vágjuk 8 egyforma nagyságú lapra, és sűrűn szúrjuk át a tésztát villával. (Így sütés alatt nem fog penderedni.)
Nem kell lekenni olajjal. Én a felét így sütöttem, az barnább is lett.
Sütés:
200 fokra előmelegített sütőben, alsó-felső programon 16-17 perc.
A 16. perc után kopogtassuk meg a felületét egy villával. Ha kemény, ki is vehetjük.
A 8 db lap súlya 122 g lett.
Beltartalmi értékei darabonként, a fűszerek nélkül:
- Energia: 54 Kcal
- Fehérje: 1,5 g
- Zsír: 1,2 g
- Szénhidrát: 8,5 g
100 grammban:
- Energia: 357 Kcal
- Fehérje: 9,5 g
- Zsír: 7,8 g
- Szénhidrát: 55,6 g
Update (Ti Készítettétek):
„A fűszerezés annyira el van találva, nagyon tökéletes és szuper ropogós, nagy kedvenc lett, már sülés közben isteni illat van tőle a házban. Szezámmagom nem volt így azt kihagytam.”- írta fotójához Endre Tímea
Szafi Free vegán fűszeres ropogós lapok
A blogon elhelyezett receptek szerzői jogi védelem alatt állnak, azok magánhasználatot meghaladó, kereskedelmi vagy üzleti célú felhasználása szigorúan tilos, és jogi lépéseket von maga után! A SZAFI FREE ®, SZAFI FITT® és SZAFI REFORM® megnevezések védjegyoltalom alatt állnak!