Szafi Free szénhidrátcsökkentett mandulalisztes fahéjas csiga
A receptet köszönjük Julika kolléganőnknek!
Szafi Free szénhidrátcsökkentett mandulalisztes fahéjas csiga
Tészta hozzávalói:
- 210 g Szafi Free világos puha kenyér lisztkeverék (Szafi Free világos puha kenyér lisztkeverék ITT!) (helyettesíthető Szafi Free Expressz lisztkeverékkel – Szafi Free expressz lisztkeverék ITT!)
- 90 g Szafi Reform zsírtalanított mandulaliszt (Szafi Reform mandulaliszt ITT!)
- 27 g Szafi Reform négyszeres erősségű édesítő (Szafi Reform négyszeres erősségű édesítő ITT!)
- 2 g só (Szafi Reform himalaya só ITT!)
- 5 g porélesztő (porélesztő ITT!)
- 20 g flakonos citromlé
- 380 g langyos víz
- + 5 g Szafi Reform bambuszrostliszt a gyúráshoz és nyújtáshoz (Szafi Reform bambuszrost liszt ITT!)
- + 1 g kókuszolaj a sütés előtti kenéshez (Szafi Reform kókuszolaj ITT!)
Töltelék hozzávalói:
- 20 g Szafi Reform zsírtalanított mandulaliszt
- 10 g Szafi Free világos puha kenyér lisztkeverék
- 12 g őrölt fahéj (Szafi Reform őrölt fahéj ITT!)
- 22 g Szafi Reform négyszeres erősségű édesítőszer
- 3 g vanília aroma (vanília aroma ITT!)
- 80 g kókuszkrém (kókuszkrém ITT!)
Ezeket keverjük krémesre.
Külön edényben keverjük össze a folyékony és a száraz hozzávalókat, majd öntsük őket egybe és alaposan gyúrjuk össze.
Fedjük le az edényt és pihentessük 15 percig.
Én kenyérsütőgéppel dagasztottam a tésztát, így pihentetés nélkül dolgoztam vele tovább.
Szafi Free szénhidrátcsökkentett mandulalisztes fahéjas csiga
Ha letelt a pihentetési idő, lisztes felületen gyúrjuk át a tésztát, és nyújtsunk belőle egy 42×22 cm-es lapot.
Egyenletesen kenjük rá a tölteléket, majd szorosan tekerjük fel.
Vágjuk 10 szeletre és tegyük őket sütőpapírral borított tepsire.
Pihentessük, míg a sütő melegszik. (Ez minimum 15 perc.)
Mielőtt a sütőbe rakjuk, kenjük le a tetejüket az olajjal.
Sütés:
190 fokra előmelegített sütőben, alsó-felső programon 36-40 perc.
Még puha legyen mikor kivesszük.
A 10 db csiga súlya 735 g.
Beltartalmi értékei darabonként:
- Energia: 130 Kcal
- Fehérje: 6,4 g
- Zsír: 3,3 g
- Szénhidrát: 16,1 g
100 grammban:
- Energia: 176 Kcal
- Fehérje: 8,7 g
- Zsír: 4,4 g
- Szénhidrát: 21,9 g
Update (Ti Készítettétek):
Barna Bodor Éva csokikrémes kiflit és szilvalekváros rácsos péksütit sütött a tésztából:
Szafi Free gluténmentes csokikrémes kifli és lekváros rácsos péksüti
A blogon elhelyezett receptek szerzői jogi védelem alatt állnak, azok magánhasználatot meghaladó, kereskedelmi vagy üzleti célú felhasználása szigorúan tilos, és jogi lépéseket von maga után! A SZAFI FREE ®, SZAFI FITT® és SZAFI REFORM® megnevezések védjegyoltalom alatt állnak!