Ti Készítettétek Recept
(A recept készítője: Vizler-Bokréta Veronika)
Csillagos piskóta Szafi Free hajdinamentes rostcsökkentett univerzális lisztkeverékből
Csillagos piskóta Szafi Free hajdinamentes rostcsökkentett univerzális lisztkeverékből
„A tészta eszméletlen puha, a kakaós és a világos rész is! TIPP! Szívecske, fenyőfa, hullócsillag vagy bármilyen más karácsonyi kiszúróval is működik.
Egyféle tésztát készítünk, méghozzá egy világosat amit majd két részre osztunk kikeverés után.
A recept a következő:
- 8 db L-es méretű tojás
- 30 g akácméz
- 40 g kristályos édesítő vagy cukor (Szafi Reform eritrit ITT!)
- csipet só (Szafi Reform himalaya só ITT!)
- 180 g Szafi Free hajdinamentes rostcsökkentett univerzális lisztkeverék (Szafi Free hajdinamentes rostcsökkentett univerzális lisztkeverék ITT!)
A kakaós részhez kell pluszban 35 g holland kakaópor. (Szafi Reform kakaópor ITT!)
A tojásokat, a mézet, édesítőt/cukrot és sót egy mély tálba mérjük és kézi robotgép habverőjével 5 percig habosítjuk és hozzáadjuk a lisztet, tovább keverjük.
Szép világos masszánk lesz, pont olyan mintha külön vernénk fel a tojáshabot.
A kész tésztából kimérünk 160 grammot, sütőpapírral bélelt kisméretű tepsibe öntjük és 170 fokra előmelegített sütőben 15-20 perc alatt megsütjük. Ez egy kb. 1 cm vékony tészta lesz.
Amíg sül a tészta, a maradék masszához adunk 35 g kakaóport és robotgéppel összekeverjük.
A kész világos piskótából 5 cm átmérőjű csillagokat szúrunk.
A kakaós massza felét egy 25×11 cm méretű szögletes sütőformába töltjük (nekem csak ilyen van és szerintem kissé nagy a fenti tészta mennyiséghez így bátran lehet valamivel kisebbet használni) belehelyezzük a kiszúrt csillagokat és ráöntjük a maradék kakaós tésztát.
Szafi Free rostcsökkentett gluténmentes csillagos piskóta
Mehet vissza a 170 fokos sütőbe ahol 40 percet sütjük. (saját idő, saját sütőhöz igazítva!)
A kész piskótát kihűtjük, majd bevonjuk csokikrémmel.
Ez lehet olvasztott csoki vagy kókuszkrém, édesítő/cukor, víz és kakaópor keveréke felmelegítve.
Miután megdermedt a bevonat, szeletelhetjük, feltéve ha kibírjuk addig. Nálam nem ment.”
Update (Ti Készítettétek):
Heni márványos kuglófot készített a tésztából, ezt írta fotójához: „Imádom, olyan kis cuki és finom lett.”
A blogon elhelyezett receptek szerzői jogi védelem alatt állnak, azok magánhasználatot meghaladó, kereskedelmi vagy üzleti célú felhasználása szigorúan tilos, és jogi lépéseket von maga után! A SZAFI FREE ®, SZAFI FITT® és SZAFI REFORM® megnevezések védjegyoltalom alatt állnak!