Szafi Free hajdinamentes rostcsökkentett köménymagos perec
A receptet köszönjük Julika kolléganőnknek!
Szafi Free hajdinamentes rostcsökkentett köménymagos perec
Hozzávalók:
- 150 g Szafi Free hajdinamentes rostcsökkentett univerzális lisztkeverék (Szafi Free hajdinamentes rostcsökkentett univerzális lisztkeverék ITT!)
- 4 g só (Szafi Reform himalaya só ITT!)
- 1 csapott kk. szódabikarbóna (Szafi Reform szódabikarbóna ITT!)
- 3-4 g egész kömény
- 10 g flakonos citromlé
- 40 g kókuszkrém (kókuszkrém ITT!)
- 100 g Alpro mandulaital (Alpro mandulaital ITT!)
- + 3 g Szafi Reform bambuszrostliszt a gyúráshoz és nyújtáshoz (Szafi Reform bambuszrost liszt ITT!)
- + 1 g kókuszolaj spray a sütés előtti fújáshoz
Elkészítés:
Keverjük össze a lisztet a sóval, szódabikarbónával és a köménnyel.
Öntsük hozzá a kókuszkrémet, citromlevet és a vizet, majd gyúrjuk össze.
Fedjük le az edényt és tegyük 30 percre a hűtőbe.
Ezután enyhén lisztes felületen gyúrjuk át a tésztát és nyújtsunk belőle 6-7 mm vastag lapot.
Szaggassuk ki pereckiszúróval.
A leeső részeket addig gyúrjuk, nyújtsuk és szaggassuk újra, míg a tészta elfogy.
Összesen 21 és egy pici, maradék db lesz.
Tegyük őket sütőpapírral fedett tepsire, és pihentessük, míg a sütő melegszik.
Mielőtt a sütőbe rakjuk, fújjuk le őket az olajjal.
Sütés:
200 fokra előmelegített sütőben, alsó-felső programon 25-28 perc.
Akkor jó, ha kopogós a tészta.
A 21 db perec súlya 180 g.
Beltartalmi értékei darabonként:
- Energia: 31 Kcal
- Fehérje: 0,6 g
- Zsír: 0,7 g
- Szénhidrát: 5,1 g
100 grammban:
- Energia: 361 Kcal
- Fehérje: 6,8 g
- Zsír: 8,4 g
- Szénhidrát: 60 g
A blogon elhelyezett receptek szerzői jogi védelem alatt állnak, azok magánhasználatot meghaladó, kereskedelmi vagy üzleti célú felhasználása szigorúan tilos, és jogi lépéseket von maga után! A SZAFI FREE ®, SZAFI FITT® és SZAFI REFORM® megnevezések védjegyoltalom alatt állnak!