Tepertő ízű szilvalekváros tekercsek Szafi Free univerzális lisztkeverékből
A receptet köszönjük Julika kolléganőnknek!
Tepertő ízű szilvalekváros tekercsek Szafi Free univerzális lisztkeverékből
Hozzávalók:
- 250 g Szafi Free hajdinamentes rostcsökkentett univerzális lisztkeverék (Szafi Free hajdinamentes rostcsökkentett univerzális lisztkeverék ITT!)
- 4 g só (Szafi Reform himalaya só ITT!)
- 4 g porélesztő (porélesztő ITT!)
- 30 g szárazon pirított szezámmag
- 280 g kézmeleg víz
- + 6 g Szafi Reform bambuszrostliszt a gyúráshoz és nyújtáshoz (Szafi Reform bambuszrost liszt ITT!)
- + 1 g kókuszolaj spray a sütés előtti fújáshoz
- + 200 g házi főzésű, hozzáadott cukormentes, sütésálló szilvalekvár a tészta kenéséhez
Tepertő ízű szilvalekváros tekercsek Szafi Free univerzális lisztből
Elkészítés:
Oldjuk fel a sót és az élesztőt a vízben, majd öntsük hozzá a lisztet és fakanállal keverjük, míg besűrűsödik.
Fedjük le az edényt és pihentessük 10 percig.
Ezután enyhén lisztes felületen gyúrjuk át a tésztát, és nyújtsunk belőle egy 42×20 cm-es lapot.
Egyenletesen kenjük rá a lekvárt és mindkét oldalról szorosan tekerjük fel.
Vágjuk 10 részre és tegyük a csigákat sütőpapírral fedett tepsire.
Pihentessük, míg a sütő melegszik, és mielőtt a sütőbe rakjuk, fújjuk le a tetejüket az olajjal.
Sütés:
200 fokra előmelegített sütőben, alsó-felső programon 20 perc.
A blogon elhelyezett receptek szerzői jogi védelem alatt állnak, azok magánhasználatot meghaladó, kereskedelmi vagy üzleti célú felhasználása szigorúan tilos, és jogi lépéseket von maga után! A SZAFI FREE ®, SZAFI FITT® és SZAFI REFORM® megnevezések védjegyoltalom alatt állnak!