Szafi Free csökkentett szénhidrát-tartalmú mákos kifli
A receptet köszönjük Julika kolléganőnknek!
Szafi Free csökkentett szénhidrát-tartalmú mákos kifli
Tészta hozzávalói:
- 200 g Szafi Free csökkentett szénhidrát-tartalmú, gluténmentes bagett/zsemle lisztkeverék (Szafi Free csökkentett szénhidrát-tartalmú gluténmentes bagett/zsemle lisztkeverék ITT!)
- 3 g só (Szafi Reform himalaya só ITT!)
- 30 g flakonos citromlé
- 320 g langyos víz
- + 6 g Szafi Reform bambuszrostliszt a gyúráshoz és nyújtáshoz (Szafi Reform bambuszrostliszt ITT!)
- + 1 g kókuszolaj spray a sütés előtti fújáshoz
Töltelék hozzávalói:
- 80 g őrölt mák
- 15 g Szafi Free csökkentett szénhidrát-tartalmú, gluténmentes bagett/zsemle lisztkeverék (Szafi Free csökkentett szénhidrát-tartalmú gluténmentes bagett/zsemle lisztkeverék ITT!)
- 24 g Szafi Reform négyszeres erejű édesítő (Szafi Reform négyszeres erejű édesítő ITT!)
- 1/2 kk. őrölt fahéj (Szafi Reform fahéj ITT!)
- 4 g reszelt citromhéj
- 80 g hűtőhideg Alpro kókuszital ( Alpro kókuszital ITT!)
A fenti hozzávalókat keverjük össze.
Tészta elkészítése:
Öntsük a vízbe a citromlevet, majd oldjuk fel benne a sót és az édesítőt.
Ezután adjuk hozzá a lisztet és fakanállal keverjük míg összeáll.
Ekkor, lisztes felületre borítsuk ki a tésztát és gyúrjuk át.
Nyújtsuk kb. 8 mm vastagra és szúrjuk ki 10 cm átmérőjű, kör formájú szaggatóval.
A leeső részeket addig gyúrjuk, nyújtsuk és szaggassuk újból, míg az tészta elfogy.
Összesen 10 db lesz.
Osszuk el a tölteléket a körlapokon, majd hajtsuk össze és szorosan zárjuk le.
A lezárt résszel lefelé rakjuk őket sütőpapírral fedett tepsire, néhány helyen vágjuk át a felső lapot, és mielőtt a sütőbe rakjuk, fújjuk le őket az olajjal.
Pihentessük, míg a sütő melegszik.
Sütés:
190 fokra előmelegített sütőben, alsó-felső programon 42-45 perc. (Nálam az utóbbi.)
A 10 db hajtvány súlya 587 g.
Beltartalmi értékei darabonként:
- Energia: 118 Kcal
- Fehérje: 3,6 g
- Zsír: 3,9 g
- Szénhidrát: 13 g
100 grammban:
- Energia: 201 Kcal
- Fehérje: 6,2 g
- Zsír: 6,7 g
- Szénhidrát: 22,2 g
A blogon elhelyezett receptek szerzői jogi védelem alatt állnak, azok magánhasználatot meghaladó, kereskedelmi vagy üzleti célú felhasználása szigorúan tilos, és jogi lépéseket von maga után! A SZAFI FREE ®, SZAFI FITT® és SZAFI REFORM® megnevezések védjegyoltalom alatt állnak!