Almás galette Szafi Free hajdinamentes rostcsökkentett univerzális lisztből
A receptet köszönjük Julika kolléganőnknek!
Almás galette Szafi Free hajdinamentes rostcsökkentett univerzális lisztből
Tészta hozzávalói és elkészítése:
- 125 g Szafi Free hajdinamentes rostcsökkentett univerzális lisztkeverék (Szafi Free hajdinamentes rostcsökkentett univerzális lisztkeverék ITT!)
- 30 g poreritrit (Szafi Reform poreritrit ITT!) (vagy 8 g Szafi Reform négyszeres erősségű édesítő) (Szafi Reform négyszeres erősségű édesítőszer ITT!)
- 2 g só (Szafi Reform himalaya só ITT!)
- 2 g porélesztő (porélesztő ITT!)
- 35 g kókuszmargarin (45%-os zsírtartalmú)
- 100 g langyos víz (ha négyszeres erősségűvel készítjük 120 g)
- + 4 g Szafi Reform bambuszrostliszt a gyúráshoz és nyújtáshoz (Szafi Reform bambuszrost liszt ITT!)
- + 1 g kókuszolaj spray a sütés előtti kenéshez
Morzsoljuk össze a liszttel a margarint.
Oldjuk fel az édesítőt a sót a vízben, majd öntsük a liszthez és fakanállal keverjük, míg besűrűsödik.
Fedjük le az edényt és pihentessük 15 percig.
Ez idő alatt, fedjünk le egy tepsit sütőpapírral, és készítsük el a tölteléket.
Szafi Free rostcsökkentett vegán almás galette
Töltelék hozzávalói:
- 1 nagyobb Idared alma ( vékonyra szeletelve, héjastól 188 g. )
- 80 g Szafi Reform kajszibarack lekvár (Szafi Free lekvárok ITT!) (Szafi Reform lekvárok ITT!)
- 3 g reszelt citromhéj
Ha letelt a pihentetésre szánt idő, enyhén lisztes felületen gyúrjuk át a tésztát és nyújtsunk belőle egy 25 cm átmérőjű körlapot.
Tegyük át a tepsibe.
Egyenletesen kenjük rá a lekvárt úgy, hogy a szélétől kb. 5 cm-es rész szabadon maradjon, majd szórjuk rá a citromhéjat.
Rakjuk rá az almát, és hajtsuk a töltelékre a szabadon maradt részt.
Pihentessük, míg a sütő melegszik.
Mielőtt a sütőbe rakjuk, fújjuk le az olajjal.
Sütés:
200 fokra melegített sütőben, alsó-felső programon 40 perc.
A galett súlya mely 6 szeletre vágható.
Beltartalmi értékei szeletenként:
- Energia: 124 Kcal
- Fehérje: 1,8 g
- Zsír: 3,5 g
- Szénhidrát: 20,6 g
100 grammban:
- Energia: 181 Kcal
- Fehérje: 2,6 g
- Zsír: 5,1 g
- Szénhidrát: 30,1 g
Update (Ti Készítettétek):
Nyitrayné Bakos Annamária vegán „túrókrémes” (RECEPT ITT!) almás kajszilekváros töltelékkel készítette:
Szafi Free vegán „túrókrémes” galette
Nyitrayné Bakos Annamária újra elkészítette:
Szafi Free vegán „túró”krémes epres galette
A blogon elhelyezett receptek szerzői jogi védelem alatt állnak, azok magánhasználatot meghaladó, kereskedelmi vagy üzleti célú felhasználása szigorúan tilos, és jogi lépéseket von maga után! A SZAFI FREE ®, SZAFI FITT® és SZAFI REFORM® megnevezések védjegyoltalom alatt állnak!