Szafi Free vegán csíkos mini fánkok
A receptet köszönjük Julika kolléganőnknek!
Szafi Free vegán csíkos mini fánkok
Hozzávaló a fehér tésztához:
- 100 g Szafi Free hajdinamentes rostcsökkentett univerzális lisztkeverék (Szafi Free hajdinamentes rostcsökkentett univerzális lisztkeverék ITT!)
- 15 g kristályos eritrit (Szafi Reform eritrit ITT!)
- csipetnyi só (Szafi Reform himalaya só ITT!)
- 1 g porélesztő (porélesztő ITT!)
- 100 g kézmeleg víz
- + 2 g bambuszrostliszt a gyúráshoz és nyújtáshoz (Szafi Reform bambuszrostliszt ITT!)
Kakaós tészta hozzávalói:
- 90 g Szafi Free hajdinamentes rostcsökkentett univerzális lisztkeverék (Szafi Free hajdinamentes rostcsökkentett univerzális lisztkeverék ITT!)
- 10 g Szafi Reform zsírszegény kakaópor (Szafi Reform zsírszegény kakaópor ITT!)
- 15 g kristályos eritrit (Szafi Reform eritrit ITT!)
- csipetnyi só (Szafi Reform himalaya só ITT!)
- 1 g porélesztő (porélesztő ITT!)
- 100 g kézmeleg víz
- + 2 g bambuszrostliszt a gyúráshoz és nyújtáshoz (Szafi Reform bambuszrostliszt ITT!)
Szafi Free gluténmentes vegán csíkos mini fánkok
Tészták elkészítése:
Oldjuk fel a vízben a sót, az édesítőt és az élesztőt, majd öntsük hozzá a lisztet ( vagy a kakaóporral elkevert lisztet ), és fakanállal dolgozzuk addig, míg összeáll.
Pihentetés nélkül, enyhén lisztes felületen nyújtsunk mindkét tésztából 20×20 cm-es lapot.
Tegyük a fehér tésztára a kakaósat és nyújtsuk együtt őket 22×22 cm-esre.
Ezután szorosan tekerjük fel, és vágjuk 12 egyforma nagyságú szeletre.
Takarjuk le őket egy konyharuhával és pihentessük 15 percig.
Sütés:
Közepes hőfokra melegített paleo olajban, oldalanként kb. 2,5 percig süssük.
A blogon elhelyezett receptek szerzői jogi védelem alatt állnak, azok magánhasználatot meghaladó, kereskedelmi vagy üzleti célú felhasználása szigorúan tilos, és jogi lépéseket von maga után! A SZAFI FREE ®, SZAFI FITT® és SZAFI REFORM® megnevezések védjegyoltalom alatt állnak!