Gluténmentes linzer Szafi Free bagett lisztkeverékből
A receptet köszönjük Julika kolléganőnknek!
Gluténmentes linzer Szafi Free bagett lisztkeverékből
Hozzávalók:
- 75 g Szafi Free csökkentett szénhidrát-tartalmú bagett/zsemle lisztkeverék (Szafi Free csökkentett szénhidrát-tartalmú gluténmentes bagett/zsemle lisztkeverék ITT!)
- 65 g Szafi Free kölesliszt (Szafi Free kölesliszt ITT!)
- 35 g őrölt mandula
- 55 g Szafi Reform kristályos eritrit (Szafi Reform kristályos eritrit ITT!)
- 2 g só (Szafi Reform himalaya só ITT!)
- 2 g szódabikarbóna (Szafi Reform szódabikarbóna ITT!)
- 3 g reszelt citromhéj
- 25 g flakonos citromlé
- 45 g folyékony kókuszolaj (Szafi Reform kókuszolaj ITT!)
- 110 g langyos víz
- + 6 g Szafi Reform bambuszrostliszt a gyúráshoz és nyújtáshoz (Szafi Reform bambuszrostliszt ITT!)
- + hozzáadott répacukormentes sárgabaracklekvár a töltéshez r (Szafi Free lekvárok ITT!) (Szafi Reform lekvárok ITT!)
Szafi Free gluténmentes vegán linzer
Elkészítés:
Keverjük össze a liszteket a mandulával és a citromhéjjal.
Oldjuk fel a nedves hozzávalókban a sót, az édesítőt és a szódabikarbónát.
Ezután öntsük őket egybe és fakanállal keverjük, míg besűrűsödik.
Fedjük le az edényt és tegyük 30 percig a hűtőbe.
Ha letelt a pihentetési idő, lisztes felületen gyúrjuk át a tésztát és nyújtsuk kb. 4-5 mm vastagra.
Szúrjuk ki 6,5 cm-es linzerszaggatóval és tegyük sütőpapírral fedett tepsire.
A közepéből kiesett tésztához adjunk 1 kk. zsírszegény kakaóport (Szafi Reform zsírszegény kakaópor ITT!), gyúrjuk össze és szaggassunk kis virágokat belőle.
Ezeket pici vízzel ragasszuk a lukas részek felé.
A leeső részeket addig gyúrjuk, nyújtsuk és szaggassuk újból, míg a tészta elfogy.
Összesen 24 db lesz.
Pihentessük a tésztát, míg a sütő melegszik.
Sütés:
180 fokra előmelegített sütőben, alsó-felső programon 17-18 perc.
Hűtsük ki a tésztát, és töltsük meg lekvárral.
Julika islert is készített a tésztából:
Szafi Free szénhidrátcsökkentett isler
A blogon elhelyezett receptek szerzői jogi védelem alatt állnak, azok magánhasználatot meghaladó, kereskedelmi vagy üzleti célú felhasználása szigorúan tilos, és jogi lépéseket von maga után! A SZAFI FREE ®, SZAFI FITT® és SZAFI REFORM® megnevezések védjegyoltalom alatt állnak!