Szafi Free gluténmentes birsalmás-körtés táska
A receptet köszönjük Julika kolléganőnknek!
Szafi Free gluténmentes birsalmás-körtés táska
Töltelék hozzávalói (ez soknak bizonyult, még egy adagra elég lesz):
- 2 db közepes méretű birsalma
- 1 nagyobb, kemény körte
- 20 g Szafi Reform négyszeres erősségű édesítő (Szafi Reform négyszeres erősségű édesítő ITT!)
- 1 g mézeskalács fűszerkeverék (Szafi Reform mézessütemény fűszerkeverék ITT!)
- 20 g citromlé
- 20 g víz
Aprítsuk kis kockákra a gyümölcsöket.
Öntsük a citromlevet, a vizet, az édesítőt, a fűszert egy kisebb edénybe.
Keverjük össze, majd tegyük hozzá az aprított gyümölcsöt.
Forraljuk fel, és közepes hőfokon, állandó kevergetés közben pároljuk 6-7 percig. (Még maradjon roppanós a gyümölcs.)
Ha kész, vegyük le a tűzhelyről és felhasználásig hűtsük langyosra.
Ezután készítsük el a tésztát:
- 185 g Szafi Free hajdinamentes rostcsökkentett univerzális lisztkeverék (Szafi Free hajdinamentes rostcsökkentett univerzális lisztkeverék ITT!)
- 65 g Szafi Free köles alapú palacsinta lisztkeverék (Szafi Free köles alapú palacsinta lisztkeverék ITT!)
- 10 g Szafi Reform négyszeres erősségű édesítő (Szafi Reform négyszeres erősségű édesítő ITT!)
- 3 g só (Szafi Reform himalaya só ITT!)
- 3 g porélesztő (porélesztő ITT!)
- 280 g kézmeleg víz
- + 6 g Szafi Reform bambuszrostliszt a gyúráshoz és nyújtáshoz (Szafi Reform bambuszrost liszt ITT!)
- + 1 g kókuszolaj spray a sütés előtti fújáshoz (Szafi Reform kókuszolaj ITT!)
Szafi Free gluténmentes birsalmás-körtés táska
Tészta elkészítése:
Keverjük össze a liszteket a sóval az édesítővel és az élesztővel, majd öntsük hozzá a vizet és fakanállal dolgozzuk össze.
Ha összeállt a tészta, fedjük le az edényt és pihentessük 10 percig.
A pihentetési idő letelte után, borítsuk a tésztát lisztes munkafelületre, dolgozzuk át és nyújtsunk belőle egy 33 * 22 cm. – es lapot.
Vágjuk 6 egyenlő nagyságú részre.
Az így kapott kis négyzetek szemben lévő sarkánál vágjuk át a tésztát, majd a csíkokat hajtsuk át egymáson a másik oldalra.
Tegyük őket sütőpapírral fedett tepsire, és rakjunk mindegyik közepébe 1 púpos ek. tölteléket.
Pihentessük 15 percig, fújjuk le az olajjal és tegyük a sütőbe.
Sütés:
180 fokra melegített sütőben, alsó-felső programon 25 perc.
A blogon elhelyezett receptek szerzői jogi védelem alatt állnak, azok magánhasználatot meghaladó, kereskedelmi vagy üzleti célú felhasználása szigorúan tilos, és jogi lépéseket von maga után! A SZAFI FREE ®, SZAFI FITT® és SZAFI REFORM® megnevezések védjegyoltalom alatt állnak!