Szafi Free gluténmentes ropogós magvas csavart
A receptet köszönjük Julika kolléganőnknek!
Szafi Free gluténmentes ropogós magvas csavart
Hozzávalók:
- 175 g Szafi Free világos puha kenyér lisztkeverék (Szafi Free világos puha kenyér lisztkeverék ITT!) (helyettesíthető Szafi Free expressz lisztkeverékkel (Szafi Free expressz lisztkeverék ITT!) )
- 75 g Szafi Free zabfasírt alappor (Szafi Free húsmentes zabfasírt alap ITT!)
- 20 g Szafi Free sörélesztőpehely (Szafi Free gluténmentes sörélesztőpehely ITT!)
- 6 g só (Szafi Reform himalaya só ITT!)
- 6 g egész kömény
- 3 g porélesztő (porélesztő ITT!)
- 6 fújás folyékony füst (folyékony füst ITT!)
- 50 g hűtő hideg kókuszkrém (kókuszkrém ITT!)
- 70 g puha, vegán margarin
- 170 g szobahőmérsékletű víz
- 5 g Szafi Reform bambuszrostliszt a gyúráshoz és nyújtáshoz (Szafi Reform bambuszrost liszt ITT!)
- 2 g kókuszolaj spray a sütés előtti fújáshoz (Szafi Reform kókuszolaj ITT!)
- 20 g magkeverék a sütés előtti szóráshoz
Szafi Free gluténmentes vegán ropogós magvas csavart
Elkészítés:
Keverjük össze a száraz hozzávalókat, majd morzsoljuk el benne a margarint.
Ezután adjuk hozzá a nedves alapanyagokat, fakanállal dolgozzuk össze, és lefedve pihentessük 10 percig.
Ha letelt a pihentetésre szánt idő, borítsuk a tésztát lisztes munkafelületre, dolgozzuk át és osszuk 2 egyenlő súlyú darabra.
Az így kapott tésztadarabokból nyújtsunk 32×13 cm-es lapot.
Egyenletesen szórjuk rájuk a magvakat, és lágyan nyújtsuk tovább 34 cm hosszúra. (Így a magvak nem fognak leesni sütés után.)
Ezután vágjuk a lapokat 15-15 csíkra, csavarjuk meg, tegyük őket sütőpapírral fedett tepsire, fújjuk le az olajjal és rakjuk a sütőbe.
Sütés:
180 fokra melegített sütőben, alsó-felső programon 35-40 perc. (Nálam az utóbbi – hosszú sütéssel lesz ropogós és omlós.)
KATT A KÉPRE, MENTSD EL A RECEPTET!
A blogon elhelyezett receptek szerzői jogi védelem alatt állnak, azok magánhasználatot meghaladó, kereskedelmi vagy üzleti célú felhasználása szigorúan tilos, és jogi lépéseket von maga után! A SZAFI FREE ®, SZAFI FITT® és SZAFI REFORM® megnevezések védjegyoltalom alatt állnak!