Kakaós csiga Szafi Life férfi lisztkeverékből
Kakaós csiga Szafi Life férfi lisztkeverékből
Hozzávalók 10 db csiga tésztájához:
- 300 g Szafi Life férfi lisztkeverék (Szafi Life férfi lisztkeverék ITT!)
- 15 g Szafi Reform útifűmaghéj (Szafi Reform útifűmaghéj ITT!)
- 22 g Szafi Reform négyszeres erősségű édesítő (Szafi Reform négyszeres erősségű édesítő ITT!)
- 3 g só (Szafi Reform himalaya só ITT!)
- 4 g porélesztő (porélesztő ITT!)
- 1 db tojás sárgája (16 g)
- 20 g frissen csavart citromlé
- 50 g puha vegán margarin
- 250 g kézmeleg mandulaital (mandulaital ITT!)
- 6 g Szafi Reform bambuszrostliszt a gyúráshoz és nyújtáshoz (Szafi Reform bambuszrost liszt ITT!)
- 20 g margarin a sütés előtti kenéshez
Alaposan keverjük össze a lisztet az útifűmaghéjjal, majd vegyünk el belőle 15 g- ot. (Ez majd a töltelékbe kell.)
A maradék liszthez adjuk hozzá a többi száraz alapanyagot.
Külön edényben tegyük a nedves hozzávalókat, keverjük össze, és öntsük hozzá a lisztet.
Ezután fakanállal dolgozzuk addig, míg össze áll a massza.
Ekkor fedjük le az edényt és pihentessük a konyhapulton 20 percig.
Ez idő alatt készítsük el a tölteléket:
- 40 g Szafi Reform zsírszegény kakaópor (Szafi Reform zsírszegény kakaópor ITT!)
- 15 g liszt (a félretett liszt)
- 30 g Szafi Reform négyszeres erősségű édesítő (Szafi Reform négyszeres erősségű édesítő ITT!)
- 1 g porkávé (Szafi Reform instant kávé ITT!)
- 4 g vanília- vagy rumaroma (vanília aroma ITT!) (rum aroma ITT!)
- 1 db tojásfehérje (36 g)
- 15 g mandulaital (mandulaital ITT!)
- 50 g folyékony vegán margarin
A fenti hozzávalókat keverjük krémesre.
Elkészítés:
Ha letelt a pihentetésre szánt idő, borítsuk a tésztát lisztes munkafelületre, gyúrjuk át, és nyújtsunk belőle 40×20 cm-es lapot úgy, hogy a felső részén kb. 10 cm magasságban 25 cm legyen a szélessége. (Kissé lágy, de könnyen kezelhető.)
Ezután egyenletesen kenjük rá a tölteléket és szorosan tekerjük fel.
Vágjuk 10 egyenlő nagyságú szeletre és tegyük őket sütőpapírral fedett tepsire.
Pihentessük 20 percig, kenjük le őket a margarinnal, majd tegyük a sütőbe.
Sütés:
180 fokra melegített sütőben, alsó-felső programon 30 perc.
A 10 db csiga súlya 750 g.
TOVÁBBI SZAFI LIFE RECEPTEK ITT!
A Szafi Life férfi lisztkeverékről ITT olvashattok bővebben!
A Szafi Life termékekről bővebb információt IDE KATTINTVA TALÁLTOK!
A blogon elhelyezett receptek szerzői jogi védelem alatt állnak, azok magánhasználatot meghaladó, kereskedelmi vagy üzleti célú felhasználása szigorúan tilos, és jogi lépéseket von maga után! A SZAFI FREE ®, SZAFI FITT® és SZAFI REFORM® megnevezések védjegyoltalom alatt állnak!