Ti Készítettétek Recept
(A recept készítője: Juhász Vivien)
Túrókrémmel töltött kakaós piskótatekercs Szafi Life fehérjedús lisztből
Túrókrémmel töltött kakaós piskótatekercs Szafi Life fehérjedús lisztből
A „Ti készítettétek” jelöléssel ellátott receptekért a Szafi Products Kft. nem vállal felelőséget.
Piskóta hozzávalói:
- 3 db nagyobb vagy 4 db kisebb tojás
- 1 csipet só (Szafi Reform himalaya só ITT!)
- 2 ek. Szafi Reform négyszeres erősségű édesítő (Szafi Reform négyszeres erősségű édesítő ITT!)
- 1 ek. Szafi Reform kakaópor (Szafi Reform kakaópor ITT!)
- 2 csapott ek. Szafi Life fehérjedús lisztkeverék (Szafi Life fehérjedús lisztkeverék ITT!)
Elkészítés:
A tojásokat kettéválasztjuk, a fehérjét felverjük a csipet sóval kemény habbá, a sárgájához adjuk az édesítőt, kakaóport. Majd egybe keverjük, és a lisztet is óvatosan hozzá adagoljuk, úgy, hogy a hab ne törjön. Sütőpapírozott tepsibe simítjuk, (kb. 20×25 cm) majd 180 fokon, kb. 12-14 perc alatt készre sütjük. Még melegen feltekertem, majd így hagytam kihűlni.
Krém:
- 100 ml cukormentes tejszín
- 150 g zsírszegény krémes túró
- 300 g Skyr vagy light mascarpone
- 1 kupak vanília aroma (vanília aroma ITT!)
- 15 g vaníliás fehérje (elhagyható)
- 10-15 g négyszeres erősségű édesítő
- 15 g zselatin fix
Tejszínt kemény habbá verjük, majd hozzákeverjük robotgép segítségével a túrót és a skyr-t, vanília aromát, édesítőt, végül a zselatin fixet. Kitekerjük a piskótát, megkenjük a krémmel, hagyjunk belőle a tetejére is díszíteni.
Eper-málna szósz:
- 180 g eper és málna vegyesen (friss gyümölcs volt nálam, nem fagyasztott)
- 1 púpos ek. édesítő
- 20 ml víz + 5 g vaníliás pudingpor
A gyümölcsöket összevágjuk, édesítővel feltesszük főni. Ha már levet engedtek és kezdenek összeesni, villával megtörjük kicsit. Majd besűrítjük a víz + pudingpor keverékével.
Ha nagyon sűrű lenne, adjunk még hozzá egy kis vizet.
Tegyük félre, hűtsük ki. Ha megkentük a piskótát a krémmel, mehet rá a szósz is, és tekerjük fel. Tetejét díszítsük a maradék krémmel, gyümölcsökkel.
Szafi Life fehérjedús gyümölcsös-mascarponés kocka
(A recept készítője: Kisné Gáspár Éva)
Szafi Life fehérjedús gyümölcsös-mascarponés kocka
Piskótát készítettem a Szafi Life Fehérjedús lisztkeverékből 6 tojással, 3 púpos ek. liszttel, 3 ek. Szafi Reform négyszeres cukorhelyettesítővel, pici sóval. Dobáltam bele ananászt, 180 fokon sütöttem 15 percig.
Közben elkészítettem a mascarponé krémet, amit édesítővel, vanília aromával kikevertem, majd hozzáadtam a felvert tejszínt és a kiolvasztott, lecsepegtetett fagyasztott bogyós gyümölcsöket.
A kihűlt piskótát kettévágtam és megtöltöttem a krémmel. Picit fagyasztóba tettem, hogy könnyebben szeletelhető legyen. Eritrit porral szórtam meg.
A piskóta tökéletes lett, pihe-puha, nem száraz, akár tekercsnek is szuper.
TOVÁBBI SZAFI LIFE RECEPTEK ITT!
A Szafi Life fehérjedús lisztkeverékről ITT olvashattok bővebben!
A Szafi Life termékekről bővebb információt IDE KATTINTVA TALÁLTOK!
A blogon elhelyezett receptek szerzői jogi védelem alatt állnak, azok magánhasználatot meghaladó, kereskedelmi vagy üzleti célú felhasználása szigorúan tilos, és jogi lépéseket von maga után! A SZAFI FREE ®, SZAFI FITT® és SZAFI REFORM® megnevezések védjegyoltalom alatt állnak!