Gluténmentes cukkinis pogácsa Szafi Life speciális lisztkeverékből
A receptet köszönjük Julika kolléganőnknek!
Gluténmentes cukkinis pogácsa Szafi Life speciális lisztkeverékből
Hisztamin érzékenység esetén az alábbi recept egyes összetevői miatt nem ajánlott!
Hozzávalók 20 darabhoz:
- 250 g Szafi Life speciális lisztkeverék (Szafi Life speciális lisztkeverék ITT!)
- 35 g Szafi Free sörélesztőpehely* (kimaradhat) (Szafi Free gluténmentes sörélesztőpehely ITT!)
- 8 g só (Szafi Reform himalaya só ITT!)
- 5 g Szafi Reform szódabikarbóna (Szafi Reform szódabikarbóna ITT!)
- 10 g Szafi Reform aszkorbinsav (Szafi Reform aszkorbinsav ITT!)
- 212 héjastól reszelt, levétől nem kinyomott cukkini
- 120 g szobahőmérsékletű víz
- 8 g Szafi Reform bambuszrostliszt a gyúráshoz és nyújtáshoz (Szafi Reform bambuszrost liszt ITT!)
- 8 g Szafi Free tojáshelyettesítő vegán máz a sütés előtti kenéshez (Szafi Free tojáshelyettesítő vegán máz ITT!)
- 42 g reszelt vegán sajt a sütés előtti szóráshoz
Vegán cukkinis pogácsa Szafi Life speciális lisztből
Elkészítés:
Keverjük össze a száraz hozzávalókat, majd öntsük hozzá a vizet, rakjuk bele a cukkinit és gyúrjuk össze. (Eleinte kemény a tészta, de később, ahogy gyúrjuk lágyul fog.)
Ha összeállt a tészta, borítsuk ki lisztes munkafelületre, dolgozzuk át és nyújtsuk 2 cm vastagra.
Szúrjuk ki 4,5 cm-es pogácsaszaggatóval.
A leeső részeket addig gyúrjuk, nyújtsuk és szaggassuk újból, míg az tészta elfogy.
Összesen 20 db lesz.
Ezután rakjuk a pogácsákat sütőpapírral fedett tepsire, kenjük le a tetejüket, szórjuk rá a sajtot, majd rakjuk a sütőbe.
Sütés:
200 fokra melegített sütőben, alsó-felső programon 25 perc.
*Hisztamin érzékenységben a sörélesztő pehely tüneteket okozhat az egyéni tolerancia szint függvényében. Javasolt ilyen esetben kihagyni a receptből.
Szafi Life speciális lisztes cukkinis pogácsa készítése TikTok videó:
|
TOVÁBBI SZAFI LIFE RECEPTEK ITT!
Bővebb információt, IDE KATTINTVA TALÁLTOK!
A blogon elhelyezett receptek szerzői jogi védelem alatt állnak, azok magánhasználatot meghaladó, kereskedelmi vagy üzleti célú felhasználása szigorúan tilos, és jogi lépéseket von maga után! A SZAFI FREE ®, SZAFI FITT® és SZAFI REFORM® megnevezések védjegyoltalom alatt állnak!