Szafi Free hajdinamentes rostcsökkentett császárzsemle
A receptet köszönjük Julika kolléganőnknek!
Hozzávalók 5 db zsemléhez:
- 250 g Szafi Free hajdinamentes rostcsökkentett univerzális lisztkeverék (Szafi Free hajdinamentes rostcsökkentett univerzális lisztkeverék ITT!)
- 5 g só (Szafi Reform himalaya só ITT!)
- 5 g porélesztő (porélesztő ITT!)
- 8 g folyékony Szafi Reform kókuszzsír (Szafi Reform kókuszzsír ITT!)
- 280 g kézmeleg víz
- 5 g Szafi Reform bambuszrostliszt a gyúráshoz és formázáshoz (Szafi Reform bambuszrost liszt ITT!)
- 1 g kókuszolaj spray a sütés előtti fújáshoz
Elkészítés:
Keverjük a lisztbe a sót, az élesztőt, majd öntsük hozzá az olajat, a vizet és fakanállal dolgozzuk össze.
Ha egybeállt a tészta, fedjük le az edényt, és pihentessük 10 percig.
A pihentetési idő letelte után, borítsuk a tésztát lisztes munkafelületre, gyúrjuk át, osszuk 5 egyenlő súly darabra, és formázzunk belőlük kis gombócokat.
Ezután a tésztadarabokból sodorjunk 42 cm hosszú rudat, majd formázzuk meg őket.
Tegyük sütőpapírral fedett tepsire, pihentessük 15 percig, fújjuk le az olajjal, majd rakjuk a sütőbe.
Sütés:
210 fokra melegített sütőben, alsó-felső programon 35-38 perc.
A blogon elhelyezett receptek szerzői jogi védelem alatt állnak, azok magánhasználatot meghaladó, kereskedelmi vagy üzleti célú felhasználása szigorúan tilos, és jogi lépéseket von maga után! A SZAFI FREE ®, SZAFI FITT® és SZAFI REFORM® megnevezések védjegyoltalom alatt állnak!