Sárgarépás fűszeres tekercsek Szafi Free univerzális lisztből
A receptet köszönjük Julika kolléganőnknek!
Sárgarépás fűszeres tekercsek Szafi Free univerzális lisztből
Tészta hozzávalói és elkészítése:
- 300 g Szafi Free hajdinamentes rostcsökkentett univerzális lisztkeverék (Szafi Free hajdinamentes rostcsökkentett univerzális lisztkeverék ITT!)
- 6 g só (Szafi Reform himalaya só ITT!)
- 7 g porélesztő (porélesztő ITT!)
- 350 g kézmeleg víz
- + 5 g bambuszrostliszt a gyúráshoz és nyújtáshoz (Szafi Reform bambuszrost liszt ITT!)
- + 1 g kókuszolaj spray a sütés előtti fújáshoz
Oldjuk fel a vízben a sót és az élesztőt, majd öntsük hozzá a lisztet és fakanállal keverjük, míg besűrűsödik.
Ekkor fedjük le az edényt, és pihentessük amíg elkészítsük a tölteléket.
Töltelék hozzávalói:
- 140 g apróra reszelt sárgarépa
- 80 g Szafi Reform paradicsomszósz (Szafi Reform fűszeres paradicsomszósz ITT!)
- 15 g Szafi Free gluténmentes sörélesztő pehely (Szafi Free gluténmentes sörélesztőpehely ITT!)
- 8 g Szafi Reform vöröshagyma granulátum (Szafi Reform vöröshagyma granulátum ITT!)
- 4 g Szafi Reform pizza fűszerkeverék (Szafi Reform pizza fűszerkeverék ITT!)
- 3 g só
- 2 g Szafi Reform füstölt pirospaprika (Szafi Reform füstölt őrölt paprika ITT!)
- 50 g reszelt vegán sajt
A sajt kivételével keverjük össze a hozzávalókat.
Összeállítás:
Borítsuk a pihentetett tésztát enyhén lisztes munkafelületre, dolgozzuk át és nyújtsunk nbelőle egy 46×25 cm-es lapot.
Egyenletesen kenjük rá a tölteléket, majd szórjuk rá a sajtot és szorosan tekerjük fel.
Az így kapott tekercset vágjuk 10 egyenlő nagyságú szeletre.
Tegyük a csigákat sütőpapírral fedett tepsire, és pihentessük, míg a sütő melegszik.
Mielőtt a sütőbe rakjuk, fújjuk le őket az olajjal.
Sütés:
220 fokra melegített sütőben, alsó-felső programon 25 perc.
A 10 db csiga súlya 808 g.
Beltartalmi értékei darabonként:
- Energia: 130 Kcal
- Fehérje: 3,6 g
- Zsír: 1,5 g
- Szénhidrát: 25,2 g
100 grammban:
- Energia: 167 Kcal
- Fehérje: 4,4 g
- Zsír: 1,8 g
- Szénhidrát: 31,1 g
A blogon elhelyezett receptek szerzői jogi védelem alatt állnak, azok magánhasználatot meghaladó, kereskedelmi vagy üzleti célú felhasználása szigorúan tilos, és jogi lépéseket von maga után! A SZAFI FREE ®, SZAFI FITT® és SZAFI REFORM® megnevezések védjegyoltalom alatt állnak!