Vegán rakott édesburgonya
Szafi osztotta meg Instagram oldalán (https://www.instagram.com/burjan_szafi/):
Hoztam nektek egy nagyon finom hétvégi fitnesz ebédötletet, nagyon egyszerű elkészíteni és mennyei finom.
Hozzávalók:
- édesburgonya
- bármilyen köret (nálam maradék zabtöret (Szafi Free gluténmentes zabtöret ITT!), de lehet rizs/köles (Szafi Free köles ITT!)/quinoa (Szafi Free quinoa ITT!)/hajdina)
- bármilyen fehérje (nálam héj nélküli főtt csicseriborsó, de lehet bármilyen hüvelyes, vagy aki nem vegán annak csirke/tonhal, esetleg zsírszegény túró)
- bármilyen joghurt/tejszín/tejföl (nálam Koko kokuszjoghurt)
- Szafi Free sörélesztőpehely (Szafi Free gluténmentes sörélesztőpehely ITT!) (ettől lesz mennyei)
- friss spenót levelek
- só, bors
Mennyiséget azért nem írok, mert édesburgonya méretfüggő.
Elkészítés:
Az édesburgonyát megfőztem.
A maradék körethez kevertem a csicserit, a joghurtot, sörélesztőt, spenótot, sót, őrölt borsot.
Majd a megfőtt édesburgonyát kettévágtam, kikapartam a belsejét azt is a töltelékhez adtam, visszatöltöttem az édesburgonya héjába, és előmelegített sütőben légkeveréssel 180 fokon 30-40 percig készre sütöttem.
(A tetejére pici reszelt sajt is mehet.)
Friss majorannával és fokhagymás joghurttal tálaltam.
Rakott édesburgonya készítése TikTok videó:
|
Csicseriborsós sült édesburgonya
Csicseriborsós sült édesburgonya
Szafi Instagram oldalán osztotta meg a receptet, ezt írta:
Recept:
Az édesburgonyát félpuhára főztem, majd megpucoltam, felkockáztam.
A főtt csicseriborsóról ledörzsöltem (víz alatt) a héját, majd az édesburgonyához adtam és fűszereztem Szafi Reform favágó steak fűszerkeverékkel (Szafi Reform favágó steak fűszerkeverék ITT!) és friss fűszernövényekkel (a kertből): oregánó, majoranna, rozmaring, zsálya
Ezután tepsibe tettem, olajsprayvel lefújtam, reszeltem rá egy kis növényi sajtot, szórtam rá Szafi Free sörélesztőpelyhet (Szafi Free gluténmentes sörélesztőpehely ITT!) és 200fokon 40 percig sütöttem. Vegan tejföllel ettem. Mennyei finom volt.
Csicseriborsós sült édesburgonya
A blogon elhelyezett receptek szerzői jogi védelem alatt állnak, azok magánhasználatot meghaladó, kereskedelmi vagy üzleti célú felhasználása szigorúan tilos, és jogi lépéseket von maga után! A SZAFI FREE ®, SZAFI FITT® és SZAFI REFORM® megnevezések védjegyoltalom alatt állnak!