Brokkolis burgonyapüré
Brokkolis burgonyapüré |
Hozzávalók:
- 4-5 közepes burgonya (paszternákkal, zellerrel helyettesíthető!)
- 1 fej hagyma
- 200 g brokkoli
- 1 db tojás
Elkészítés:
A krumplit felkockáztam és enyhén sós vízben megfőztem. A hagymát kevés olívaolajon megpirítottam, mikor megpuhult hozzáadtam a krumplihoz és leszűrtem. A brokkolit rózsáira szedtem és kb 5-6 percig főztem sós vízben, majd ledaráltam (nem pépesre), végül hozzáadtam a krumplihoz. Ütöttem az egészhez egy tojást és jól összekevertem.
A masszát egyenletesen eloszlattam a formában és 200 fokon 15-20 percet sütöttem (míg kicsit meg nem pirult).
Petrezselymes lazaccal tálaltam.
A blogon elhelyezett receptek szerzői jogi védelem alatt állnak, azok magánhasználatot meghaladó, kereskedelmi vagy üzleti célú felhasználása szigorúan tilos, és jogi lépéseket von maga után! A SZAFI FREE ®, SZAFI FITT® és SZAFI REFORM® megnevezések védjegyoltalom alatt állnak!