Gluténmentes, tejmentes, szénhidrát-csökkentett
PALEO csavart kalács recept Julikától
- 100 g Szafi Reform gluténmentes rostkeverék (Szafi Reform gluténmentes rostkeverék ITT!)
- 50 g Szafi Reform zsírtalanított mandulaliszt (Szafi Reform zsírtalanított mandulaliszt ITT!)
- 20 g Szafi Reform negyedannyi édesítő (Szafi Reform negyedannyi édesítő ITT!)
- 15 g Szafi Reform vaníliás eritrit (Szafi Reform vaníliás eritrit ITT!)
- 1 g Szafi Reform himalaya só (Szafi Reform himalaya só ITT!)
- 3 g Szafi Reform szódabikarbóna (Szafi Reform szódabikarbóna ITT!)
- 4 db M-es tojás (217 g)
- 20 g frissen facsart citromlé
- 170 g langyos víz
- + 6 g Szafi Reform bambuszrost liszt a gyúráshoz és nyújtáshoz (Szafi Reform bambuszrost liszt ITT!)
Töltelék hozzávalói:
- 150 g fagyasztott erdei gyümölcskeverék
- 50 g Szafi Reform eperpuding (Szafi Reform eperpuding ITT!)
- 10 g Szafi Reform negyedannyi édesítő (Szafi Reform negyedannyi édesítő ITT!)
- 100 g víz
- 1 db tojásfehérje
A tészta közepére:
- 5 g szeletelt mandula (szeletelt mandula ITT!)
Először készítsük el a tölteléket:
Keverjük össze a pudingport az édesítővel,majd öntsük bele a vizet és dolgozzuk csomómentesre.
Adjuk hozzá a gyümölcsöt és alacsony hőmérsékleten, állandó kevergetés mellett sűrítsük be.
Hűtsük langyosra és keverjük el benne a tojásfehérjét. (Ez azért kell bele, hogy sütés közben ne folyjon ki a töltelék és ne ázzon el a tészta.)
Tészta elkészítése:
Langyosítsuk meg a vizet a citromlével, öntsük a tojásokhoz és keverjük egyneművé őket.
Pihentessük 10 percig.
Ezalatt béleljünk ki sütőpapírral egy tepsit és 200 fokra melegítsük elő a sütőt.
Nyújtsunk mindegyikből 21 cm átmérőjű körlapot.
Az utolsó lapra nem kell krém.
Rakjunk egy poharat a tészta közepére, de ne nyomjuk bele. Ez csak a formázásban lesz segítségünkre.
Vegyük le a poharat a tésztáról és mindegyik csíkot tekerjük meg kétszer.
Kenjük le a tetejét a félretett tojással és szórjuk a közepére a szeletelt mandulát.
- Energia: 47,8 kcal
- Fehérje: 3,7 g
- Zsír: 2,4 g
- Szénhidrát: 2,1 g
- Energia: 101,9 kcal
- Fehérje: 7,8 g
- Zsír: 5 g
- Szénhidrát: 4,4 g
A blogon elhelyezett receptek szerzői jogi védelem alatt állnak, azok magánhasználatot meghaladó, kereskedelmi vagy üzleti célú felhasználása szigorúan tilos, és jogi lépéseket von maga után! A SZAFI FREE ®, SZAFI FITT® és SZAFI REFORM® megnevezések védjegyoltalom alatt állnak!