Szafi Reform házi tészta recept gluténmentesen,
csökkentett szénhidráttartalommal
- 100 g Szafi Reform szénhidrátcsökkentett gluténmentes GALUSKA lisztkeverék (Szafi Reform szénhidrátcsökkentett paleo nokedli lisztkeverék ITT!)
- 2 db M-es tojás
- 1 db M-es tojássárgája
- 25g víz
- 2 g só
- + 5 g Szafi Reform szénhidrátcsökkentett gluténmentes GALUSKA lisztkeverék a gyúráshoz és nyújtáshoz (hagyományos tésztavágó esetén!)
Elkészítés :
Tegyünk fel sós vizet forrni.
Mérjük ki a lisztkeverék kivételével az összetevőket, keverjük el kézi habverővel, majd adjuk hozzá a lisztet is gyúrjuk össze, majd pihentessük a tésztát 5 percig.
Tésztakészítő (tekerő) használata 0:50 perctől
Tekerjük a tésztát a forrásban lévő vízben, majd kavarjuk át.
Újraforrás után vegyük a hőmérsékletet alacsony fokozatra és 1-2 percig főzzük így a tésztát.
Hideg vízben öblítsük le.
(A receptben található főétel receptjét IDE KATTINTVA találjátok, írásos formában!)
Kevés liszttel hintsük meg a tetejüket, minden nyújtás és vágás előtt. (Nem kell nagyon, elég annyira, hogy épp látszódjon rajta.)
Száraz tészta főzése:
Szafi Reform szénhidrátcsökkentett, gluténmentes paleo tészta
Forraljunk fel kevés sóval 2 liter vizet.
Ezután öntsük bele a száraz tésztát, majd kavarjuk át.
Újraforrás után vegyük alacsony fokozatra a hőmérsékletet és főzzük 15 percig a tésztát.
Hideg vízben öblítsük le.
Beltartalmi értékei 100 g kész kifőtt tésztának (tészta tekerő géppel készítve):
- Energia: 120 kcal (rosttal együtt!)
- Fehérje: 5,7 g
- Zsír: 3,2 g
- Szénhidrát: 13 g
- Rost: 8,2 g
->Szafi Reform kókusztejszínes szószalap recept ITT!
->Szafi Refrom gluténmentes, szénhdirát-csökkentett nokedli recept ITT!
Kikevertem a Szafi Reform bolognai alapot (Szafi Reform bolognai poralap ITT!) 4 dl vízzel, és 2 dl paradicsomsűrítménnyel (amúgy átírtam így a receptet a csomagoláson, így már biztos senkinek nem lesz sós, és sokkal finomabb is), majd a pirított darált csirkemellre öntöttem, és pár percig főztem.
Ezután a kifőtt, és lecsepegtetett tésztával összekevertem, tepsibe öntöttem, reszeltem rá sajtot, és 10 perc alatt pizza sütő funkción (220 fokon) pirosra sütöttem a tetejét.
Tóth Cynthia spenótosan ette, darált hússal és gombával, így készítette:
„Recept:
- 2 egész tojás/tojásfehérjével is kiváltható, 112g
- 100 g parajkrém (kiolvasztva)
- 2 g himalája só
- 2 g fokhagymapor
- 130 g Szafi Reform galuska lisztkeverék
A liszt kivételével mindent kimértem egy tálba, elkevertem, majd összegyúrtam a liszttel. Enyhén lisztezett felületen vékonyra kinyújtottam, csíkokra vágtam, majd forrásban lévő sós vízben kb. 5-6percig főztem. Ha megfőtt, leszűrtem, hideg vízzel leöblítettem.”
„Eddig nem voltam tésztás, mert ha esetleg azt ettem max. egy óra múlva újra éhes lettem. Ehhez képest ma Szafi Reform bolognait főztem ebédre és ami ennél is durvább frissen készítettem hozzá tésztát… Komolyan mondom ez a Szafi ezúttal sem kamuzik…ugyanolyan jól működik a lisztkeverék akárcsak a videóban. Persze az sem utolsó szempont, hogy isteni finom ès INEZ (kislányom) is szerette, sőt… azt mondta finomabb mint az oviban.
Azt pedig, hogy lassan felszívódó mi sem bizonyítja jobban, hogy 5 óra után jutott eszembe, hogy éhes vagyok.”
Vizler-Bokréta Veronika is elkészítette a tésztát, és kókusztejszínes csirkés zöldséggel fogyasztotta. Azt írta, hogy annyira finom lett, hogy mindenki megirigyelte az ebédjét. 🙂
Kaszas Helga a Szafi Reform galuska lisztkeverékből készített házi spagettit, és ebből lett a bolognai:
Ezeket a tésztás finomságokat Varga Nagy Imola készítette és ezt írta róluk: „Van aki mákosan, mások pedig paradicsom szószosan pirított sonkával, fokhagymàval és gombával szeretik. Mindenféle verzióban mennyei ez a Szafi Reform paleo és szénhidrátcsökkentett tészta. 45 perc volt összesen, mosogatással együtt, a kétféle tészta elkészítése. Úgy, hogy a paradicsomszószt is frissen készítettem!”
Ezt a fotót @adamka1984 töltötte fel az Instagramra, és ezt írta: „#szafireform spagetti tészta vadassal Szafi Reform csökkentett szénhidrát tartalmú galuska lisztkeverékből. Imádom! 10 perc alatt kész.”
Schreighart Ágnes is tesztelte, neki ilyen lett:
Kaszás Helga készítette: „A tökéletes Szafi Reform carbonara spagetti nyomában – kísérlet #2 . A gluténmentes #chcsökkentett#paleo nokedli keveréket keményebbre készítettem (2 egesz tojás+2 fehérje, semmi víz), majd a legkisebb átmérőjű lyukacsos formán szaggattam ki. Kókuszolajon egy gerezd, kés markolatával megtört fokhagymát megfuttattam, majd csirkemell sonka a pancetta helyett. A kifött tésztát némi főzővízzel erre ráborítottam, majd raontottem a parmezannal kikevert 2 tojás sárgáját. Az igy kifőtt teszta még ezután is szépen egyben maradt.”
Kaszás Helga írta a lányáról:
„Életmódváltásunk története:
Íme az én egyetlen szép és okos Nagylányom! Nagyon büszke vagyok rá: kitartásból és fegyelemből példás!
Március óta fogyasztjuk a Szafi Reform és Szafi Free termékeket glutén- és tej (laktóz, kazein) intolerancia miatt. Megérte!
6kg-tól sikerült így megszabadulni mégpedig éhezésmentésen, drasztikus lemondások nélkül. Nálunk van piskóta, muffin, kürtőskalács és lángos is…”
->Szafi Free gluténmentes, zsírszegény, vegán kürtöskalács RECEPT ITT!
->Szafi Free vaníliás zabpuding RECEPT ITT!
László Márti is elkészítette:
Zajácz-Boros Barbara készítette: „Szafi Reform gluténmentes bolognai (RECEPT ITT!) Szafi reform szénhidrátcsökkentett gluténmentes paleo házi tésztával!”
Hahn Bea készítette: „Vadas csirke brokkoli/kelbimbo és Szafi Reform tészta!”
Barna Éva készítette, és írta: „Valami fenomenális lett!
Paradicsomos, bazsalikomos csirkemell padlizsánnal, frissen készült Szafi Reform házi széles metélttel.
A tészta gyerekkorom házi tésztáját juttatta eszembe. Nagyon finom és gyorsan elkészül!
Férjem – ahogy korábban már írtam gyakran ugyanazt eszi,mint én, hétvégén mindig – ma az első falatnál így szólt: „huuu,ez a tészta nagyon finom.”
Spenótos-ricottás házi ravioli Hitter Katalintól:
Olah Susi Szafi Reform tésztával készítette el (RECEPT ITT!):
@vis_vitalis1 Insta képe, Ő diós tésztát készített a Szafi Reform tésztából:
Szaniszló Gréta készítette: „Túrós, tejfölös, pirított szalonnás Szafi Reform tészta, ez brutál finooom!!!”
Kovács Mónika is elkészítette a tésztát, tejszínes csirkecombbal fogyasztotta:
Komolai-Illés Ágnes fotója:
Szafi Reform szénhidrátcsökkentett paleo házi tészta
D.Red káposztás tésztát készített:
Szafi Reform szénhidrátcsökkentett gluténmentes káposztás tészta
Farkas Zsófia is elkészítette a házi tésztát:
Szafi Reform szénhidrátcsökkentett paleo házi tészta
„Úr isten! Hogy ez mennyire jól esett…. Idejét se tudom már, hogy mikor ettem utoljára káposztás tésztát… És ez még szénhidrátcsökkentett is.” -írta fotójához Kovács Mónika.
Szafi Reform szénhidrátcsökkentett káposztás tészta
„Kaja pakk: Vegan Bolognai Szafi Reform szénhidrátcsökkentett spagettivel, Violife füstölt „sajttal”. Pár éve nem gondoltam volna, hogy egyszer ilyen ételt fogok készíteni, de most azt mondom, hogy isteni finom lett, csak ajánlani tudom Mindenkinek, hogy próbálja ki! ” -írta fotójához Barna Éva
A vegan bolognai így készül:
Hagymás alapot készítettem kevés kókuszolajon. 1 db apróra reszelt sárgarépát, 1 kisebb zeller felét szintén reszelve hozzáadtam, majd aprítóban morzsásra vágtam 1 kisebb fej karfiolt, ezt is belekevertem. Pár percig pirítottam, majd adtam hozzá 2,5 dl bio hozzáadott cukortól mentes paradicsom italt, 3 cikk zúzott fokhagymát, kevés vizet, sűrített paradicsomot . Fűszerezés : Himalája só, kurkuma, fehérbors, borsikafű, pirospaprika, bazsalikom, oregánó, rozmaring. Miután alaposan összefőztem adtam hozzá még hozzáadott cukortól mentes ketchupot, jól elkevertem.
Vegán bolognai Szafi Reform spagettivel
„Huuu, ez isteni volt! Fokhagymás – majorannás csirkecomb filé kelbimbóval totu krémmel rizstejszínnel & Szafi Reform spagetti” -írta fotójához Barna Bodor Éva.
Szafi Reform szénhidrátcsökkentett spagetti
„L A S A N G E ! Szénhidrát-csökkentett gluténmentes házi lasagne volt a vasárnapi ebéd…… Annyira, de annyira szeretem!” -írta fotójához Kovács Mónika
Szafi Reform szénhidrátcsökkentett lasagne
Kovács Mónika házi tésztája:
Szafi Reform paleo házi tészta
Barna Bodor Éva grízes tésztát készített és ezt írta fotójához: „A puding próbája az evés! Ebben hiba nem volt, isteni finom volt az ebédem ! Szafi Free zabgrízes Szafi Reform tészta porerittel alma-kajszibarack pürével.” (A gríz receptje itt található: RECEPT ITT!)
Szafi Reform gluténmentes grízes tészta
Drippey Gellértné Szafi Reform diós tésztát készített:
Szafi Reform szénhidrátcsökkentett diós tészta
Barna Bodor Éva karalábé leveshez készítette:
Karalábéleves Szafi Reform gluténmentes házi tésztával
Barna Bodor Éva újra elkészítette a házi tésztát:
Szafi Reform szénhidrátcsökkentett házi tészta
A blogon elhelyezett receptek szerzői jogi védelem alatt állnak, azok magánhasználatot meghaladó, kereskedelmi vagy üzleti célú felhasználása szigorúan tilos, és jogi lépéseket von maga után! A SZAFI FREE ®, SZAFI FITT® és SZAFI REFORM® megnevezések védjegyoltalom alatt állnak!
Sziasztok!
Jól értem, hogy ebből a receptből száraz tésztát is lehet készíteni?
Köszönöm!
Igen, ki lehet szárítani. 🙂
Szia, szeretném megkérdezni, hogy a kézi tésztakészítő szürke virágformával milyen tésztát lehet készíteni. Semmi leírást nem adtak a géphez!
Én is csatlakozom egy előttem kérdezőhöz: a szürke müanyagbetétes formázófejet
mire használhatom?Amikor megrendeltem úgy gondoltam,hogy csőtésztát is készíthetek belőle.Lelkesen elkészítettem a házitésztát a leírtak szerint ,de a forma egy virág alakot adott ki.Próbáltam 1 cm-es darabokat leválasztani a teljes keresztmetszeten, de nem lehetett,mert a kés a vágáskor összezárta,vagy elszakította a virágformát.Azóta”kreatívkodtam”ezzel a kiegészítővel, újra és újra,de végén mindig( de én nagyon akarnék csőtésztát csinálni,de már belátom ezzel nem lehet) a jól bevált többi kiegészítőfejnél maradtam.De nagyon elégedett vagyok a készülékkel, nagyon sokat használom,sikerrel!
Kedves Szafi és Admin 🙂
Imádom ezt a tésztát és a „gépet” is, egyszerűen lenyűgöző az egyszerűsége!
A képeken a tészták szebbek és szárazabbak, mint az enyém, az én tésztám felülete olyan, mintha szétfőztem volna (de 1 percet sincs a főzővízben). Hogyan csináljátok?
Köszönöm, Kata