Indiai zöldséges Vegán Chana masala (gluténmentes, tejmentes, tojásmentes, szójamentes, húsmentes)

Gluténmentes vega, vegetáriánus és vegán ebédötlet: 

Indiai Csicseriborsó masala, ropogós tortillaval (húsmentes ebéd)

Csicseriborsó masala

Csicseriborsó masala ropogós tortillaval

Hozzávalók (3 adaghoz):

Elkészítés:

Egy serpenyőben tegyünk fel az 1 ek. kókuszzsírt forrósodni. 

Közben keverjük ki az indiai álom szószos csirke alapot a kókuszkrémmel, a paradicsom sűrítménnyel, és a vízzel.

Ha felforrósodott a kókuszolaj öntsük rá a leszűrt csicseriborsót, és a kikevert alapot. 

Időnként megkeverve 15 percig főzzük.

Tortilla recept hozzá:

  • 100 g Szafi Free palacsinta lisztkeverékhez (ITT kapható!) adjunk
  • 250 g vizet,
  • 1 csipet himalaya sót!

2-3 percig pihentessük a bekevert palacsintatésztát, majd így süssük ki őket egyenként!

Süssük tovább, mint a palacsinta tésztát, hogy ropogósabb tortilla állaga legyen, mint a képen!

FIGYELMEZTETÉS: Bélbetegek a csicseriborsót óvatosan fogyasszák, mert erősen puffasztó hatása lehet!

Padlizsános indiai masala

4 db közepes méretű padlizsánt megpucoltam (kb. 1 kg), kockára vágtam, és utána ugyanúgy készült, mint a csicseriborsó masala.

Főzéssel együtt 30 perc alatt elkészült.

Padlizsános indiai masala

Padlizsános indiai masala

Padlizsános indiai masala

Padlizsános indiai masala petrezselymes kölessel

Gombás indai masala

A férjem annyira szereti az Indiai álom alapot, hogy még a gombapörkölt helyett is gomba masala-t kért Nem sok dolgom volt vele, pár perces munkával az asztalra varázsoltam, finom ropogós Szafi Free tortilla lapokkal, naan kenyér helyettesítőként. Tökéletes párosítás, próbáljátok ki! :)

Ugyanúgy készült, mint a padlizsános masala, csak most gombával készítettem (gombabefőttel készült – üveges elrakott gomba-, mert nem sok időm van bíbelődni a gombapucolással, akinek van ideje, az nyugodtan készítse gombafejekkel)

Gombás indiai masala

Gombás indiai masala

**************************

 Update (Ti készítettétek):
Botka Barbara elkészítette, és ezt írtam róla
“Csicseriborsó indiai álom szósszal elkészítve. Köret: párolt brokkoli, párolt gomba, párolt hagyma 1 tojással összesütve.”
Chana masala

Szafi Fitt Chana masala

Gáti Mercédesz is elkészítette:
#szafifitt csicseriborsó masala, szénhidrátmentes rizsszemtésztával.

-> Szénhidrátmentes rizsszemtészta: ITT KAPHATÓ!

Vegán chana masala

Vegán chana masala

Sulyán Alexandra csicseriborsó masala-ja,#szafifree tortillával:

Szafi Fitt csicseriborsó masala

Szafi Fitt csicseriborsó masala

Kiss Sándor is tesztelte a #chanamasala -t, neki ilyen lett:

Gluténmentes, tejmentes masala

Gluténmentes, tejmentes masala

Nagy Fruzsi padlizsán masalája ilyen lett:
#szafifitt Indiai szószos padlizsán főtt quinoával. Ma ezt ebédeltem és holnap is ebből viszek magammal, csak még csapok hozzá kaliforniai paprikát is, mert egyszerűen imádom.”

Padlizsános masala

Padlizsános masala

Hozzászólás írása

Receptkereső

MEGTALÁLHATÓAK VAGYUNK

Twitter Facebook Google Plus Instagram RSS Feed Pinterest

ALAPANYAGOK JÓ ÁRON…