Szafi Free köles alapú palacsinta
Szafi Free köles alapú palacsinta
Óriási örömmel jelentjük be, hogy közel 1 év munkával a hátunk mögött sikerült kifejleszteni egy teljesen új, köles alapú gluténmentes palacsinta lisztkeveréket! Fontosnak tartottuk, hogy az eredeti palacsinta ízélmény megmaradjon, könnyen tekerhető, szakadásmentes legyen. Az új lisztkeveréket úgy alkottuk meg, hogy gluténérzékenyek, tej- és tojásérzékenyek, zsírszegény diétát folytatók is élvezhessék a hagyományos ízeket édes vagy akár sós változatban egyaránt.
Gluténmentes, tejmentes, tojásmentes, zsírszegény édes vagy sós palacsinta készíthető a Szafi Free köles alapú palacsinta lisztkeverék segítségével.
Palacsinta recept (VEGÁN):
Hozzávalók (5 db palacsintához):
- 100 g Szafi Free köles alapú palacsinta lisztkeverék (Szafi Free köles alapú palacsinta lisztkeverék ITT!)
- 6 g édesítőszer (négyszeres) (Szafi Reform négyszeres erősségű édesítő ITT!)
- 1 g só (Szafi Reform himalaya só ITT!)
- 300 g szobahőmérsékletű víz (vagy Alpro mandulaital) (Alpro mandulaital ITT!)
Elkészítés:
Melegítsünk fel egy palacsintasütőt.
Mérjük ki a vizet, adjuk hozzá a sót és az édesítőt (vagy sós palacsinta esetén csak a sót).
Majd adjunk hozzá 100 g lisztkeveréket, és kézi habverővel dolgozzuk csomómentesre.
Pihentessük a masszát 5 percig.
Sütés:
Fújjuk ki olajjal a palacsintasütőt, majd melegítsük közepes hőfokra.
Terítsünk el egy adag a tésztát serpenyőben, majd az első oldalát kb. 2-2,5 percig, a másik oldalát kb. 0.5-1 percig süssük. (Akkor tudjuk fordítani, mikor a tészta széle penderedik.)
Vigyázzunk, hogy ne legyen túlságosan forró a palacsintasütő, mert úgy apró lyukak keletkezhetnek a palacsintatésztán!
Szafi Free vegán köles alapú palacsinta (Fotó: Tögyi Julika)
KATT A KÉPRE, MENTSD EL A RECEPTET!
Szafi Free vegán köles alapú palacsinta
Szafi Free gluténmentes köles alapú palacsinta készítése TikTok videó:
|
Szafi Free bécsi túrós palacsinta készítése TikTok videó:
|
Szafi írta Instagram oldalán (https://www.instagram.com/burjan_szafi/):
„Hétvégi reggeli. Csokikrémes Szafi Free új palacsinta. 1 db palacsinta 60kcal, plusz amit teszünk bele! Mennyei finom, vízzel is!”
Szafi Free köles alapú vegán palacsinta
Szafi Free gluténmentes epres palacsinta
A receptet köszönjük Julika kolléganőnknek!
Szafi Free gluténmentes epres palacsinta
Hozzávalók:
- 100 g Szafi free kölesalapú palacsinta lisztkeverék (Szafi Free köles alapú palacsinta lisztkeverék ITT!)
- 1 g só (Szafi Reform himalaya só ITT!)
- 4 db vegyes bogyós gyümölcsízű teafilter
- 300 g Alpro mandulaital (Alpro mandulaital ITT!)
- + 1 g kókuszolaj a sütőedény kenéséhez (Szafi Reform kókuszolaj ITT!)
- + házi készítésű, hozzáadott cukortól mentes eperlekvár
Elkészítés:
Forraljuk fel a mandulaitalt, és 15 percre áztassuk benne a teafiltereket.
Ezután alaposan nyomjuk ki a folyadékot tasakokból, és hűtsük ki.
Ha kihűlt a színes tej, adjuk hozzá a sót és lisztet, majd kézi habverővel dolgozzuk csomómentesre.
Pihentessük a masszát 5 percig.
Sütés:
Kenjük ki a palacsintasütőt olajjal és közepesnél kicsit magasabb hőfokra (indukciós tűzhely, a 9 fokozatból a 6-os) melegítsük fel.
Az első oldalt 2-2,5 , a másik oldalt 1 percig süssük.
Vegán zöldségragus palacsinta
A receptet köszönjük Julika kolléganőnknek!
Vegán zöldségragus palacsinta
A kölesalapú palacsinta lisztkeverékből, a csomagoláson lévő recept alapján, de 250 g mandulaitallal készítve.
A massza sűrűbb, de jól teríthető.
Így vastagabbak lettek, jól átsültek.
A ragu 3 db palacsintához lett elég.
Ragu hozzávalói:
- 1 db saláta cukkini (héjastól negyedelve, magháza kivágva, kb. 1 cm-es szeletekre vágva 187 g)
- 1 csokor zöldhagyma (zöldjével együtt karikázva 81 g)
- 1/4 fehér nyári káposzta (vékonyra szeletelve 143 g)
- 1 gerezd fokhagyma (tisztítva, aprítva 8 g)
- 4-5 g só
- 1/2 csapott kk. őrölt bors
- 1/2 csapott kk. őrölt chili
- 1 kk. szárított bazsalikom
- 1 ek. Coconut aminos (vagy szójaszósz)
- 50 g víz
- 100 g kókuszjoghurt
Ragu elkészítése:
Öntsük a vizet egy edénybe, tegyük bele a hagymákat és állandó keverés közben, alacsony hőfokon 2 percig pároljuk.
Ezután adjuk hozzá a fűszereket, a káposztát és a cukkinit.
Forraljuk fel, majd lefedve, alacsony hőfokon főzzük roppanósra. (Ez kb. 8 perc – néha keverjük át.)
Ha megfőtt, dolgozzuk össze a joghurttal.
*****************
Tojás hozzáadásával – ugyanebből a lisztkeverékből – így tudtok palacsintát készíteni: RECEPT ITT!
Update (Ti Készítettétek):
„Ha nem vagy kifejezetten palacsinta-zsonglőr, ezzel a kölesalapú palkóliszttel akkor is menni fog a sütögetés! Szépen viselkedik sütés közben, ügyesen elterül a palacsintasütőben, és hagyja magát lazán megfordítani. Jó fej, nah.
GESZTENYÉS PALKÓK (8db):
- 400 g víz
- 1g só
- 5 g Szafi Reform négyszeres édesítő
- 40 g Szafi Reform gesztenyeliszt (Szafi Reform gesztenyeliszt ITT!)
- 130 g Szafi Free kölesalapú palacsintaliszt
Elkészítés:
Kézi habverővel összekevertem, majd kisütögettem (ha sűrűsödik a tészta, sütés előtt pici vízzel hígítható). Ahogy beleöntöttem a palacsintasütőbe a tésztát, kanállal rácsorgattam egy kis „csokiöntetet” kakaópor + víz + édesítő keverékéből, ami megfordítás után szépen belesül.”- írta fotójához Pálinkás Évi.
Szafi Free gluténmentes gesztenyelisztes palacsinta
„Csigapinta, avagy csíkos palacsinta”- így nevezte el Kohári Éva ezt az igencsak mutatós Szafi Free palacsintát. Ezt írta fotójához:
„Nálunk mostanában tombol a csíkos palacsinta őrület, így abszolút adta magát, hogy az új, Szafi Free köleses palacsinta lisztkeverékkel is ezt fogok sütni.
Hát engem másodpercek alatt vett meg a lisztkeverék, hiszen amellett, hogy piszok egyszerű az elkészítése, mind a két gyerekem szó nélkül falta. Vagyis majdnem szó nélkül, hiszen az elsőre megsütött 5 db palacsinta kevésnek bizonyult, így állhattam rögtön neki a következő adag tésztát bekeverni. Kész szerencse, hogy ez kb. 10 másodperc alatt kész is van, szóval pikkpakk lehet újra sütni ”
Hozzávalók 5 db palacsintához:
●100 g Szafi Free köles alapú palacsinta lisztkeverék
●10 g cukor
●8 g vaníliás cukor
●1 csipet só
●300 g víz
●8 g Szafi Reform holland kakaó (Szafi Reform holland kakaópor ITT!)
Elkészítés:
Mérjük egy keverőtálba a lisztkeveréket, a cukrot, a sót és a vaníliás cukrot, majd keverjük csomómentesre a vízzel.
Vegyünk ki 60 g-ot a tésztából, ehhez keverjük hozzá a kakaóport és töltsük habzsákba.
Pihentessük a tésztákat szobahőmérsékleten 5 percet.
Forrósítsuk fel a palacsintasütőt és simítsunk el rajta egy adag tésztát. A habzsákból nyomjunk vékony csiga vonalat a palacsinta tetejére.
A megsült palacsintát fordítsuk meg és süssük aranybarnára a másik felét is.
Töltsük meg a kedvenc töltelékünkkel.
Jó étvágyat hozzá!”
Szafi Free gluténmentes csíkos palacsinta
„Amatőr palacsintasütőknek kifejezetten ajánlott ezt a gluténmentes lisztet beszerezni! Szerintem elronthatatlan palacsinta sül belőle! Már nagyon kíváncsi voltam az ízére, ugyanis az elmúlt 10 éves gluténmentes diétám ideje alatt millió receptet és lisztet kipróbáltam már, volt aminek a nyers tésztája egy álom volt de akadt olyan is ami megsütve volt atom… Hát ez a liszt mindkettőnél jelest kapott nálam. Plusz pont, hogyha nincs otthon tojásod, az sem gond, mivel kb. liszt-víz-só keverékéből sül az egész (ergo a sápadtsága a tojás és cukor/édesítőmentességnek köszönhető, plusz annak hogy evés előtt nem locsoltam meg csokiszósszal és nem hintettem rá fél kiló porcukrot). Amúgy én soha nem édesítem a palacsinta tésztát hiszen a töltelék úgy is édes. Egyébként víz helyett mandulatejjel vagy bármilyen növényi “tejjel” is el lehet készíteni de én maradtam a legegyszerűbb, leggyorsabb, minimál változatnál. A nyers tészta könnyen terül, nem csomós!!!, abban a pillanatban megfordítható amint elválik a serpenyő oldalától. Kisütve puha, könnyen tekerhető és nem szárad ki. Köszi Szafi team, hogy egy újabb remek termékkel tettétek könnyebbé a glutén- és tojásérzékenyek életét!”- írta fotójához Vizler-Bokréta Veronika
Szafi Free köles alapú gluténmentes vegán palacsinta
Néhány fotó és visszajelzés tőletek:
- Csikós Gabi és Vizler-Bokréta Veronika is tesztelte az új palacsinta lisztet.
- Serfel Timi ezt írta fotójához: „Jelentjük az új palacsinta liszt tökéletes, könnyű sütni, nem ragad, nem törik, azt hiszem ennél már csak egy jobb dolog történhet ezzel a liszttel..ha lángosként végzi. Holnap azt is kipróbáljuk.”
- „Elkészült a PALACSINTA az új Szafi Free köles alapú palacsinta lisztkeverékből. A világ legfinomabb palacsintája.”- írta fotójához Felfalusi Ágota
- Lakatos Angi ezt írta róla: „Nagyon finom, mellékízmentes és gyorsan fogy.”
- Gárgyán Henrietta is tesztelte.
- Fürst Eszternél is elkészült: „Ma reggelire én is kipróbáltam a legújabb Szafi Free lisztkeveréket..Nagyon finom, ízében és állagában a hagyományos verzióra emlékeztet. A zacskó hátulján lévő recept alapján készítettem mandulatejjel.”
- „Feketeribizli lekváros Szafi Free palacsintáim. Az új köles alapú palacsinta lisztkeverékből készítettem tej-, tojás- és cukormentesen. Tökéletes reggelire, tízóraira, délutáni desszertnek is.”- írta fotójához Botos Kati
- Heni ezt írta miután kóstolta: „Az első próbálkozásom az új Szafi Free köles alapú palacsinta lisztkeverékkel, és biztosan folytatása következik, mert nagyon jó. Most Szafi Free csipkebogyó-szőlő lekvárral töltöttem a pallerokat.”
Szafi Free gluténmentes köles alapú palacsinta
Juhász Vivien Szafi Reform mogyorókrémmel (Szafi Reform mogyorókrém ITT!) fogyasztotta, ezt írta fotójához: „Nagyon finom, és könnyen tekerhető, szakadásmentes az új lisztből készíthető köles alapú palacsinta!”
Szafi Free gluténmentes köles alapú palacsinta
Csikós Gabi Szafi Free húsmentes zabfasírttal töltött tortillát készített, ezt írta fotójához:
„Fantastico….
Fasírtmorzsás vagy vegán kebabos, vagy vegán gyrosos vagy hívd, aminek akarod tortilla tekercs.
De egy biztos, hogy olyan gyors és finom ebéd/vacsora ötletet hoztam, hogy megnyalod, mind… amennyi van.
Tegnap ettem, de olyan fini lett, lehet ma sem viszem túlzásba az ebéd kigondolását.
Keverj be 1 adag Szafi Free fasírtot (Szafi Free húsmentes zabfasírt alap ITT!) a zacskón lévő recept alapján. Amíg ez áll süssél a Szafi Free köles alapú palacsinta lisztkeverékből csintalanokat. Persze gondolva az otthoniakra is, akik édesen, töltelékkel kapják majd óriási mennyiséget inkább. Spórolva időt, míg a palik sülnek vágj össze zöldségeket. Paradicsom, saláta, aztán készítsd elő a szószokat vagy amit bele szeretnél még tenni.
Ha lesültek a palacsinták a fasírt masszát minimális olajon, mint a császármorzsát süsd ropogós kis falatokra a serpenyőben. Állítsd össze a tortillát. Csintalan lap, középre saláta, fasírt morzsa, paradicsom és a tetszőleges szósz vagy amit teszel. Tekerd fel és fald be izibe.
Olyan laktató, vagy csak nekem kicsi a befogadóképességem, de 1x -re csak 1 csúszott le, kicsit később, majdnem vacsira ettem meg a másodikat.”
Szafi Free köles alapú tortilla zabfasírttal
Kisfalvi Barbara fotója:
Szafi Free gluténmentes köles alapú palacsinta
Pintérné Cservenyák Dia fényképe:
Szafi Free vegán köles alapú palacsinta
“Szafi Free köles alapú palacsinták növényi joghurttal, szőlővel és étcsokival. Ez most a kedvenc palacsintám, ami tojás nélkül is tökéletes.”-írta fotójához Botos Reni.
Szafi Free gluténmentes vegán palacsinta
Kovács Erika Szafi Reform vegán “túró”krémmel töltötte (Szafi Reform instant növényi túróhelyettesítő por ITT!):
“Tiramisu ízű és lekváros palacsinta Szafi Free Köles alapú palacsinta lisztkeverékből,Szafi Reform Instant kávés pudingporral (Szafi Reform instant kávés pudingpor ITT!) és Szafi Reform kajszibarack-alma lekvárral töltve.(Szafi Reform lekvárok ITT!) Tetejét Szafi Reform eritrit porral szórtam meg és Szafi Reform kakaós-rumos ízű szeletet (Szafi Reform kakaós-rumos ízű szelet ITT!) tördeltem rá.”írta fotójához Kisné Gáspár Éva.
Kovács Erika fotója:
Magyar Marianna fotója:
A blogon elhelyezett receptek szerzői jogi védelem alatt állnak, azok magánhasználatot meghaladó, kereskedelmi vagy üzleti célú felhasználása szigorúan tilos, és jogi lépéseket von maga után! A SZAFI FREE ®, SZAFI FITT® és SZAFI REFORM® megnevezések védjegyoltalom alatt állnak!