Padlizsán paprikás csökkentett kalória értékű paleo tésztával |
Hozzávalók (3 főre):
- 400 g padlizsán (természetesen gombával, vagy cukkinivel is működik)
- 100 g ToTukrém extra + 1/4 citrom leve (a totukrémet és citromot lehet helyettesíteni tejföllel) (ezt használtam)
- 1 közepes vöröshagyma
- 2 dl víz
- Himalája só (ezt használtam)
- 1 teáskanál őrölt bors
- 2 teáskanál őrölt pirospaprika
- 10 g Szafi Reform kókuszolaj (ezt használtam)
Elkészítés:
A megpucolt és apróra vágott hagymát 10 g kókuszolajon megpirítjuk, hozzáadjuk a megmosott és felkockázott padlizsánt, fűszerezzük, majd felengedjük vízzel (kb. 2 dl). A megfőtt padlizsánpaprikáshoz adunk 100 g totukrémet+citromlét (vagy joghurtot+ 1 kk. zablisztet elkeverve), majd elkeverjük, egy-két percig főzzük és kész is.
Tápértéke:
100 gramm padlizsán paprikás:
kcal: 41.76 g
fehérje: 3.27 g
szénhidrát: 4 g
zsír: 1.45
Köret:
Paleo tésztával tálaltam (100 g főtt tészta kalória értéke: 87 kcal).
Szafi Reform paleo tészták ITT!
A blogon elhelyezett receptek szerzői jogi védelem alatt állnak, azok magánhasználatot meghaladó, kereskedelmi vagy üzleti célú felhasználása szigorúan tilos, és jogi lépéseket von maga után! A SZAFI FREE ®, SZAFI FITT® és SZAFI REFORM® megnevezések védjegyoltalom alatt állnak!