Mivel Light Paleo kategóriában indult a recept, ügyeltem
arra, hogy a Paleo szabályoknak megfeleljen, és emellett Light is legyen.
arra, hogy a Paleo szabályoknak megfeleljen, és emellett Light is legyen.
Természetesen, mint minden Paleo recept, ez is szójamentes,
hozzáadott cukormentes, gluténmentes, tejmentes, adalékanyagoktól mentes!
hozzáadott cukormentes, gluténmentes, tejmentes, adalékanyagoktól mentes!
Továbbá kihagytam belőle a rumot, a mazsolát és a pörkölt diót,
hogy light legyen, VISZONT kompenzáltam a piskótánál, ugyanis olyan
piskótát sütöttem hozzá, ami tökéletesen illik a somlói galuskához.
hogy light legyen, VISZONT kompenzáltam a piskótánál, ugyanis olyan
piskótát sütöttem hozzá, ami tökéletesen illik a somlói galuskához.
(A képen látható adag nem a szigorú diétát követi, hiszen
nekem nem kell fogynom. Így én adtam hozzá rumos aszalt gyümölcsöket, és jó sok
darált diót is, de nektek ezt kihagytam a receptből és így is finom lesz 😉 )
nekem nem kell fogynom. Így én adtam hozzá rumos aszalt gyümölcsöket, és jó sok
darált diót is, de nektek ezt kihagytam a receptből és így is finom lesz 😉 )
Hideg Light Paleo csoki öntet:
- 1 dl light kókusztej (én híg házival készítettem, 1 dl=45 kalória)
- 1 dl víz
- 1 csapott kiskanál konjak liszt (ezt használtam)
- 1 kiskanál zsírszegény kakaópor (ezt használtam)
- 2 ek. Paleo Sweet folyékony édesítő /vagy DiaÉdes folyékony édesítő (az utóbbi nem paleo, de én azzal készítettem és
számoltam)
Turmixgépben készült. A turmixolás után 5 perccel éri el a puding állagot. Öntsük ki a gépből és úgy várjuk meg, hogy megdermedjen.
Forró Paleo vanília puding:
- 5 dl híg kókusztej (én híg házival készítettem, 1 dl=45 kcal)
- 5-8 dkg (ízlés szerint) Szafi Reform negyedannyi édesítő (ezt használtam) cukorhelyettesítő (ezt használtam)
- 4 dkg Szafi Reform nyílgyökérliszt (ezt használtam)
- 2 S-es tojássárgája, plusz a tojások felvert habja
- vanília őrlemény (ezt használtam)
4 dl tejet keverjünk össze vaníliával és „cukorral”, majd tegyük fel forrni. A maradék tejet a nyílgyökér liszttel
és a tojással keverjük simára, majd öntsük a felforrt tejhez. A
tojásfehérjéket egy kis „cukorral” összekeverve verjük habosra, majd a habot forgassuk bele lassan a felforrt tejbe, amíg el nem érjük a puding állagot.
és a tojással keverjük simára, majd öntsük a felforrt tejhez. A
tojásfehérjéket egy kis „cukorral” összekeverve verjük habosra, majd a habot forgassuk bele lassan a felforrt tejbe, amíg el nem érjük a puding állagot.
Light Paleo diós piskóta:
- 2 (kb. 280 g) alma (reszelve)
- 30 g Szafi Reform nyílgyökérliszt
- 50 g Zsírtalanított Makadám dió liszt (ezt használtam)
- 1-1,5 ek. (ízlés szerint) Szafi Reform negyedannyi cukorhelyettesítő
- 2 S-es tojás
- ½ tk. szódabikarbóna (ezt használtam)
- 1 tk. fahéj (ezt használtam)
- 1 ek. bio almaecet (ezt használtam)
A fenti összetevőket turmixgépben dolgozzuk folyékony masszává, majd kisméretű tepsiben 180 fokon légkeveréses funkción 20 perc alatt süssük készre, majd amikor kihűlt, tördeljük apróbb darabokra.
Light Paleo Somlói galuska készítése (4 adaghoz):
Vegyünk egy tálat és öntsünk az aljába egy kevés csoki
öntetet. Szórjunk rá pár darab piskótát, rétegezzük rá a vanília öntetet, majd megint a
csokit. (Aki nincs szigorú diétán a tetejére tehet még pörkölt diót és rumban áztatott
mazsolát is.) Ezt addig ismételjük, amíg el nem fogynak az alapanyagok. Pár
órára tegyük a hűtőbe hűlni, majd tálaljuk Cocomasból készített kókuszos
tejszínhabbal és cukormentes csoki öntettel.
öntetet. Szórjunk rá pár darab piskótát, rétegezzük rá a vanília öntetet, majd megint a
csokit. (Aki nincs szigorú diétán a tetejére tehet még pörkölt diót és rumban áztatott
mazsolát is.) Ezt addig ismételjük, amíg el nem fogynak az alapanyagok. Pár
órára tegyük a hűtőbe hűlni, majd tálaljuk Cocomasból készített kókuszos
tejszínhabbal és cukormentes csoki öntettel.
1 adag kész Paleo Somlói tápértéke:
- Energia: 286 kalória
- Fehérje: 11 gramm
- Szénhidrát (rostban gazdag, lassan felszívódó): 24 gramm
- Zsír: 14 gramm
Light paleo somlói galuska |
A blogon elhelyezett receptek szerzői jogi védelem alatt állnak, azok magánhasználatot meghaladó, kereskedelmi vagy üzleti célú felhasználása szigorúan tilos, és jogi lépéseket von maga után! A SZAFI FREE ®, SZAFI FITT® és SZAFI REFORM® megnevezések védjegyoltalom alatt állnak!