Cukkinitészta cukkinimártással |
Gluténmentes, laktózmentes, tojásmentes, tejmentes, light paleo vacsora recept
- 15 dkg hámozott cukkini
- 25 g szezámpehely (vagy darált szezámmag) (szezámpehely ITT!)
- 35 g bio citromlé (bio citromlé ITT!)
- 1/2 tk. só (Himalaya só ITT!)
- őrölt bors /ízlés szerint/
- 2 gerezd fokhagyma
- késhegynyi chilipaprika (chili ITT!)
- csipetnyi bazsalikom, oregáno (bazsalikom ITT! /oregánó ITT!)
- 120 g víz
- 2 g Szafi Reform konjac liszt (konjak liszt ITT!)
Az öntet hozzávalóit krémesre turmixoljuk. Az ízében a savanyú és a fokhagyma domináljon.
Cukkinitészta:
1 db zsenge, alaposan megtisztított héjas cukkinit vékony csíkokra szeletelünk. Nem igényel fűszerezést, mert a mártásban van elég.
(Én úgy készítettem a tésztát, hogy késsel keresztben és hosszában bevagdostam, jó sűrűn, de az egyik végénél egyben hagyom és ettől indulva zöldséghámozóval húzom le a szeleteket. Szép vékony csíkok lettek.
Nem kell főzni vagy párolni, nagyon finom így nyersen.
A blogon elhelyezett receptek szerzői jogi védelem alatt állnak, azok magánhasználatot meghaladó, kereskedelmi vagy üzleti célú felhasználása szigorúan tilos, és jogi lépéseket von maga után! A SZAFI FREE ®, SZAFI FITT® és SZAFI REFORM® megnevezések védjegyoltalom alatt állnak!
Kedves Szafi éS Julika
Tegnap elkészitettem a màrtàst és a "tésztàt" fincsi … szeretném megkérdezni, hogy mivel lehetne a szoszt krémesebbé tenni?
Próbáld meg kevesebbel vízzel 🙂