Szafi Reform gluténmentes, szénhidrátcsökkentett bejgli – videós recept (tejmentes, élesztőmetnes, szójamentes, hozzáadott cukortól mentes)

• 1 db tojássárga

Paleo mákos-diós bejgli

• Energia: 254 kcal – rosttal együtt!
• Fehérje: 10 g
• Zsír: 13 g
• Szénhidrát: 20 g

• Energia: 280 kcal – rosttal együtt!
• Fehérje: 10 g
• Zsír: 16,8 g
• Szénhidrát: 18 g

Szafi Reform gluténmentes bejgli készítése TikTok videó:

KATT A KÉPRE, MENTSD EL A RECEPTET!

Szafi Reform szénhidrátcsökkentett bejgli

RECEPT 2.

A receptet köszönjük Julika kolléganőnknek!

Gluténmentes diós és mákos bejgli

Gluténmentes szénhidrátcsökentett diós és mákos bejgli

Először készítsük el a töltelékeket, mákos/diós:

• 100 g őrölt mák/100 őrölt, szárazon pirított dió
• 6 g vanília aroma (vanília aroma ITT!)/6 g rumaroma (rum aroma ITT!)
• 25 g Szafi Reform négyszeres erősségű édesítő (Szafi Reform négyszeres erősségű édesítő ITT!)
• 1 g őrölt fahéj (Szafi Reform őrölt fahéj ITT!)
• 6 g reszelt citromhéj
• 20 g Szafi Reform kenyér- és péksütemény lisztkeverék a diós töltelékbe (Szafi Reform kenyér- és péksütemény lisztkeverék ITT!)
• 1 db tojásfehérje (38 g) 
• 50 g Kara kókuszkrém/30 g kókuszkrém (Kara kókuszkrém ITT!)

A fenti hozzávalókat keverjük össze, és pihentessük, míg a tészta elkészül.

Tészta hozzávalói:

• 200 g Szafi Reform kenyéré és péksütemény lisztkeverék (Szafi Reform kenyér- és péksütemény lisztkeverék ITT!)
• 15 g Szafi Reform négyszeres erősségű édesítő (Szafi Reform négyszeres erősségű édesítő ITT!)
• 3 g só (Szafi Reform himalaya só ITT!)
• 4 g Szafi Reform sütőpor (Szafi Reform gluténmentes foszfátmentes sütőpor ITT!)
• 2 db tojás (héj nélkül 108 g) (szobahőmérsékletű)
• 2 db tojássárga (34 g) (a töltelékből megmaradt – szobahőmérsékletű)
• 20 g citromlé (szobahőmérsékletű)
• 60 g olvasztott Szafi Reform kókuszzsír (Szafi Reform kókuszzsír ITT!)
• 80 g kézmeleg víz
• 10 g Szafi Reform bambuszrostliszt a gyúráshoz és nyújtáshoz (Szafi Reform bambuszrost liszt ITT!)
• 12 g tojás a sütés előtti kenéshez

Elkészítés:

Külön edényben keverjük össze a tészta száraz és nedves hozzávalóit, majd öntsük őket egybe, és fakanállal dolgozzuk össze.

Ezután fedjük le az edényt, és pihentessük, 10 percig.

Ha letelt a pihentetési idő, borítsuk a tésztát lisztes munkafelületre, gyúrjuk át, osszuk 2 egyenlő súlyú darabra, és formázzunk belőlük kis gombócokat.

Ezután nyújtsunk mindkét tésztadarabból 23×23 cm-es lapot.

Simítsuk el a töltelékeket a lapokon úgy, hogy a két oldalán 2, a felső részén 3 cm részt szabadon hagyunk, majd hajtsuk rá a két oldalsó szélét, és nem túl szorosan tekerjük fel.

Tegyük a tekercseket sütőpapírral fedett tepsire, kenjük le őket a tojással, néhány helyen, szívószállal szúrjuk át a felső réteget, és pihentessük, míg a sütő melegszik.

Mielőtt a sütőben rakjuk, újból kenjük át.

Sütés:

180 fokra melegített sütőben, alsó – felső programon 40 perc.

A mákos tekercs 448 g, a diós 450 g, melyek 14-14 szeletre vághatóak.

Mákos beltartalmi értékei poliol nélkül 100 grammban/1 szeletben:

• Energia: 478,5 Kcal/153,1 Kcal
• Fehérje: 14,9 g/4,8 g
• Zsír: 29,8 g/9,5 g
• Szénhidrát: 28,1 g/9 g
• Rost: 18,1 g/5,8 g

Diós tekercs beltartalmi értékei, poliol nélkül 100 grammban/1 szeletben:

• Energia: 502,4 Kcal/161,5 Kcal
• Fehérje: 13,8 g/4,4 g
• Zsír: 34,1 g/10,9 g
• Szénhidrát: 26,9 g/8,7 g
• Rost: 15,9 g/5,1 g

*************

Szafi Free csökkentett rosttartalmú, gluténmentes, vegán bejglit így tudtok készíteni: RECEPT ITT!

Élesztőmentes, gluténmentes, vegán Szafi Free bejglit így tudtok készíteni: RECEPT ITT és ITT!

Update (Ti Készítettétek):

„A legmákosabb Szafi Reform bejgli, amit valaha sütöttem. Nincs benne egy gramm élesztő sem, mégis légiesen könnyű a tésztája! Glutént, tejet és szóját sem tartalmaz, ja meg mazsolát sem, mert nem szeretem.
Szóval csak süssétek meg, mert nagyon könnyű elkészíteni és tök finom!”- írta Vizler-Bokréta Veronika.

Szafi Reform szénhidrátcsökkentett mákos bejgli

Banhidi Beata fotója a Szafi Reform bejgliről:

Szafi Reform szénhidrátcsökkentett bejgli

Éder Melinda diós Szafi Reform bejglije:

Diós Szafi Reform bejgli

„Első #szafireform mákos bejglim, biztosan elkészítem karácsonykor is! Isteni!”- írta Németh-Csatlós Orsi.

Szénhidrátcsökkentett paeo bejgli

„Karácsonyi próbasütés ON! Diós bejgli. Nagyon finom lett, így az idei bejglirecept pipa!”- írta Fábián-Kovács Brigitta.

Szafi Reform szénhidrátcsökkentett paleo bejgli

Szandy is tesztelte:

Szénhidrátcsökkentett paleo bejgli

Edina is tesztelte:

Szafi Reform szénhidrátcsökkentett bejgli

Balázsné Hajni Szafi Reform mákos bejglije:

Szafi Reform paleo mákos bejgli

Büte Andrea Szafi Reform bejglijei:

Szafi Reform szénhidrátcsökkentett paleo bejgli

Vivien gyönyörű-szép szénhidrátcsökkentett, gluténmentes Szafi Reform bejglije:

Szafi Reform szénhidrátcsökkentett, gluténmentes paleo bejgli

„Isteni finom!” – írta Rózsa Filyó-Fábián‎.

Szafi Reform szénhidrátcsökkentett, gluténmentes bejgli

Szafi Reform szénhidrátcsökkentett, paleo bejglik Anikótól:

Szafi Reform szénhidrátcsökkentett bejgli