Ti Készítettétek Recept
(A recept készítője: Farkas Szilvi)
Szénhidrátcsökkentett epres-fehércsoki mousse torta
Szénhidrátcsökkentett epres-fehércsoki mousse torta
A „Ti készítettétek” jelöléssel ellátott receptekért a Szafi Products Kft. nem vállal felelőséget.
Hozzávalók és elkészítés:
- A piskótából (RECEPT ITT!) másfél adagot sütünk két részletben 24 cm-es tortaformában.
Krém hozzávalói és elkészítése:
- 7 dl laktózmentes tejszín, amit tejföl sűrűségűre felverünk
- 300 g eper, ezt édesítővel leturmixolunk és átpasszírozzuk
- 70 g cukormentes fehér csoki, amit felolvasztunk
- 1 cs zselatinlap, ezt hideg vízbe áztatjuk
- 3 tojás sárgáját és 1 egész tojást
- 100 g poreritrittel (Szafi Reform poreritrit ITT!) vízgőz felett csípősre melegítünk folytonos keveréssel.
Majd átöntjük a keverőtálba és addig mixeljük míg ki nem hűl.
A zselatinlapokat kicsavarjuk és olvadásig melegítjük. Beleöntjük a tojásos krémbe keverés közben. 100 g felvert tejszínhabot elkeverjük a kihűlt, olvasztott csokival és belekeverünk a zselatinos-tojásos krémből 2 evőkanállal.
A maradék tojásos krémbe belekeverjük az eperpürét és ezt óvatosan beleöntjük a maradék tejszínhabba.
A torta összeállítás: piskótalap köré a sütőforma, körberakni eperrel, mérlegre tettem és 380 g eper mousset kanalaztam bele, hűtőbe tettem, majd fehér csoki mousse, ismét hűtő, majd 380 g eper mousse, a másik tortalap, maradék krém és díszítettem.
Update (Ti Készítettétek):
Nyitrayné Bakos Annamária fotója:
A blogon elhelyezett receptek szerzői jogi védelem alatt állnak, azok magánhasználatot meghaladó, kereskedelmi vagy üzleti célú felhasználása szigorúan tilos, és jogi lépéseket von maga után! A SZAFI FREE ®, SZAFI FITT® és SZAFI REFORM® megnevezések védjegyoltalom alatt állnak!