Szafi Free vegán fehérjés szilvalekváros croissant
Szafi Free vegán fehérjés szilvalekváros croissant
Hozzávalók (12 db-hoz, 655 gramm):
- 200 g Szafi Free expressz lisztkeverék (Szafi Free expressz lisztkeverék ITT!) helyettesíthető Szafi Free világos puha kenyér lisztkeverékkel (Szafi Free világos puha kenyér lisztkeverék ITT!)
- 50 g Szafi Free natúr rizscsíra fehérjepor (Szafi Free natúr rizscsíra fehérjepor ITT!)
- 3 g só (Szafi Reform himalaya só ITT!)
- 3 g porélesztő (porélesztő ITT!)
- 2 g reszelt citromhéj
- 20 g citromlé
- 30 g Cocomas (Cocomas ITT!) (vagy bármilyen más, diéta szerinti tejszín)
- 380 g frissen facsart almalé
- + 4 g bambuszrost liszt a gyúráshoz és a nyújtáshoz (Szafi Reform bambuszrost liszt ITT!) (expressz lisztkeverékkel is működik!)
- + 180 g hozzáadott cukortól mentes, sűrű szilvalekvár (Szafi Free lekvárok ITT!) (Szafi Reform lekvárok ITT!)
Sütés előtti kenéshez (ez kell a szép színhez):
- 5 g Szafi Free piros bogyós rostos gyümölcsvelő + 5 g víz elkeverve (Szafi Free pirosbogyós gyümölcsvelő ITT!)
Elkészítés:
Keverjük össze külön edényben a folyékony és a száraz hozzávalókat.
Az almaleves keveréket melegítsük langyosra, majd öntsük a lisztre és alaposan dolgozzuk össze.
Ezután fedjük le az edényt, és 15 percig pihentessük a tésztát.
Ha letelt a 15 perc, lisztes felületen gyúrjuk át a tésztát, majd nyújtsunk belőle egy 42 cm átmérőjű körlapot.
Vágjuk 12 egyforma nagyságú cikkre, majd osszuk el a szélein a lekvárt és szorosan tekerjük fel.
Rakjuk őket sütőpapírral bélelt tepsire, kenjük le a tetejüket a vizes gyümölcsvelővel és pihentessük 20-25 percig.
Ez idő alatt melegítsük fel a sütőt.
200 fokra előmelegített sütőben, alsó-felső programon 40 percig süssük.
*********************
Paleo változatban, Szafi Reform péksütemény lisztkeverékből ezzel a tészta recepttel tudjátok elkészíteni: RECEPT ITT!
Update (Ti Készítettétek):
Várnoki Szaniszló és Dóra fotója:
Szafi Free vegán fehérjés lekváros croissant
Barna Bodor Éva rumos-csokis csavart rudakat készített a tésztából:
Szafi Free gluténmentes rumos-csokis csavart rúd
A blogon elhelyezett receptek szerzői jogi védelem alatt állnak, azok magánhasználatot meghaladó, kereskedelmi vagy üzleti célú felhasználása szigorúan tilos, és jogi lépéseket von maga után! A SZAFI FREE ®, SZAFI FITT® és SZAFI REFORM® megnevezések védjegyoltalom alatt állnak!