Ti Készítettétek Recept
(A recept készítője: Katona Zsuzska)
Szafi Free csökkentett rosttartalmú vegán „túró” rudi csiga
Szafi Free csökkentett rosttartalmú vegán „túró” rudi csiga
A „Ti készítettétek” jelöléssel ellátott receptekért a Szafi Products Kft. nem vállal felelőséget.
Tészta a Szafi Free csökkentett rosttartalmú galette alapján készült (RECEPT ITT!) az alábbi módosításokkal:
- 135 g növényi tejszín (nálam Meggle)
- 10 g Szafi Reform négyszeres erejű édesítő (Szafi Reform négyszeres erejű édesítő ITT!)
- 10 g Szafi Reform kakaópor (Szafi Reform kakaópor ITT!)
- 1 g Szafi Reform himalája só (Szafi Reform himalaya só ITT!)
- 2 g porélesztő (porélesztő ITT!)
- 1 g szódabikarbóna (Szafi Reform szódabikarbóna ITT!)
- 10 g almaecet (almaecet ITT!)
- 170 g Szafi Free csökkentett rosttartalmú kenyérliszt (Szafi Free csökkentett rosttartalmú kenyér lisztkeverék ITT!)
A töltelék a vegán „túró”krém alapján készült (RECEPT ITT!)
Zsuzska ezekkel az arányokkal készítette:
- 120 g Szafi Free köles (Szafi Free köles ITT!)
- 2 g Szafi Reform himalája só (Szafi Reform himalaya só ITT!)
- 480 g víz
- 23 g citromlé
- 12 g narancslé
- 3 g citromhéj a fagyasztóból
- 30 g Szafi Reform vaníliás eritrit (Szafi Reform vaníliás eritrit ITT!)
- 20 g Szafi Reform négyszeres erejű édesítő (Szafi Reform négyszeres erejű édesítő ITT!)
- 170 g vegán tejszín (nálam Meggle)
- 160 g Szafi Reform sütiliszt (Szafi Reform sütemény lisztkeverék ITT!)
Valamint:
- 100 g hozzáadott cukortól mentes csoki (hozzáadott cukortól mentes csoki ITT!)
Elkészítés:
A tészta hozzávalóit alaposan összekevertem (a lisztet adtam hozzá utoljára), majd 15 percet pihentettem. Ezután kicsit átgyúrtam, lisztezett felületen 30×26,5 cm-es téglalapot nyújtottam (szabtam). Egyenletesen eloszlattam rajta a köleskrém kb. harmadát (ne kenjük rá az egészet!), megszórtam 100 g aprított hozzáadott cukortól mentes (narancsos) csokival. Aztán a téglalap rövidebb (!) oldalánál fogva, amilyen szorosan tudtam, feltekertem.
Végül 12 részre vágtam, sütőpapírral bélelt tepsibe tettem, kb. 10 percet megint pihentettem. Utána 15 percig sütöttem kb. 200 fokon. Mivel gázsütőm van, nem tudok pontos hőfokot írni, a legnagyobb lángon sütöttem.”
A blogon elhelyezett receptek szerzői jogi védelem alatt állnak, azok magánhasználatot meghaladó, kereskedelmi vagy üzleti célú felhasználása szigorúan tilos, és jogi lépéseket von maga után! A SZAFI FREE ®, SZAFI FITT® és SZAFI REFORM® megnevezések védjegyoltalom alatt állnak!