Ti Készítettétek Recept
(A recept készítője: Csikós Gabi)
Szafi Reform szénhidrátcsökkentett sajtos roló
Szafi Reform szénhidrátcsökkentett sajtos roló
A „Ti készítettétek” jelöléssel ellátott receptekért a Szafi Products Kft. nem vállal felelőséget.
A tészta a Szafi Reform arany lenmaglisztes kakaós csiga (RECEPT ITT!) alapján készült, az alábbi módosításokkal:
Tészta:
- 60 g Szafi Reform -CH termékekhez rostkeverék (Szafi Reform gluténmentes rostkeverék ITT!)
- 50 g Szafi Reform arany lenmagliszt (Szafi Reform arany lenmagliszt ITT!)
- 1 kk. Szafi Reform négyszeres erősségű édesítő (Szafi Reform négyszeres erejű édesítő ITT!)
- 1 g Szafi Reform himalaya só (Szafi Reform himalaya só ITT!)
- 4 g Szafi Free sörélesztő pehely (Szafi Free gluténmentes sörélesztőpehely ITT!)
- 1 g szódabikarbóna (Szafi Reform szódabikarbóna ITT!)
- 50 g kókuszkrém (kókuszkrém ITT!)
- 2 M-es tojás
- 1 M-es sárgája
- 20 g frissen facsart citromlé
- 90 g víz
- +4 g Szafi Reform bambuszrostliszt a gyúráshoz (Szafi Reform bambuszrostliszt ITT!)
Sajtkrém:
- 2 dl növényi vagy tehéntej
- 40 g Szafi Reform kenyér- és péksütemény lisztkeverék (Szafi Reform kenyér- és péksütemény lisztkeverék ITT!)
- 100 g reszelt sajt (laktózmentes)
- 100 g laktózmentes vaj
- 3 g Szafi Free sörélesztő pehely (Szafi Free gluténmentes sörélesztőpehely ITT!)
Tetejére:
- 1 M-es tojássárgája
- reszelt sajt a két szélére
- kevés Szafi Reform kókuszolaj a hengerekre (Szafi Reform kókuszolaj ITT!)
Elkészítés:
A tészta száraz és nedves hozzávalókat külön – külön edénybe összekeverjük, majd egybe dolgozzuk az egészet. Hagyjuk pihenni 10 percet.
Lisztezett felületen gyúrjuk át. Nyújtsuk ki jó vékonyra, hosszában 1, 5 cm-ként vágjuk fel csíkokra.
A sütőhengereket kókuszolajjal kenjük be egyesével menet közben, hogy könnyebb legyen lehúzni róla a kész rolókat. Szilikon lapra vagy sütőpapírra tegyük őket és kenjük le sárgájával.
Előmelegített 190°C -os sütőben aranybarnára sütjük. Kb. 20-25 perc.
Amíg sül a sajtkrémet készítsük el. A hideg tejbe a lisztet, sót, sörélesztő pelyhet elkeverjük csomómentesre és feltesszük besűríteni. Ha elég sűrű (kb. 5-6 perc volt) belemegy a 100 g reszelt sajt és addig kevergetjük amíg elolvad benne.
Levesszük a tűzhelyről és hagyjuk kicsit hűlni. Kézi habverővel a vajjal együtt krémesre habosítjuk. Ha még ezután is folyós állaga van, akkor tegyük a hűtőbe teljesen kihűlni, mert hidegen lesz nagyon jó állaga.
Ha a tészta megsült vegyük le a hengerekről és hagyjuk teljesen kihűlni. Habzsákba töltjük a sajtkrémet, a hengerekbe nyomjuk két oldalról, de kicsit legyen kinn a krémből, mert ezután sajtba forgatjuk a két végét és kész is.
************
Paleo „sajtos” rolót így tudtok készíteni: RECEPT ITT!
Szafi Free-Szafi Reform vegán „sajtos” rolót így tudtok készíteni: RECEPT ITT!
Szafi Free hajdinamentes rostcsökkentett univerzális lisztkeverékből így tudtok sajtos rolót készíteni: RECEPT ITT!
A blogon elhelyezett receptek szerzői jogi védelem alatt állnak, azok magánhasználatot meghaladó, kereskedelmi vagy üzleti célú felhasználása szigorúan tilos, és jogi lépéseket von maga után! A SZAFI FREE ®, SZAFI FITT® és SZAFI REFORM® megnevezések védjegyoltalom alatt állnak!