Szafi Free csökkentett szénhidrát-tartalmú vegán diós patkó
A receptet köszönjük Julika kolléganőnknek!
Szafi Free csökkentett szénhidrát-tartalmú vegán diós patkó
Nagyon puha, légiesen könnyű, mellékízmentes tésztájú. Sütés közben nagyobbra nőnek, mint a bolti társaik.
Tészta hozzávalói:
- 200 g Szafi Free csökkentett szénhidrát tartalmú, gluténmentes bagett/zsemle lisztkeverék (Szafi Free csökkentett szénhidrát-tartalmú gluténmentes bagett/zsemle lisztkeverék ITT!)
- 12 g Szafi Reform négyszeres erejű édesítő (Szafi Reform négyszeres erejű édesítő ITT!)
- 3 g só (Szafi Reform Himalaya só ITT!)
- 60 g Joya kókuszjoghurt
- 30 g Cocomas (Cocomas ITT!)
- 25 g frissen facsart citromlé
- 260 g kézmeleg víz
- + 6 g lisztkeverék a gyúráshoz és nyújtáshoz
Töltelék hozzávalói:
- 100 g őrölt, szárazon pirított dió
- 20 g Szafi Free csökkentett szénhidrát tartalmú, gluténmentes bagett/zsemle lisztkeverék (Szafi Free csökkentett szénhidrát-tartalmú gluténmentes bagett/zsemle lisztkeverék ITT!)
- 20 g Szafi Reform négyszeres erejű édesítő (Szafi Reform négyszeres erejű édesítő ITT!)
- 1 g őrölt fahéj (Szafi Reform őrölt fahéj ITT!)
- 7 g reszelt citromhéj
- 60 g Joya kókuszjoghurt
Sütés előtti kenéshez:
- 10 g Cocomas (Cocomas ITT!)
Elkészítés:
Először keverjük össze a töltelék hozzávalóit.
Ezután külön edénybe mérjük ki és keverjük össze a folyékony és a száraz hozzávalókat, majd öntsük őket egybe és alaposan gyúrjuk össze.
Pihentessük a tésztát 10 percig.
Ha letelt a pihentetési idő, lisztes felületen gyúrjuk át, majd nyújtsunk a tésztából egy 26×36 cm-es lapot.
Vágjuk 8 egyforma darabra.
Osszuk el az alsó szélein a tölteléket, a felső részt kenjük le vízzel, majd szorosan tekerjük az üresen maradt részre. (Ragadjon a két tészta össze.)
Ezután sodorjunk belőlük 18 cm hosszú rudat.
Rakjuk őket sütőpapírral borított tepsire, hajlítsuk patkó alakúra és kenjük le a tetejüket a cocomassal.
Míg a sütő melegszik pihentessük. (Ez kb. 12-15 perc.)
Sütés:
190 fokra előmelegített sütőben, alsó-felső programon 50 perc. (Erősebb sütőben 45 perc is elegendő lehet.)
A 8 db patkó súlya 556 g.
Beltartalmi értékei darabonként:
- Energia: 198 Kcal
- Fehérje: 4,7 g
- Zsír: 10,8 g
- Szénhidrát: 18,2 g
100 grammban:
- Energia: 285 Kcal
- Fehérje: 6,7 g
- Zsír: 15,6 g
- Szénhidrát: 26,3 g
***************
Szafi Reform szénhidrátcsökkentett paleo diós patkót így tudtok készíteni: RECEPT ITT!
Update (Ti Készítettétek):
Kovács Szandra fotója:
Szafi Free szénhidrátcsökkentett diós patkó
Pileczky Kyra is elkészítette:
Szafi Free csökkentett szénhidrát-tartalmú diós patkó
A blogon elhelyezett receptek szerzői jogi védelem alatt állnak, azok magánhasználatot meghaladó, kereskedelmi vagy üzleti célú felhasználása szigorúan tilos, és jogi lépéseket von maga után! A SZAFI FREE ®, SZAFI FITT® és SZAFI REFORM® megnevezések védjegyoltalom alatt állnak!