Szafi Free gluténmentes vegán lekváros párnafánk
A receptet köszönjük Julika kolléganőnknek!
Szafi Free gluténmentes vegán lekváros párnafánk
Tészta hozzávalói és elkészítése:
- 200 g Szafi Free fánk lisztkeverék (Szafi Free fánk lisztkeverék ITT!)
- 35 g Szafi Free kristályos eritrit (Szafi Reform eritrit ITT!)
- 3 g só (Szafi Reform himalája só ITT!)
- 6 g fehérborecet (fehérborecet ITT!)
- 3 g reszelt citromhéj
- 200 g langyos víz
- + 4 g Szafi Reform bambuszrostliszt a gyúráshoz és nyújtáshoz (Szafi Reform bambuszrost liszt ITT!)
Töltelék:
- 125 g hozzáadott répacukormentes, házi készítésű sárgabaracklekvár
Szafi Free gluténmentes vegán lekváros párnafánk
Elkészítés:
Keverjük össze a külön edénybe kimért folyékony és száraz hozzávalókat, majd öntsük őket egybe és alaposan gyúrjuk össze.
Fedjük le az edényt és pihentessük a tésztát 10 percig.
Ezután, lisztes felületen gyúrjuk át és nyújtsuk 0,5 cm vastagra.
Vágjunk belőle 10 db 12×6 cm-es lapot.
(A leeső részeket addig gyúrjuk, nyújtsuk, és vágjuk ki újból, míg az összes tészta elfogy.)
Rakjunk 1 tk. lekvárt az alsó, keskenyebb szélére, majd kenjük le vízzel a szabadon maradt részeket.
Ezután hajtsuk a felső tésztát a lekvárra és nyomjuk egymáshoz a tészta vizezett széleit.
Pihentessük, míg a serpenyő melegszik.
Melegítsünk 1 ek. olajat (nálam paleo olaj – paleo olaj ITT!), majd 5-5 darabonként, közepes hőfokon, oldalanként 3-3 percig süssük. (Süthetjük bő zsiradékban is.)
Sütés közben nézzük át az oldalait, ha puhának tűnnek fordítsuk úgy, hogy ezek is tudjanak sülni.
Update (Ti Készítettétek):
Nyitrayné Bakos Annamária fotója:
Szafi Free gluténmentes vegán párnafánk
Juhász Vivien is elkészítette:
Szafi Free gluténmentes vegán párnafánk
Antalné Béládi Ildikó mogyorókrémmel töltötte (Szafi Reform mogyorókrém ITT!):
Szafi Free gluténmentes vegán párnafánk
A blogon elhelyezett receptek szerzői jogi védelem alatt állnak, azok magánhasználatot meghaladó, kereskedelmi vagy üzleti célú felhasználása szigorúan tilos, és jogi lépéseket von maga után! A SZAFI FREE ®, SZAFI FITT® és SZAFI REFORM® megnevezések védjegyoltalom alatt állnak!