Szafi Free csökkentett rosttartalmú tavaszi calzone
Szafi Free csökkentett rosttartalmú tavaszi calzone
Szafi osztotta meg az Instagram oldalán (https://www.instagram.com/szafi_fitt/):
Tészta hozzávalói:
- 300 g Szafi Free csökkentett rosttartalmú kenyér lisztkeverék (Szafi Free csökkentett rosttartalmú kenyér lisztkeverék ITT!)
- 5 g só (Szafi Reform himalaya só ITT!)
- 3 g szódabikarbóna (Szafi Reform szódabikarbóna ITT!)
- 5 g porélesztő (porélesztő ITT!)
- 30 g citromlé
- 16 g kókuszolaj (Szafi Reform kókuszolaj ITT!)
- 240 g langyos víz
- + 5 g Szafi Reform bambusrostliszt a gyúráshoz és formázáshoz (Szafi Reform bambuszrost liszt ITT!)
- + 12 g kókuszkrém (késhegynyi pirospaprikával keverve) (kókuszkrém ITT!)
Töltelék hozzávalói:
- 200 g párolt, vegyes zöldség
- 20 g Szafi Reform magyaros krémes paprikás szósz alappor (Szafi Reform magyaros krémes paprikás szósz alappor ITT!)
- 10 g sörélesztőpehely (Szafi Free sörélesztőpehely ITT!)
Ezeket keverjük össze.
Elkészítés:
Külön edényben keverjük össze a tészta folyékony és száraz hozzávalóit, majd öntsük őket egybe és fakanállal alaposan dolgozzuk össze.
Fedjük le az edényt és pihentessük a tésztát 30 percig.
Ezután lisztes felületen, gyúrjuk át és szúrjunk belőle 11,5 cm széles korongokat.
Összesen 6 db lesz.
Osszuk el a tölteléket a lapokon, majd szorosan zárjuk le.
Rakjuk őket sütőpapírral borított tepsire, és kenjük le a tetejüket a kókuszkrémmel.
Sütés:
180 fokra előmelegített sütőben, alsó – felső programon 28-30 perc.
Update (Ti Készítettétek):
Nagy Dóra a tölteléket így készítette:
- „1 padlizsán
- 1 vöröshagyma
- 1 kaliforniai paprika
- 5 db gomba
A hozzávalókat apró kockákra vágtam, egy ek. kókuszolaj+pici víz keverékén először 3 percig a paprikát pároltam, majd hozzáöntöttem a hagymát (újabb 3 perc), ezután a többi zöldséget is beletettem, fűszereztem 1 lapos tk. himaláya sóval, 2 tk. Szafi Reform ételízesítővel (Szafi Reform ételízesítő ITT!), 2 csipet borssal és egy tk. fokhagymaporral. Kb. 15-20 perc alatt megpároltam. Amikor kihűlt, beletöltöttem a tésztába.”
Szafi Free gluténmentes vegán calczone
Nagy Dóra újra elkészítette:
Szafi Free csökkentett rosttartalmú calzone
Mészárosné Márton Gabriella is elkészítette:
Szafi Free csökkentett rosttartalmú calzone
A blogon elhelyezett receptek szerzői jogi védelem alatt állnak, azok magánhasználatot meghaladó, kereskedelmi vagy üzleti célú felhasználása szigorúan tilos, és jogi lépéseket von maga után! A SZAFI FREE ®, SZAFI FITT® és SZAFI REFORM® megnevezések védjegyoltalom alatt állnak!