Szafi Free csökkentett rosttartalmú töltött minilángos
A receptet köszönjük Julika kolléganőnknek!
Szafi Free csökkentett rosttartalmú töltött minilángos
Hozzávalók 7 db tésztához:
- 100 g Szafi Free csökkentett rosttartalmú lisztkeverék (Szafi Free csökkentett rosttartalmú lisztkeverék ITT!)
- 1 g só (Szafi Reform himalaya só ITT!)
- 1 g porélesztő (porélesztő ITT!)
- 100 g langyos víz
- + 1 g olaj a sütés előtti kenéshez (Szafi Reform kókuszolaj ITT!)
- + 6 g bambuszrostliszt a gyúráshoz és nyújtáshoz (Szafi Reform bambuszrost liszt ITT!)
Töltelék hozzávalói és elkészítése:
- 20 g köleskása (köleskása ITT!)
- 10 g Szafi Free sörélesztő pehely (Szafi Free sörélesztőpehely ITT!)
- 1 g folyékony füst (folyékony füst ITT!)
- 65 g forró kovászos uborka leve
A fentieket keverjük csomómentesre, és felhasználásig hűtsük ki.
Szafi Free gluténmentes vegán töltött mini lángos
Tészta elkészítése:
Keverjük össze a száraz hozzávalókat, majd öntsük hozzá a vizet és fakanállal dolgozzuk alaposan össze.
Ezután fedjük le az edényt, és pihentessük 30 percig.
Ha letelt a pihentetési idő, lisztes felületen, lágyan gyúrjuk át a tésztát, majd nyújtsunk belőle 0,5 cm vastag lapot.
Szúrjuk ki 5 cm átmérőjű pogácsaszaggatóval.
Összesen 14 db lesz a fenti hozzávalókból.
Osszuk el a tölteléket 7 db kis lap közepén, majd fedjük be egy üres tésztával, tegyünk bele egy jégkrém pálcikát, és alaposan nyomjuk össze a széleit.
Tegyük őket sütőpapírral borított tepsire.
Mielőtt a sütőbe rakjuk, kenjük le a tetejüket az olajjal.
Sütés:
200 fokra előmelegített sütőben, légkeveréssel 16-18 perc. (Nálam az utóbbi kellett.)
Frissen nagyon ropogós, de később a töltelék miatt bepuhul.
Update (Ti Készítettétek):
„Annyit változtattam, hogy a töltelékbe én vizet tettem, plusz ment bele Szafi Reform kolbász fűszerkeverék (Szafi Reform kolbász fűszerkeverék ITT!). A tésztát 3 egyenlő részre osztottam, kör alakúra kinyújtottam, ment rá a töltelék, majd félbehajtottam, villával összenyomkodtam a széleit.”- írta fotójához Lakatos Angi
Szafi Free vegán töltött lángos
A blogon elhelyezett receptek szerzői jogi védelem alatt állnak, azok magánhasználatot meghaladó, kereskedelmi vagy üzleti célú felhasználása szigorúan tilos, és jogi lépéseket von maga után! A SZAFI FREE ®, SZAFI FITT® és SZAFI REFORM® megnevezések védjegyoltalom alatt állnak!