Kornspitz ízű kifli Szafi Free univerzális lisztkeverékből
A receptet köszönjük Julika kolléganőnknek!
Kornspitz ízű kifli Szafi Free univerzális lisztkeverékből
Hozzávalók:
- 250 g Szafi Free hajdinamentes rostcsökkentett univerzális lisztkeverék (Szafi Free hajdinamentes rostcsökkentett univerzális lisztkeverék ITT!)
- 25 g Szafi Reform zsírtalanított lenmagliszt (Szafi Reform lenmagliszt ITT!)
- 30 g magkeverék (len – szezám – napraforgó – tökmag, egyenlő arányban )
- 6 g só (Szafi Reform himalaya só ITT!)
- 3 g porélesztő (porélesztő ITT!)
- 1 csapott kk. őrölt kömény
- 25 g citromlé
- 300 g langyos víz
- + 5 g bambuszrostliszt a gyúráshoz és formázáshoz (Szafi Reform bambuszrost liszt ITT!)
- + 25 g magkeverék a formázáshoz
- + 1 g kókuszolaj spray a sütés előtti fújáshoz
Szafi Free gluténmentes kornspizt ízű kifli
Elkészítés:
Keverjük össze a liszteket a köménnyel és a magvakkal.
Oldjuk fel a sót és az élesztőt a nedves hozzávalókban, majd öntsük hozzá a lisztes keveréket és fakanállal keverjük, míg besűrűsödik.
Lefedve pihentessük 15 percig.
Ha letelt a pihentetésre szánt idő, enyhén lisztes munkafelületen dolgozzuk át a tésztát és osszuk 5 egyenlő súlyú darabra.
Ezután formázzunk a kis gombócokból 15 cm hosszú rudakat.
Szórjuk a magkeverék 1/5-ét a munkafelületre és ezen sodorjuk a rudakat 23 cm hosszúra.
(Minden további formázást így csináljunk.)
Tegyük őket sütőpapírral fedett tepsire és pihentessük, míg a sütő melegszik.
Mielőtt a sütőbe rakjuk, fújjuk le az olajjal őket.
Sütés:
Melegítsük fel a sütőt 250 fokra.
Ekkor tegyük be tepsit, majd csökkentsük a hőmérsékletet 220 fokra és süssük 40 percig. (Erősebb sütőben 35 perc is elegendő lehet.)
*********************
Szafi Reform paleo Kornspitz ízű kiflit így tudtok készíteni: RECEPT ITT!
Szafi Free-Szafi Reform szénhidrátcsökkentett Kornspitz ízű kiflit így tudtok készíteni: RECEPT ITT!
A blogon elhelyezett receptek szerzői jogi védelem alatt állnak, azok magánhasználatot meghaladó, kereskedelmi vagy üzleti célú felhasználása szigorúan tilos, és jogi lépéseket von maga után! A SZAFI FREE ®, SZAFI FITT® és SZAFI REFORM® megnevezések védjegyoltalom alatt állnak!