Szafi Free rostcsökkentett szilvás galette
A receptet köszönjük Julika kolléganőnknek!
Szafi Free rostcsökkentett szilvás galette
Hozzávalók:
- 120 g Szafi Free hajdinamentes rostcsökkentett univerzális lisztkeverék (Szafi Free hajdinamentes rostcsökkentett univerzális lisztkeverék ITT!)
- 2 g só (Szafi Reform himalaya só ITT!)
- 1/2 csapott kk. szódabikarbóna (Szafi Reform szódabikarbóna ITT!)
- 15 g flakonos citromlé
- 130 g kézmeleg Alpro mandulaital (Alpro mandulaital ITT!)
- + 3 g Szafi Reform bambuszrostliszt a gyúráshoz és nyújtáshoz (Szafi Reform bambuszrost liszt ITT!)
- + 15 g eritrit (Szafi Reform eritrit ITT!) és fél kk. őrölt fahéj (Szafi Reform őrölt fahéj ITT!) keveréke a szilva tetejére
- + 50 g ribizli lekvár a tésztára (Szafi Free lekvárok ITT!) (Szafi Reform lekvárok ITT!)
- + 138 g negyedekre vágott szilva
Szafi Free gluténmentes szilvás galette
Elkészítés:
Oldjuk fel a nedves hozzávalókban a sót és a szódabikarbónát, majd öntsük hozzá a lisztet és fakanállal keverjük, míg besűrűsödik.
Lefedve pihentessük 10 percig.
A pihentetésre szánt idő letelte után, enyhén lisztes munkafelületen dolgozzuk át a tésztát és nyújtsunk belőle egy 24 cm átmérőjű körlapot.
Emeljük át egy sütőpapírra, és a továbbiakban ezen dolgozzunk.
A szélétől befelé haladva, 1,5 cm-enként, kb. 3 cm hosszan vágjuk be a tésztát, majd a bemetszett részeket hajtsuk közpirányba, egymásra.
Egyenletesen kenjük le a lekvárral, tegyük rá a szilvát és szórjuk meg az édesítős fahéjjal.
Sütés:
180 fokra előmelegített sütőben, alsó-felső programon 30 perc.
Szafi Free rostcsökkentett szilvás galette készítése TikTok videó:
|
Update (Ti Készítettétek):
„A szilvásat Szathmári szilvalekvárral,a barackosat házi baracklekvárral kentem le. Mindkettőt fahéjas-vaníliás eritrittel szórtam meg illetve én a tésztába is tettem a vaníliás édesítőből (Szafi Reform vaníliás eritrit ITT!). Fogalmam sincs milyennek kell lennie a galettenek, de ez nagyon finom lett.”- írta fotójához Lovas Barbi.
Szafi Free gluténmentes szilvás és barackos galette
A blogon elhelyezett receptek szerzői jogi védelem alatt állnak, azok magánhasználatot meghaladó, kereskedelmi vagy üzleti célú felhasználása szigorúan tilos, és jogi lépéseket von maga után! A SZAFI FREE ®, SZAFI FITT® és SZAFI REFORM® megnevezések védjegyoltalom alatt állnak!