Ti Készítettétek Recept
(A recept készítője: Kohári Éva)
Ratatouille pite Szafi Free hajdinamentes rostcsökkentett univerzális lisztkeverékből
Ratatouille pite Szafi Free hajdinamentes rostcsökkentett univerzális lisztkeverékből
A „Ti készítettétek” jelöléssel ellátott receptekért a Szafi Products Kft. nem vállal felelőséget.
„Szeretném minden lecsó rajongó figyelmébe ajánlani ezt a pitét: amellett, hogy igen látványos, hihetetlen egyszerű az elkészítése és mondjuk nem utolsó szempont, hogy eszméletlen finom is. A tésztája Szafi Free hajdinamentes rostcsökkentett univerzális lisztkeverékből készült kevés só, kókuszolaj és víz hozzáadásával. A tetején lévő zöldségeket kedvünk szerint variálhatjuk, ennek csak a képzelet szab határt. Én most a zöldséges réteg alá szeleteltem igen gazdagon mozzarella sajtot, de ez természetesen el is hagyható, vagy növényi sajttal helyettesíthető. A piténk akkor lesz igazán mutatós, ha minél színesebb zöldségeket szeletelünk a tetejére. Tökéletes vendégváró étel, hiszen fogyaszthatjuk hidegen és melegen egyaránt. A pite összeállításához használhatunk hagyományos pite formát, de nyugodtan készíthetjük olyan serpenyőben is, amit a sütőbe tudunk tenni.”
Tészta hozzávalói:
- 160 g Szafi Free hajdinamentes rostcsökkentett univerzális lisztkeverék (Szafi Free hajdinamentes rostcsökkentett univerzális lisztkeverék ITT!)
- 10 g szobahőmérsékletű Szafi Reform kókuszolaj (Szafi Reform kókuszolaj ITT!)
- 8 g himalája só (Szafi Reform himalaya só ITT!)
- 100 g szobahőmérsékletű víz
Tetejére:
- 140 g paradicsomlé
- ízlés szerint só
- 1 gerezd fokhagyma
- 1 nagy csipet oregánó
- 1 pici padlizsán
- 1 db zsenge cukkini
- 1 db zöld paprika
- 1 db sárga paprika
- 1 db lilahagyma
- 2 db paradicsom
- ízlés szerint mozzarella sajt/vegán sajthelyettesítő
Elkészítés:
A tésztához a lisztet mérjük egy keverőtálba, adjuk hozzá a sót, a kókuszolajat és a vizet, majd gyúrjunk belőle rugalmas tésztát. Hagyjuk a tálban pihenni, míg előkészítjük a zöldségeket. A zöldségeket alaposan mossuk meg és szeleteljük őket egész vékony karikákra.
A fokhagymát zúzzuk össze, keverjük a paradicsomléhez, adjuk hozzá az oregánót és enyhén sózzuk. A pite tésztát nyújtsuk 2 mm vastag kör alakúra és tegyük a pite formába. Kenjük meg a fokhagymás paradicsommal, tegyünk rá szeletelt mozzarellát és fedjük be a szeletelt zöldségekkel. A zöldségeket legyezőszerűen tegyük egymásra. Az összeállított pitét tegyük 180 fokra előmelegített sütőbe és kb. 45 perc alatt süssük készre.
A blogon elhelyezett receptek szerzői jogi védelem alatt állnak, azok magánhasználatot meghaladó, kereskedelmi vagy üzleti célú felhasználása szigorúan tilos, és jogi lépéseket von maga után! A SZAFI FREE ®, SZAFI FITT® és SZAFI REFORM® megnevezések védjegyoltalom alatt állnak!