Szénhidrátcsökkentett fehérjedús vegán szaloncukor
A receptet köszönjük Julika kolléganőnknek!
Szénhidrátcsökkentett fehérjedús vegán szaloncukor
Hozzávalók:
- 75 g Szafi Free instant kakaó italpor (Szafi Free instant kakaó italpor ITT!)
- 50 g Szafi Free borsófehérje granulátum (kávédarálón lisztté őrölve) (Szafi Free borsófehérje granulátum ITT!)
- 50 g Szafi Reform zsírtalanított mandulaliszt (Szafi Reform mandulaliszt ITT!)
- 100 g kristályos eritrit (Szafi Reform eritrit ITT!)
- csipetnyi só (Szafi Reform himalaya só ITT!)
- 1 g mézeskalács fűszerkeverék (Szafi Reform mézessütemény fűszerkeverék ITT!)
- 10 g rumaroma (rum aroma ITT!)
- 120 g forró víz
- + olvasztott csokoládé a bevonáshoz
Gluténmentes vegán fehérjedús szaloncukor
Elkészítés:
Az édesítő kivételével keverjük össze a száraz hozzávalókat.
Oldjuk fel a forró vízben az eritritet, a sót, majd öntsük hozzá az aromát és a száraz keveréket, és fakanállal dolgozzuk, míg összeáll a massza.
Fedjük le az edényt és hűtsük ki.
Ha kihűlt a massza, gyúrjuk össze egy gombóccá, majd osszuk 35 egyenlő súlyú darabra és a két tenyerünk között görgessünk belőlük kis golyókat.
Ezután formázzunk a kis golyókból 3,5 cm hosszú rudat, és mártsuk meg őket az olvasztott csokiban.
Tegyük hűtőbe, míg a csoki megszilárdul, majd csomagoljuk be őket.
A 35 db szaloncukor súlya a bevonáshoz használt csoki nélkül 400 g.
Beltartalmi értékei darabonként a bevonáshoz használt csoki nélkül:
- Energia: 18 Kcal
- Fehérje: 1,7 g
- Zsír: 0,6 g
- Szénhidrát: 1,1 g
- Rost: 1 g
100 grammban:
- Energia: 158 Kcal
- Fehérje: 14,9 g
- Zsír: 5,3 g
- Szénhidrát: 9,6 g
- Rost: 8,3 g
Vegán sport szelet ízű csoki
A szaloncukor alaphoz pluszban adjunk 25 g Szafi Free instant kakaó italport majd frissen tartó fólia között nyújtsunk 23×10 cm-es lapot. Az egyik oldalát vonjuk be vékonyan olvasztott csokival, majd dermedés után a másik oldalát is, végül vágjuk 9 darabra.
A blogon elhelyezett receptek szerzői jogi védelem alatt állnak, azok magánhasználatot meghaladó, kereskedelmi vagy üzleti célú felhasználása szigorúan tilos, és jogi lépéseket von maga után! A SZAFI FREE ®, SZAFI FITT® és SZAFI REFORM® megnevezések védjegyoltalom alatt állnak!