Vékony tésztás ropogós pizza Szafi Free köles alapú palacsinta lisztből
A receptet köszönjük Julika kolléganőnknek!
Vékony tésztás ropogós pizza Szafi Free köles alapú palacsinta lisztből
Tészta hozzávalói (1 darabhoz) :
- 100 g Szafi Free köles alapú palacsinta lisztkeverék (Szafi Free köles alapú palacsinta lisztkeverék ITT!)
- 2 g só (Szafi Reform himalaya só ITT!)
- 2 g porélesztő (porélesztő ITT!)
- 85 g kézmeleg víz
- + 3 g Szafi Reform bambuszrostliszt a gyúráshoz és nyújtáshoz (Szafi Reform bambuszrost liszt ITT!)
- + 1 g kókuszolaj spray a sütés előtti fújáshoz
Feltét:
- 50 g paradicsompüré
- 92 g vékonyra szeletelt cukkini
- 68 g apró kockára vágott kápia paprika
- 15 g Szafi Free gluténmentes sörélesztő pehely (Szafi Free gluténmentes sörélesztőpehely ITT!)
- 1 tk. Szafi Reform pizza fűszerkeverék (Szafi Reform pizza fűszerkeverék ITT!)
- 30 g Nurishh reszelt sajt
Elkészítés:
Keverjük el a vízben a sót és az élesztőt, majd öntsük hozzá a lisztet és fakanállal dolgozzuk csomómentesre.
Fedjük le edényt és pihentessük, míg előkészítjük a feltétet.
Ha letelt a pihentetésre szánt idő, borítsuk a tésztát enyhén lisztes munkafelületre, és dolgozzuk át.
Nyújtsunk belőle egy 24 cm átmérőjű körlapot, kb. 1 cm-t hajtsunk vissza . (Ide akár sajtot tölthetünk.)
Tegyük a lapot sütőpapírral fedett tepsire.
A sajt kivételével rakjuk rá a feltétet és pihentessük 20 percig.
Sütés:
220 fokra melegített sütőben, alsó-felső programon 20 perc.
Ekkor szórjuk rá a sajtot és további 5 percig süssük.
Update (Ti Készítettétek):
„Nálam ugye nagy kedvenc (mit nagy…. a legnagyobb) a (hajdinás) rostcsökkentett lisztből készült serpenyős pizza, de ez most komoly vetélytárs lett. Szerintem brutál jó! Én kb. 20 percet pihentettem a tésztát, kinyújtottam, megpakoltam feltéttel (ketchup, sajt, sonka, olívabogyó) és ment a sütőbe. Nekem elég volt kb. 15-16 perc sütés.”-írta fotójához Lakatos Angi.
Gluténmentes pizza Szafi Free köles alapú palacsinta lisztből
@vas_biaval_mentesen Instagramon osztotta meg fotóját, ezt írta:
„Feltét hozzávalói nálam:
- 2 db lilahagyma
- 3 gerezd fokhagyma
- 2 ek. skyr
- kevés császárszalonna
- reszelt sajt
- pár db koktélparadicsom”
Gluténmentes pizza Szafi Free köles alapú palacsinta lisztből
Ipsits Anita fotója:
Vékony tésztás pizza Szafi Free köles alapú palacsinta lisztből
A blogon elhelyezett receptek szerzői jogi védelem alatt állnak, azok magánhasználatot meghaladó, kereskedelmi vagy üzleti célú felhasználása szigorúan tilos, és jogi lépéseket von maga után! A SZAFI FREE ®, SZAFI FITT® és SZAFI REFORM® megnevezések védjegyoltalom alatt állnak!