Ti Készítettétek Recept
(A recept készítője: Vizler-Bokréta Veronika)
Lekváros papucs és batyu Szafi Free köles alapú palacsinta lisztből
Lekváros papucs és batyu Szafi Free köles alapú palacsinta lisztből
A „Ti készítettétek” jelöléssel ellátott receptekért a Szafi Products Kft. nem vállal felelőséget.
„Ezt csak azért emelem ki mert amúgy alapból egy palacsinta lisztről van szó, de ahogy láthattátok, én zsemlét is kreáltam belőle és már akkor tudtam, hogy édes kelt tésztaként is ki fogom próbálni…ami nagyon-nagyon jó lett! Bár én már elég régóta keverem a hajdina és köles alapú liszteket és ez az új palacsinta liszt is ilyen, így semmi kétségem nem volt, hogy a végeredmény ismét tökéletes lesz. Masszív szilvalekvárral töltött batyukat és papucsokat sütöttem.
(2 batyu és 3 papucs jött ki ebből az adagból)”
Hozzávalók:
- 100 g Alpro mandulatej (Alpro mandulatej ITT!)
- 40 g víz
- 5 g friss citromlé
- 3 g porélesztő (porélesztő ITT!)
- 3 g só (Szafi Reform himalaya só ITT!)
- 30 g cukor vagy kristályos eritrit (én cukorral készítettem) (Megjegyzés: eritrittel más állagú lehet, még nem lett kipróbálva!)
- reszelt citromhéj
- 185 g Szafi Free köles alapú palacsinta lisztkeverék (Szafi Free köles alapú palacsinta lisztkeverék ITT!)
Elkészítés:
A langyos növényi tej+víz keverékéhez adjuk a többi hozzávalót majd kanállal keverjük össze. Egy nagyon lágy, szinte lángos tészta szerű masszát kapunk, de nem kell hozzá több liszt, 10 perces pihentetés után formázható lesz. A pihentetést követően lisztezett felületen kb. fél centi vékonyra nyújtjuk a tésztát, négyzetekre vágjuk, közepére sűrű, krémes szilvalekvárt teszünk és a sarkokat (akár batyu, akár papucs alakban) behajtjuk. Meleg helyen további 10-15 percet kelesztjük. Tetejét lekenjük olajjal és 175 fokon alsó-felső sütéssel 25-30 percet sütjük.”
A blogon elhelyezett receptek szerzői jogi védelem alatt állnak, azok magánhasználatot meghaladó, kereskedelmi vagy üzleti célú felhasználása szigorúan tilos, és jogi lépéseket von maga után! A SZAFI FREE ®, SZAFI FITT® és SZAFI REFORM® megnevezések védjegyoltalom alatt állnak!