Gluténmentes vegán zabpehelylisztes isler
A receptet köszönjük Julika kolléganőnknek!
Gluténmentes vegán zabpehelylisztes isler
Hozzávalók:
- 150 g Szafi Reform zabpehelyliszt (Szafi Reform gluténmentes zabpehelyliszt ITT!)
- 40 g őrölt mandula
- 70 g Szafi Reform kristályos eritrit (Szafi Reform eritrit ITT!)
- 2 g só (Szafi Reform himalaya só ITT!)
- 2 g Szafi Reform szódabikarbóna (Szafi Reform szódabikarbóna ITT!)
- 20 g flakonos citromlé
- 85 g folyékony Szafi Reform kókuszolaj (Szafi Reform kókuszolaj ITT!)
- 50 g víz
- + 5 g Szafi Reform bambuszrostliszt a gyúráshoz és nyújtáshoz (Szafi Reform bambuszrost liszt ITT!)
- + lekvár a töltéshez (Szafi Free lekvárok ITT!) (Szafi Reform lekvárok ITT!)
- + olvasztott csokoládé és paleo olaj (paleo olaj ITT!) keveréke a bevonathoz
Elkészítés:
Keverjük össze a zablisztet a mandulával.
Oldjuk fel a nedves hozzávalókban a sót, a szódabikarbónát, az édesítőt.
Ezután öntsük össze, és fakanállal keverjük, míg besűrűsödik.
Ekkor fedjük le az edényt, és tegyük a hűtőbe 60 perce.
A pihentetett tésztát, enyhén lisztes munkafelületen dolgozzuk át, majd nyújtsuk 0,5 cm vastagra.
Szúrjuk ki 4,5 cm széles pogácsaszaggatóval.
A leeső részeket addig gyúrjuk, nyújtsuk és szaggassuk újra, míg a tészta elfogy.
Összesen 34 db lesz.
Tegyük a kis korongokat sütőpapírral fedett tepsire, és pihentessük, míg a sütő melegszik.
Gluténmentes zabpehelylisztes isler
Sütés:
180 fokra melegített sütőben, alsó-felső programon 16-18 perc.
Ha kisült a tészta, hagyjuk langyosra hűlni a tepsin (puha, törékeny lesz még akkor), és csak utána tegyük sütőrácsra, hogy kihűljön.
Végül töltsünk meg 1-1 korongot lekvárral, mártsuk olvasztott csokiba és dermedésig tegyük a hűtőbe.
Gluténmentes vegán isler készítése TikTok videó:
|
Update (Ti Készítettétek):
„Zabpehelylisztes isler Julika receptje alapján. Nálunk is kedvenc lett!”-írta fotójához Lakatos Attiláné Teri
Gluténmentes zabpehelylisztes isler
Juhász Vivien mandula helyett pisztáciával készítette, ezt írta fotójához:
“Pisztáciás linzer & ishler. Nagyon finom és omlós! Hozzáadott cukortól mentesen! Egyszerűen imádom, most pisztácia imádat van nálam!”
Kovács Erika is pisztáciával készítette:
A blogon elhelyezett receptek szerzői jogi védelem alatt állnak, azok magánhasználatot meghaladó, kereskedelmi vagy üzleti célú felhasználása szigorúan tilos, és jogi lépéseket von maga után! A SZAFI FREE ®, SZAFI FITT® és SZAFI REFORM® megnevezések védjegyoltalom alatt állnak!