Túrós kocka Szafi Free hajdinamentes rostcsökkentett univerzális lisztből
A receptet köszönjük Julika kolléganőnknek!
Túrós kocka Szafi Free hajdinamentes rostcsökkentett univerzális lisztből
Hozzávalók:
- 250 g Szafi Free hajdinamentes rostcsökkentett univerzális lisztkeverék (Szafi Free hajdinamentes rostcsökkentett univerzális lisztkeverék ITT!)
- 8 g só (Szafi Reform himalaya só ITT!)
- 5 g porélesztő (porélesztő ITT!)
- 1 tojás (51 g)
- 50 g puha laktózmentes vaj
- 50 g hideg laktózmentes tejszín
- 80 g hideg víz
- 125 g hűtőhideg laktózmentes túró
- + 5 g Szafi Reform bambuszrostliszt a gyúráshoz és nyújtáshoz (Szafi Reform bambuszrost liszt ITT!)
- + 8 g tojás a sütés előtti kenéshez
Elkészítés:
Mérjük ki a lisztet, keverjük bele a sót, az élesztőt.
Morzsoljuk össze a vajjal, majd a túróval.
Ezután öntsük hozzá a tejszínt, a vizet, üssük bele a tojást, és gyúrjuk össze.
Végül fedjük le az edényt, és tegyük a hűtőbe legalább 1 órára. (Ha áll egy éjszakát jót tesz a tésztának.)
Ha letelt a pihentetésre szánt idő, borítsuk a tésztát enyhén lisztes munkafelületre, és dolgozzuk át, majd nyújtsunk belőle egy 20×20 cm-es lapot.
Rácsozzuk be a tetejét és vágjuk 20 darabra.
Tegyük őket sütőpapírral fedett tepsire és pihentessük, míg a sütő melegszik.
Mielőtt a sütőbe rakjuk, kenjük le őket a tojással.
Szafi Free rostcsökkentett gluténmentes túrós pogácsa
Sütés:
220 fokra melegített sütőben, alsó-felső programon 15 perc.
A 20 db pogácsa súlya 513 g.
Beltartalmi értékei darabonként:
- Energia: 85 Kcal
- Fehérje: 2,5 g
- Zsír: 3,9 g
- Szénhidrát: 9,3 g
100 grammban:
- Energia: 333 Kcal
- Fehérje: 9,9 g
- Zsír: 15,1 g
- Szénhidrát: 36,3 g
A blogon elhelyezett receptek szerzői jogi védelem alatt állnak, azok magánhasználatot meghaladó, kereskedelmi vagy üzleti célú felhasználása szigorúan tilos, és jogi lépéseket von maga után! A SZAFI FREE ®, SZAFI FITT® és SZAFI REFORM® megnevezések védjegyoltalom alatt állnak!