Ti Készítettétek Recept
(A recept készítője: Lovas Barbi)
Szafi Free vegán borsófehérjés lencsés tekercs
Szafi Free vegán borsófehérjés lencsés tekercs
A „Ti készítettétek” jelöléssel ellátott receptekért a Szafi Products Kft. nem vállal felelőséget.
„Bár a vacsoránk nem tartalmaz semmilyen állati eredetű alapanyagot, mégis tele van fehérjével! A tekercsek vöröslencséből készültek, a ragu borsófehérjéből és vörösbabból, a püré zöldborsós, a csípős szósz pedig kapott egy nagy adag sörélesztőpelyhet.”-írta fotójához Barbi.
LENCSÉS LAPOK:
- 1 bögre vöröslencsét
- 2 bögre vízzel beáztattam pár órára (minimum 4!)
Sóztam (ízlés szerint még bármilyen fűszerrel ízesíthető).
Leturmixoltam, egy sűrűbb palacsinta tészta állagú masszát kaptam, majd kiolajozott palacsintasütőben közepes hőfokon megsütöttem mint egy palacsintát.
Ne legyenek se túl vékonyak, se túl vastagok… ebből a mennyiségből 7-8 darabnak kell kijönnie (24 cm-es átmérőjű serpenyővel.)
RAGU:
100 g Szafi free borsófehérjét (Szafi Free borsófehérje granulátum ITT!) beáztattam 400 ml forró vízbe, majd úgy használtam mint egy darált húst:
Kevés zsiradékon megpirítottam, fűszereztem (só, bors ,füstölt paprika (Szafi Reform füstölt őrölt pirospaprika ITT!), fűszerpaprika, hagyma, fokhagyma…), 1 konzerves chillis babot adtam hozzá.
CSÍPŐS SZÓSZ:
- fél üveg Szafi free ketchup (Szafi Free ketchup ITT!)
- só (Szafi Reform himalaya só ITT!)
- sörélesztőpehely (Szafi Free gluténmentes sörélesztőpehely ITT!)
- 1 kk. Haragos Pista
SELYMES BORSÓPÜRÉ:
100 g zöldborsót sós vízben megfőztem (pár perc alatt hogy ne veszítse el az élénk színét)
Kevés főzőlével és egy nagy maréknyi friss bazsalikommal turmixoltam. Szűrőn átpasszíroztam.
1 nagyobb darab kókuszmargarinnal selymesítettem.
A vöröslencsés lapokat megkentem a szósszal, megtöltöttem a raguval és friss zöldségekkel, a borsópürével meglocsoltam majd feltekertem.
TIPP:
Őrölt köménymagot és kaprot használhatunk fűszerezéshez ha nagyon puffasztanak a hüvelyesek, ha pedig növelni akarjuk a tekercsek fehérje tartalmát, főtt quinoát (Szafi Free quinoa ITT!) vagy kölest (Szafi Free köles ITT!) is tehetünk a töltelékbe.
A blogon elhelyezett receptek szerzői jogi védelem alatt állnak, azok magánhasználatot meghaladó, kereskedelmi vagy üzleti célú felhasználása szigorúan tilos, és jogi lépéseket von maga után! A SZAFI FREE ®, SZAFI FITT® és SZAFI REFORM® megnevezések védjegyoltalom alatt állnak!