Szafi Free vegán zöldséges pite
A receptet köszönjük Julika kolléganőnknek!
Szafi Free vegán zöldséges pite
Először készítsük el a tésztát:
- 125 g Szafi Free hajdinamentes rostcsökkentett univerzális lisztkeverék (Szafi Free hajdinamentes rostcsökkentett univerzális lisztkeverék ITT!)
- 2 g só (Szafi Reform himalaya só ITT!)
- 1 g Szafi Reform szódabikarbóna (Szafi Reform szódabikarbóna ITT!)
- 5 g citromlé (flakonos)
- 50 g puha Rama vajhelyettesítő
- 100 g víz
- 6 g Szafi Reform bambuszrostliszt a gyúráshoz és nyújtáshoz (Szafi Reform bambuszrost liszt ITT!)
- 2 g Szafi Reform kókuszolaj a forma kenéséhez (Szafi Reform kókuszolaj ITT!)
Keverjük össze a száraz hozzávalókat, majd morzsoljuk össze a margarinnal.
Ezután öntsük hozzá a vizet, a citromlevet és gyúrjuk össze.
Ha kész vagyunk, csomagoljuk folpackba a tésztát és tegyük a hűtőbe, még elkészítjük a tölteléket.
Töltelék hozzávalói:
- 75 g Szafi Free húsmentes zabfasírt alappor (Szafi Free húsmentes zabfasírt alap ITT!)
- 12 g Szafi Free gluténmentes sörélesztő pehely (Szafi Free gluténmentes sörélesztőpehely ITT!)
- 80 g üveges vegyes gomba
- 75 g aprított bébirépa konzerv
- 50 g konzerv kukorica
- 1/2 csokor aprított spárga ( 139 g. )
- 69 g szeletelt paradicsom
- 4 g só
- 1 csokor zöldjével aprított újhagyma (46 g)
- 1 g szárított bazsalikom (Szafi Reform bazsalikom ITT!)
- Késhegynyi chili (Szafi Reform őrölt chili ITT!)
- 150 g szobahőmérsékletű víz
Keverjük össze a száraz hozzávalókat a vízzel, majd adjuk hozzá a zöldségeket, és dolgozzuk egybe őket.
Felhasználás előtt 20 percig pihentessük.
Elkészítés:
Lisztes munkafelületen gyúrjuk át a tésztát, majd nyújtsunk belőle egy 33,5×9,5 cm-es fém, kókuszolajjal kikent piteformába illeszkedő lapot. (Az oldalát is fedje be.)
Ezután, simítsuk a tölteléket a tésztára.
Rakjuk a tetejére a paradicsomot, a spárgák hegyét és tegyük a sütőbe.
Sütés:
180 fokra melegített sütőben, alsó-felső programon 40 perc.
A blogon elhelyezett receptek szerzői jogi védelem alatt állnak, azok magánhasználatot meghaladó, kereskedelmi vagy üzleti célú felhasználása szigorúan tilos, és jogi lépéseket von maga után! A SZAFI FREE ®, SZAFI FITT® és SZAFI REFORM® megnevezések védjegyoltalom alatt állnak!