Túrós pogácsa Szafi Life speciális lisztkeverékből
A receptet köszönjük Julika kolléganőnknek!
Túrós pogácsa Szafi Life speciális lisztkeverékből
„Bár ez a liszt nem ilyen felhasználásra való, de akinek nem kell erre a mentességre figyelni, bátorítom, hogy készítse el ezt a pogácsát. A legfinomabb pogácsa azok közül, amit eddig készítettem.
Könnyű a nyers tésztával bánni, sütés alatt nem terül el a tepsiben, nagyra nő, és nagyon finom.”-írta fotójához Julika.
Hisztamin érzékenység esetén az alábbi recept egyes összetevői miatt nem ajánlott!
Hozzávalók:
- 250 g Szafi Life speciális lisztkeverék (Szafi Life speciális lisztkeverék ITT!)
- 8 g só (Szafi Reform himalaya só ITT!)
- 3 g porélesztő (porélesztő ITT!)
- 1 db tojás (61 g)
- 50 g laktózmentes tejszín
- 125 g laktózmentes túró
- 120 g szobahőmérsékletű víz
- + 6 g Szafi Reform bambuszrostliszt a gyúráshoz és nyújtáshoz (Szafi Reform bambuszrost liszt ITT!)
- + 12 g enyhén felvert tojás, a sütés előtti kenéshez
Túrós pogácsa Szafi Life speciális lisztkeverékből
Elkészítés:
Keverjük a lisztbe a sót és az élesztőt, majd morzsoljuk össze a túróval.
Ezután adjuk hozzá a tojást, a tejszínt a vizet és fakanállal dolgozzuk össze.
Ha besűrűsödött a massza, fedjük le és tegyük a hűtőbe 60 percre.
Ha letelt a pihentetésre szánt idő, borítsuk a tésztát enyhén lisztes munkafelületre, dolgozzuk át és nyújtsuk 2 cm vastagra.
Metsszük be a felületét, és szúrjuk ki 4,5 cm átmérőjű pogácsaszaggatóval.
A leeső részeket addig gyúrjuk, nyújtsuk és szaggassuk újra, míg a tészta elfogy.
Összesen 17 db lesz.
Tegyük a pogácsákat sütőpapírral fedett tepsire, kenjük le a tojással és tegyük a forró sütőbe.
Sütés:
220 fokra melegített sütőben, alsó-felső programon 25 perc.
TOVÁBBI SZAFI LIFE RECEPTEK ITT!
Bővebb információt, IDE KATTINTVA TALÁLTOK!
A blogon elhelyezett receptek szerzői jogi védelem alatt állnak, azok magánhasználatot meghaladó, kereskedelmi vagy üzleti célú felhasználása szigorúan tilos, és jogi lépéseket von maga után! A SZAFI FREE ®, SZAFI FITT® és SZAFI REFORM® megnevezések védjegyoltalom alatt állnak!