Cukkinis fűszeres hasábok Szafi Life speciális lisztből
A receptet köszönjük Julika kolléganőnknek!
Cukkinis fűszeres hasábok Szafi Life speciális lisztből
Hisztamin érzékenység esetén az alábbi recept egyes összetevői miatt nem ajánlott!
Hozzávalók:
- 150 g Szafi Life speciális lisztkeverék (Szafi Life speciális lisztkeverék ITT!)
- 10 g Szafi Free sörélesztő pehely (kimaradhat) (Szafi Free gluténmentes sörélesztő pehely ITT!)
- 4 g Szafi Reform sültburgonya fűszerkeverék* (Szafi Reform sültburgonya fűszerkeverék ITT!)
- 1 g Szafi Reform szódabikarbóna (Szafi Reform szódabikarbóna ITT!)
- 1 g Szafi Reform aszkorbinsav (Szafi Reform aszkorbinsav ITT!)
- 121 g hámozott, apróra reszelt, levétől nem kinyomott cukkini
- 100 g szobahőmérsékletű víz
- 6 g Szafi Reform bambuszrostliszt a gyúráshoz és nyújtáshoz (Szafi Reform bambuszrost liszt ITT!)
- paleo olaj a sütéshez (paleo olaj ITT!)
Elkészítés:
Keverjük össze a száraz hozzávalókat, majd öntsük hozzá a vizet, a cukkinit és fakanállal dolgozzuk egybe.
Ha besűrűsödött a massza, borítsuk lisztes munkafelületre, lágyan gyúrjuk át, és nyújtsunk belőle egy 30×20 cm-es lapot.
Vágjuk vízszintesen félbe (a 30 cm-ért felezzük), majd ezeket a feleket 12-12 db-ra vagy tetszőleges méretre.
Cukkinis fűszeres hasábok Szafi Life speciális lisztből
Sütés:
Melegítsünk közepes hőfoknál kicsit magasabb hőmérsékletre (indukciós tűzhely 12-es fokozat a 14-ből) annyi olajat, ami majd kb. félig ellepi a rudakat.
Több részletben, oldalanként kb. 2-2,5 percig süssük. (Akkor jó, ha kopogós a felülete, később úgyis bepuhul.)
*Hisztaminérzékenység esetén a Szafi Reform sültburgonya fűszerkeverék tünetprovokáló lehet. Ajánlott ezt a fűszerkeveréket más, hisztaminózis étrendjében is alkalmazható fűszerekre cserélni. Pl.: gyógynövények, szárított zöldfűszerek.
TOVÁBBI SZAFI LIFE RECEPTEK ITT!
Bővebb információt, IDE KATTINTVA TALÁLTOK!
Update (Ti Készítettétek):
A blogon elhelyezett receptek szerzői jogi védelem alatt állnak, azok magánhasználatot meghaladó, kereskedelmi vagy üzleti célú felhasználása szigorúan tilos, és jogi lépéseket von maga után! A SZAFI FREE ®, SZAFI FITT® és SZAFI REFORM® megnevezések védjegyoltalom alatt állnak!