Szafi Free vegán fokhagymás cukkini tallér
A receptet köszönjük Julika kolléganőnknek!
Szafi Free vegán fokhagymás cukkini tallér
Cukkini tallér hozzávalói:
- 1 db saláta cukkini (hűtőhideg, héjastól reszelt, levétől kinyomva 164 g)
- 147 g főtt köles (elkészítése lentebb)
- 50 g Szafi Free hajdinamentes rostcsökkentett univerzális lisztkeverék (Szafi Free hajdinamentes rostcsökkentett univerzális lisztkeverék ITT!)
- 3 g só (plusz egy csipetnyi a köles főzővizébe) (Szafi Reform himalaya só ITT!)
- 2 g fokhagyma granulátum (Szafi Reform fokhagyma granulátum ITT!)
- késhegynyi szárított, zöld Jalapeno paprika
- + 1 g kókuszolaj a sütőpapír fújásához (Szafi Reform kókuszolaj ITT!)
Főtt köles hozzávalói és elkészítése:
- 50 g szárazon mért köles (Szafi Free köles ITT!)
- pici csipet só
- 100 g víz
Öntsük az alaposan átmosott kölesre a vizet, adjuk hozzá a sót és forraljuk fel.
Ekkor fedjük le az edényt, majd alacsony hőfokon főzzük 12 percig.
Ezután (még így forrón) rakjuk a főtt köleshez a cukkinit, a fűszereket, fakanállal dolgozzuk össze, majd keverjük el benne a lisztet.
Az így kapott masszát osszuk 5 egyenlő súlyú darabra, és nedves kézzel lapítsuk 8 cm átmérőjűre.
Tegyük a korongokat olajjal lefújt sütőpapírra és rakjuk a sütőbe.
Szafi Free gluténmentes fokhagymás cukkini tallérok
Sütés:
170 fokra melegített sütőben, légkeveréssel, oldalanként 18 perc. (Így kívül ropogós, belül szaftos lesz.)
A blogon elhelyezett receptek szerzői jogi védelem alatt állnak, azok magánhasználatot meghaladó, kereskedelmi vagy üzleti célú felhasználása szigorúan tilos, és jogi lépéseket von maga után! A SZAFI FREE ®, SZAFI FITT® és SZAFI REFORM® megnevezések védjegyoltalom alatt állnak!