Szilvás galette Szafi Life speciális lisztkeverékből
A receptet köszönjük Julika kolléganőnknek!
Szilvás galette Szafi Life speciális lisztkeverékből
Hisztamin érzékenység esetén az alábbi recept egyes összetevői miatt nem ajánlott!
Hozzávalók a tésztához:
- 125 g Szafi Life speciális lisztkeverék (Szafi Life speciális lisztkeverék ITT!)
- 6 g Szafi Reform négyszeres erősségű édesítő (Szafi Reform négyszeres erősségű édesítő ITT!)
- 2 g só (Szafi Reform himalaya só ITT!)
- 3 g Szafi Reform szódabikarbóna (Szafi Reform szódabikarbóna ITT!)
- 5 g Szafi Reform aszkorbinsav (Szafi Reform aszkorbinsav ITT!)
- 150 g szobahőmérsékletű víz
- 6 g Szafi Reform bambuszrostliszt a gyúráshoz és nyújtáshoz (Szafi Reform bambuszrostliszt ITT!)
- 8 g Szafi Free tojáshelyettesítő máz a sütés előtti kenéshez (Szafi Free tojáshelyettesítő vegán máz ITT!)
Tészta elkészítése:
Keverjük össze a száraz hozzávalókat, majd öntsük hozzá a vizet és fakanállal dolgozzuk össze.
Ezután fedjük le az edényt, és pihentessük a masszát 15 percig.
Szilvás galette Szafi Life speciális lisztkeverékből
Még a tészta áll, készítsük elő a tölteléket:
- 100 g hozzáadott cukortól mentes sütésálló szilvalekvár*
- 2 nagy szilva (magozva, szeletelve 203 g)*
- 6 g Szafi Reform négyszeres erősségű édesítő 1/2 kk. őrölt fahéjjal elkeverve (Szafi Reform őrölt fahéj ITT!)
- 3 g reszelt citromhéj (Hisztamin érzékenység esetén a citromhéjat ajánlott kihagyni!)
Ha letelt a pihentetésre szánt idő, borítsuk a tésztát lisztes munkafelületre, gyúrjuk át és sütőpapíron nyújtsunk belőle egy 22 cm átmérőjű körlapot.
Húzzuk át a papírral együtt egy tepsire, kenjük rá a lekvárt úgy, hogy kb. 4 cm szélesen a széle szabadon maradjon, szórjuk rá a citromhéjat, rakjuk rá a szilvát, hintsük meg a fahéjas édesítővel, és hajtsuk a gyümölcsre a tészta szabadon maradt szélét.
Végül kenjük le a tojáshelyettesítővel és tegyük a sütőbe.
Sütés:
210 fokra melegített sütőben, alsó-felső programon 28 perc.
*Hisztamin érzékenységben a szilva tüneteket okozhat az egyéni tolerancia szint függvényében. Javasolt ilyen esetben inkább almával, vagy barackkal készíteni.
TOVÁBBI SZAFI LIFE RECEPTEK ITT!
Bővebb információt, IDE KATTINTVA TALÁLTOK!
A blogon elhelyezett receptek szerzői jogi védelem alatt állnak, azok magánhasználatot meghaladó, kereskedelmi vagy üzleti célú felhasználása szigorúan tilos, és jogi lépéseket von maga után! A SZAFI FREE ®, SZAFI FITT® és SZAFI REFORM® megnevezések védjegyoltalom alatt állnak!