A legfinomabb Szafi Fitt (Szafi Reform) paleo pihe-puha zsemle (gluténmentes, szénhidrátcsökkentett, élesztőmentes, tejmentes, szójamentes)

Gluténmentes csökkentett szénhidráttartalmú

puha, álomfinom PALEO zsömle recept

Szerintem ez a világ legfinomabb paleo zsemléje

Szerintem ez a világ legfinomabb paleo zsemléje

Olyan nagyon-nagyon finom, puha, lukacsos, nagyon könnyű belsejű ez a zsemle, és nincsen semmilyen mellékíze!
Ropogós sütés után de mire kihűlt  bepuhul, és több nap után is puha marad, uzsonnás zacskóban tárolva.
Hozzávalók (3 db zsemléhez, 205 grammhoz): 
  • 100 g Szafi Refrom gluténmentes csökkentett szénhidráttartalmú kenyér és péksütemény lisztkeverék (ITT RENDELHETŐ!) (Régi nevén Szafi Fitt csökkentett-szénhidrát tartalmú paleo kenyér és péksütemény lisztkeverék)
  • 1,5 g Szafi Fitt himalája só (Szafi Fitt himalája só ITT!)
  • 10 g almaecet (almaecet ITT!)
  • 15 g Szafi Reform folyékony kókuszolaj (Szafi Refrom kókuszolaj ITT!) (régi nevén Szafi FItt kókuszolaj)
  • 1 M-es tojás
  • 100 g víz
  • +6 g Szafi Refrom paleo kenyér és péksütemény lisztkeverék a gyúráshoz és nyújtáshoz
Sütés előtti kenéshez:
Elkészítés:

Horváth Éva kismamával gluténmentes csökkentett szénhidráttartalmú Szafi Reform zsemléket készítettem

Mérjük ki egy edénybe a lisztkeverék kivételével a többi hozzávalót, keverjük el jó alaposan egy kézi habverővel, majd adjuk hozzá a lisztet is, és gyors mozdulatokkal dolgozzuk el a tésztát.
Kissé lágy tésztát kell, hogy kapjunk, ami a pihentetési idő végére lesz megfelelő állagú.
Pihentessük a tésztát 10 percig.
Addig béleljünk ki sütőpapírral egy tepsit és kapcsoljuk be a sütőt 200 fokra. (alsó-felső program)

Ha letelt a pihentetési idő, lisztes felületen gyúrjuk át a tésztát.

Osszuk 3 egyenlő súlyú darabra és szintén lisztes felületen formázzunk belőlük gombócokat, majd nyújtsuk el 9 cm átmérőjű körlapokká.

Rakjuk őket az előkészített tepsire (egymástól távol, mert nagyra fognak nőni) és kenjük le a tetejüket az olajjal.

Sütés:
Előmelegített 200 fokos sütőben (alsó-felső programon) 40 percig süssük.
Sütőből kivéve nagyon kemény, de ahogy hűl, percek alatt bepuhul!!!
Rácson hagyjuk kihűlni.

1 nagy laktató zsemle (68 g-os zsemle) kb. 100-105 forintra jön ki.

Diétázóknak 1 db egy étkezésre elegendő!

Átlagos tápérték a kész zsemlében 100 g-ban 1 db-ban
Energia: 263 kcal 180 kcal
zsír: 11,2 g 7,7 g
szénhidrát: 25,1 g 17,2 g
rost: 15,7 g 10,7 g
fehérje: 7,5 g 5,2 g
só: 0,8 g 0,6 g
*: Rosttal együtt számított energia.
A rost nélkül számított kalória tartalom:
231 kcal /100g,
159 kcal /zsemle
 *****************************
->Szafi Free világos, puha, gluténmentes, mellékízmentes, TOJÁSMENTES, VEGÁN zsemlét/kiflit/kenyeret így tudtok készíteni: RECEPT ITT!
->Szafi Free gluténmentes, TOJÁSMENTES VEGÁN HAJDINÁS zsemlét/kiflit/kenyeret így tudtok készíteni: RECEPT ITT!
Update (Ti Készítettétek):
Ezt nézzétek mit sütött Szathmáryné Vantara Klaudia:
“Gondolom, sokan vagyunk így, nem hagyományos módon táplálkozók, hogy rákattantunk az új Szafi Reform lisztre, illetve az abból készült kenyérfélékre, pékárukra. Én ugyan csak reggelente fogyasztok effélét, de így is ipari mennyiségben gyártom. Bár az alább mutatott zsemlék kiinduló recept szerinti tápérték adatai is fantasztikusak, lehet, örömet fogok okozni némelyeknek azzal a hírrel, hogy tökéletesen működik kókuszzsír nélkül is a recept. Az abban megadott zsiradékot 1:1 arányban Cocomas krémmel váltottam ki (aminek lényegesen kisebb a kalóriaértéke) és jelentem, az itt látható gyönyörűséges és finom zsemlék születtek a változtatás után.”

Szénhidrátcsökkentett, gluténmentes, paleo zsemle kókuszolaj nélkül

Öröm és boldogság számomra, hogy nektek is ízlik, ezeket a fotókat Ti készítettétek, és írtátok a zsemléről (sajnos az összes fotó nem fért rá egy montázsra, de mindenkinek köszönöm a sok visszajelzést!):

– Dobos Beáta: “Kipróbáltam az új Szafi Fitt csökkentett szénhidrát-tartalmú lisztkeveréket. Nagyon finom és pihe-puha. IR-s nagylányomnak is nagyon ízlett.”

– Bors Alexandra‎: “Szafi Fitt Csökkentett ch-tartalmú kenyér és péksüti lisztkeverékből zsömlék. Nagyon könnyű volt vele dolgozni és tényleg 5 perc meló van csak vele.
Vééégre vihetek magammal az útra szendvicset. Nagyon szépen köszönöm Szafi!”

– Barna Éva: “Na, eeeeez a kép önmagáért beszél! Hihetetlen könnyű, kár, hogy az illatot nem lehet érzékeltetni!
Zseniális! Nem találok szavakat, tényleg. Eddig is fantasztikus minden termék, de eeeez !!! Szuper x 100000!”

– Sulyán Alexandra: “Ez a zsemle valami álom.”

– Schumacher Csilla: “Húsvéti sonkatál #szafifitt zsemlével, zöldséggel, tormával. A zsemle 3 nap után is isteni puha.”

-enciinsta09: “Szafi új lisztje vègre!! imádom nagyon fincsi, úgy örülök! Nagyon finom, és allergiásan vègre èn is ehetek ilyeneket, úgy hiányzott màr köszi Szafi :)”

– Botka Barbara: “Muszáj volt kipróbálnom a zsemlét is Szafi új lisztjéből. Ahogy a palacsinta is isteni lett,úgy a zsemle is.”

– Vizler-Bokréta Veronika: “Ma kipróbáltam a legújabb Szafi Refrom gluténmentes csökkentett szénhidráttartalmú kenyér és péksütemény lisztkeveréket, zsemlét sütöttem Szafi blogján található recept alapján. Nagyon finom, puha, rugalmas tésztája lett! Egyáltalán nem vizes (hatású) a belseje sem, nekem nagyon bejön!”

Szafi Reform szénhidrátcsökkentett paleo zsemle

Horváth Barbi írta: “”Nem túl rég kezdtem el használni a termékeidet, de már most imádom őket.
A mai vacsorám az új, ch csökkentett gltuénmentes kenyér lisztből készült zsemle volt.
Isteni volt az így készült finom, puha zsemle.”

Szénhidrátcsökkentett paleo zsemle

 

„Nagyon nagyon finom. Egy héten belül már 3-szor sütöttem :D”- írta Puskás Betti a kép mellé.

Szénhidrátcsökkentett paleo zsemle

„Vannak ételek, amikhez muszáj mellékízmentes bolti kenyérfélét vásárolnom, ilyenek a pörkölt, halászlé vagy a képen látható tojásos-cukkinis lecsó. Egészen mostanáig. Az új lisztből készült zsömlék még a férjem szerint is isteniek ️
Ez a zsemle a Szafi Fitt (új nevén: Szafi Reform*) gluténmentes csökkentett szénhidráttartalmú kenyér és péksütemény lisztkeverékből készült. Próbáljátok ki mindenképpen, a férjem általában fűrészporos állagra és fura szagokra panaszkodik, csak addig eszi meg a dolgokat, amég a “feltét elnyomja”, de ez nagyon ízlett neki is!„ – írta Árvai Brigitta.

Szafi Reform paleo, széhidrátcsökkentett zsemle

Kohulák Antia is megsütötte:

Gluténmentes, szénhidrátcsökkentett paleo zsemle

Vogel Zsuzsinak is nagyon ízlik:

Szafi Reform paleo, széhidrátcsökkentett zsemle

Holik Mariann paleo zsömijei:

Gluténmentes, szénhidrátcsökkentett paleo zsemle

Mészáros Évi fotója:

Gluténmentes, élesztőmentes, szójamentes paleo zsemle

Annamária fotója, az ővé ilyen lett:

Gluténmentes, szénhidrátcsökkentett paleo zsemle

Gorgyán Zoé szendvicsei:

Szafi Reform paleo, széhidrátcsökkentett zsemléből készült szendvicsek

Nyitrayné Bakos Annamária is elkészítette, neki is nagyon ízlett:

Szafi Reform paleo, széhidrátcsökkentett zsemle

„Ezerszer jobb mint a bolti zsemle: laktat, tömör és nincs semmilyen mellek íze, imádom!!”- írta róla Farkas Anett.

Gluténmentes, szénhidrátcsökkentett paleo zsemle

Bach-joó Barbara is elkészítette: „Szafi új liszjéből készült zsemlék…hát ez valami isteni finom..pihe-puha. Kacsacombbal és salátával, sajttal, salsával töltöttem meg.”

Szafi Reform paleo, széhidrátcsökkentett zsemle

„Semmi mellékíz, puha (másnap is) és laktató. Nekem egy fél elég volt
Palacsintaként is teszteltük ezt a lisztet. Ha annyit írok lefotózni se volt időm, olyan gyorsan elfogyott… „-írta Feketéné Salétros Patrícia.

Szénhidrátcsökkentett paleo zsemle

“Életem első otthon készült pékáruja. Köszönöm Szafi, ez valami csodás! Cottage cheesezzel, pulykasonkával és sok-sok zöldséggel.”- írta Bábindeli Cintia a kép mellé.

Szénhidrátcsökkentett, gluténmentes paleo zsemle

Ettberger Kersánszki Gabriella‎ zsömijei ilyenek lettek:

Gluténmentes, kelesztés nélküli zsemle

Dóra utazáskor vitte magával ebédre ezt a fini Szafi Reform szendót:

Szafi Reform paleo zsemle

„A legfinomabb, amit eddig ettem, tényleg nincs mellékíze, imádom!„- írta Banok Kamilla.

Gluténmentes, élesztőmentes, szójamentes paleo zsemle

„Ez a zsemle mennyei lett és még szép is, akárcsak egy bolti, vagy még szebb, finomabb is!„- írta Kubina Kitti a zsömiről.

Gluténmentes, kelesztés nélküli zsemle

Bódis Eszternek is nagyon ízlett: „Ez mindent vitt!!!!A kedvencem lett!!!Nem is tudtam elképzelni, hogy fogok még az életben ilyen finomat enni!!!”

Gluténmentes, élesztőmentes, szójamentes paleo zsemle

Nóra ezt írta róla: „Ezek a zsemlék …. egyszerűen…. aaa, nincsenek rá szavak! a paradicsompüré-víz kombós lekenést szuper jó, hogy említetted a videóban így meg a tetejüket is meg lehetett szórni :)”

Szénhidrátcsökkentett paleo zsemle

Balog Zsuzsinak is nagyon ízlik, ezt írta róla:
„Én még ilyen finom puha, mellékízmentes zsemlét nem ettem. Pikk-pakk elkészült és annál gyorsabban el is fogyott. Sonkát, vajat és zöldségeket tettem bele. Sűrűn látott vendég lesz nálunk!”

Szafi Reform szénhidrátcsökkentett, gluténmentes zsemle

Maschl Krisztina‎ írta:
“A héten 5. alkalommal csinálom Szafi új lisztjéből a zsemléimet. Amikor vki azt írta, ízre sincs különbség a búzás és e között, nem hittem el. Most már igen! Másnap is pihe-puha, melegíteni sem kell. Végre!”

Szafi Reform szénhidrátcsökkentett, gluténmentes zsemle

Ráczné Bozsó Beáta: “Laktató reggeli 1 Szafi Reform zsemle 2 szelet pulyka sonka paradicsom, kapai paprika, violife növényi sajt! Dèlig eszembe sem jutott hogy egyek tizòrait! Imàdom! Jah ès fagyasztóbòl vettem ki, mert 1 hònapra előre megsütöttem! Egyszerű!”

Szafi Reform szénhidrátcsökkentett, gluténmentes, tejmentes, élesztőmentes paleo zsemle

Csámpai Orsolya zsömije:

Szafi Reform szénhidrátcsökkentett, gluténmentes zsemle

Bach-joó Barbara reggelije volt:

Szafi Reform szénhidrátcsökkentett, paleo zsemle

Cintia Bábindeli házi csicseriborsókrémmel, zöldséggel, light sajttal, pulykamell sonkával fogyasztotta:

Szafi Reform szénhidrát-csökkentett, gluténmentes, tejmentes, élesztőmentes paleo zsemle

Balog Zsuzsi nagyon szereti: „Szafi Reform paleo zsemle tükörtojással. Reggelire és vacsira. Annyira finom, hogy nem lehet abbahagyni.”

Szafi Reform szénhidrát csökkentett, gluténmentes zsemle

„Ez itt A ZSÖMLE, csupa nagybetűvel. Annyira finom, jó állagú, hogy én még ilyet nem ettem! Ezentúl viszont csak ilyet fogok!”- írta róla Lakatos Angi.

Szafi Reform szénhidrát-csökkentett, gluténmentes zsemle

“Smidt Angéla ezt írta róla: “Kipróbáltam az új Szafi-féle CH csökkentett lisztkeveréket. A belőle készült zsemle nagyon finom, puha, laktató és tényleg több napig puha marad! Kedvencem lett.”

Szafi Reform szénhidrátcsökkentett, gluténmentes, tejmentes, élesztőmentes paleo zsemle

Patkos Dalma írta:
„Végre volt időm tesztelni az új Szafi lisztet!
Ez valami szenzációs, igazi zsemle, mintha csak a boltban vettem volna, ízre és állagra is teljesen tökéletes, nincs semmi mellékíze!
Nem tudom, mit mondhatnék még, ennél már nem létezik feljebb! Ez a zsemle minden túlzás nélkül a legjobb, amit eddig valaha ettem, pedig az összes sima gluténmentes liszt megfordult már a kezemben.
De ez maga a csoda, hisz nem csak gluténmentes, hanem paleo alapanyagokból is van, és nem gyorsan felszívódó, csupa-csupa keményítős és adalékokkal teli termék. Köszi Szafi!”

Szafi Reform szénhidrátcsökkentett paleo zsemle

– „Függő lettem, ez a paleo pihe-puha zsömi szerintem a világ legfinomabb ch.csökkentett zsemléje. Imádom Szafi legújabb Csökkentett ch. tartalmú kenyér és péksütemény lisztkeverékét.”- írta Majzik-Benkő Adrienn.

-Nagy Fruzsi sajttal vonta be a Szafi Reform zsömijei tetejét.

– @gymerblog Instagram képe: Ő a kókusztejes kávéja mellé fogyasztotta ezt a fincsi szendót, amit Szafi Reform
szénhidrátcsökkentett zsömiből készített.

– Judit csodaszép zsemléi: „Első próbálkozás volt, ami már aznap elfogyott, így most készült el a második adag.” (Judit)

Szafi Reform gluténmentes, szénhidrátcsökkentett paleo zsemle

Kaszas Helga is nagyon szereti:

Szafi Reform gluténmentes, szénhidrátcsökkentett paleo zsemle

Csontos-Kurunczi Veronika gyönyörű Szafi Reform zsemléi:

Szafi Reform gluténmentes. szénhidrátcsökkentett, élesztőmentes zsemle

Grózer Zsuzsanna Szafi Reform zsömikből készült szendvicsei:

Szafi Reform gluténmentes, tejmentes paleo zsemle

Sütés-főzés több napra előre, úgy hogy nem megy el vele a fél nap.
Gubó Klaudia ezekkel a finomságokkal készült: Paprikás zablisztes hekk vegyes salátával, Szénhidrát csökkentett zsömik (a fenti recept alapján), Szénhidrát csökkentett epres-barackos piskótatekercs (RECEPT ITT!)”

Szafi Reform gluténmentes, szénhidrátcsökkentett, tejmentes menü

Alexandra is zsömiket sütött: „Mennyei finom, laktató, szénhidrátszegény, glutén-, cukor-, tejmentes, paleo finomság!”

Szénhidrátcsökkentett paleo zsemle

@ blondeowl88 Instagramra töltötte fel ezt a képet: Szafi Free gluténmentes, vegán pizzás grissini (RECEPT ITT!), és Szafi Reform szénhidrátcsökkentett, paleo zsemle!”

Vegán pizzás rúd, és paleo zsemle

FIGYELEM! Az ételek tápanyagtartalma (a lisztkeverékek/összetevők tápanyag változása miatt) eltérhet/változhat a receptben megadott tápértéktől!
Ezért a webshopban megadott tápértékekkel kérlek ellenőrizzétek a számításokat, mert nem tudom az összeset (több ezer recept) folyamatosan átszámolni és frissíteni!

Köszönöm! Szafi :)

11 hozzászólás

  1. Szia! Nagyon jók a termékeid, többször is rendeltem már a webshopban és a receptjeid is nagyon jók, de a sós lisztkeverékekben lévő kókuszliszt miatt nekem inkább édességre hasonlít, amikor készítettem belőlük péksütit,és látom, hogy a lisztkeverék tartalmaz kókuszlisztet, és azt szeretném megkérdezni, hogy ebben a lisztkeverékben mennyire lehet érezni a kókuszlisztet?

    • Nem egyáltalán ici-picit sincs kókuszliszt íze ennek. Semmilyen mellékíze nincs. Kókuszlisztből egyébként minimálisat tartalmaz, meg sem lehet mondani, hogy van benne.

  2. Kedves Niki! Ezt most én is aláírom, mert tényleg nem érezhető a kókusz íze, nem olyan, mint a sütőliszt. A szezámmaglisztnek érezhető eléggé az illata amikor kinyitod a zacskót, de annak sem érezni ki az ízét a megsütött termékből, sőt sütés közben még az útifűmagot sem éreztem, amit én mindenből kiérzek 🙂 Sütöttem már zsemlét, kakaós csigát, pizzát belőle, de most minden jó!!! Féltem hogy érzem a szezámmag lisztet az édesben, de semmi! 🙂 Ez szerintem a legjobb lisztkeverék lett! 😉

  3. Elkészíthető ez tojás nélkül is? Mivel tudom azt pótolni esetleg?

    • Ez a recept nem készíthető el tojás nélkül

    • Akkor tudod tojás nélkül elkészíteni, ha a liszt felét kiváltod világos puha kenyérliszttel. (A tészta így már nem lesz olyan lágy.) Maradj a 200°C-nál, én 190-en próbálkoztam és ici-picit nedves lett a belseje. Nálam 1 kisebb bagett készült belőle. Nagyon finom lett. ☺

  4. Szia. Még nem készítettem el de már megkaptam mindent hozzá. Azt szeretném tudni még így sütés előtt hogy az almaecet miért kell bele?

  5. Tegnap este megsütöttem az új lisztből a zsemléket, egyből dupla adagot. Igyekeztem mindent a recepted szerint csinálni, mégis mikor felvágtam, szinte üres volt a belseje, kívül pedig szinte már égett volt. Az általad feltöltött képeken szép világos, és van belseje is. Vajon mit ronthattam el? 200 fokon sütöttem 40 percig.
    Köszi szépen: Ildi

    • Szerintem a dupla adaggal van a gond, mert túl sok nedvesség párolog el belőle sütés közben, amitől lehet bizonyos sütőkben össze esik a zsemle.
      Ezért ajánlatos 3-asával sütni ezt a receptet. Több adagos receptnek a zacskó hátoldalán lévő receptet ajánlom, abból is finom a zsemle.

  6. Azt szeretném kérdezni, hogy az almaecet helyettesíthető citromlével? Köszönöm

Hozzászólás írása

Receptkereső

MEGTALÁLHATÓAK VAGYUNK

Twitter Facebook Google Plus Instagram RSS Feed Pinterest

ALAPANYAGOK JÓ ÁRON…