Szafi Free gluténmentes quinoa pelyhes bagett
A receptet köszönjük Julika kolléganőnknek!
Szafi Free gluténmentes quinoa pelyhes bagett
Hozzávalók:
- 200 g Szafi Free expressz vagy világos puha kenyér lisztkeverék (Szafi Free expressz lisztkeverék ITT!) (Szafi Free világos puha kenyér lisztkeverék ITT!)
- 50 g Szafi Free quinoa pehely (Szafi Free gluténmentes quinoa pehely ITT!)
- 4 g só (Szafi Reform himalája só ITT!)
- 3 g porélesztő (porélesztő ITT!)
- 30 g Cocomas (Cocomas ITT!)
- 20 g fehérborecet (fehérborecet ITT!)
- 380 g kézmeleg víz
- + 5 g Szafi Reform bambuszrost liszt a gyúráshoz és formázáshoz (Szafi Reform bambuszrost liszt ITT!)
- + 1 g kókuszolaj a sütés előtti kenéshez (Szafi Reform kókuszolaj ITT!)
Elkészítés:
Keverjük össze a száraz hozzávalókat.
Mérjük kenyérsütőgép üstjébe a vizet és az ecetet, majd öntsük bele a száraz keveréket.
Indítsuk el a csak dagasztás programot. (Ez 15 perc.)
Gép nélkül, kézi dagasztással is készíthető.
Ha kész a tészta, lisztes felületen gyúrjuk át, és osszuk 6 egyenlő súlyú darabra.
Formázzunk belőlük 16 cm hosszú bagetteket és rakjuk őket sütőpapírral borított tepsire.
Néhány helyen vágjuk be a tetejüket, majd kenjük le az olajjal.
Míg a sütő melegszik pihentessük. (20 perc)
Sütés:
200 fokra előmelegített sütőben, alsó-felső programon 50 perc.
A 6 db bagett súlya 454 g.
Beltartalmi értékei darabonként:
- Energia: 161 Kcal
- Fehérje: 3,9 g
- Zsír: 2,6 g
- Szénhidrát: 27,2 g
100 grammban:
- Energia: 212 Kcal
- Fehérje: 5,1 g
- Zsír: 3,4 g
- Szénhidrát: 36 g
RECEPT 2.
Szafi Free gluténmentes vegán hajdinapelyhes bagett
Szafi Free gluténmentes vegán hajdinapelyhes bagett
Szafi osztotta meg az Instagram oldalán (https://www.instagram.com/szafi_fitt/):
„Julika receptje tovább gondolva, ő quinoa pehellyel készítette, én hajdinával (mert hajdina nélkül nem telhet el nap, nálam!), ő dagasztógéppel készítette, én kézzel gyúrtam.
Szafi Free vegán körözöttel ettem, ami hamarosan kapható lesz az Szafi Shop Etele tér boltban. Életem legfinomabb körözöttje lett. Nagyon finomra sikerült beállítanom az állagot és az ízeket.
Szafi Free gluténmentes vegán hajdinapelyhes bagett
A bagett pedig így készült:
Hozzávalók (6 darabhoz):
- 200 g Szafi Free expressz vagy világos puha kenyér lisztkeverék (Szafi Free expressz lisztkeverék ITT!) (Szafi Free világos puha kenyér lisztkeverék ITT!)
- 50 g Szafi Free hajdinapehely (Szafi Free gluténmentes hajdinapehely ITT!) (de lehet készíteni quinoa-, vagy zabpehellyel is) (Szafi Reform gluténmentes zabpehely ITT!)
- 4 g só (Szafi Reform himalája só ITT!)
- 3 g porélesztő (porélesztő ITT!)
- 30 g Kara Hungary kókusztejszín (Kara kókusztejszín ITT!) (az összes receptben helyettesíthető ezzel a Cocomas)
- 20 g frissen facsart citromlé (de készíthetitek almaecettel is, vagy fehérborecettel) (almaecet ITT!) (fehérborecet ITT!)
- 380 g víz
- + 5 g lisztkeverék a gyúráshoz és formázáshoz
Elkészítés:
Jó alaposan gyúrjuk össze az összetevőket. Dagaszthatjuk is, géppel. Ragacsos a tésztája, de ne ijedjünk meg, ilyennek kell lennie.
Ezután pihentessük kb. 20 percet, majd formázzunk belőle bagetteket.
Míg felmelegszik a sütő pihentessük tovább (20 perc).
200 fokon, alsó-felső programon süssük 50 percig.”
Szafi Free gluténmentes vegán hajdinapelyhes bagett
Szafi Free gluténmentes vegán hajdinapelyhes bagett
Szafi osztotta meg az Instagram oldalán (https://www.instagram.com/szafi_fitt/):
„Aki még nem tesztelte ezt a bagettet, a héten süsse meg. Nem fog benne csalódni.
Most kézi robotgép dagasztó szárával dolgoztam el a tésztát (5 perc), és még levegősebb, még jobb lett. Insta storyban már osztottam meg róla képet múlt héten, de most itt is megmutatom.
Szafi Free ketchuppal (Szafi Free ketchup ITT!)) kentem le a tetejét (amit egy pici vízzel hígítottam, hogy ne égjen rá), és csipetnyi reszelt Violife sajt is került a tetejére.
Hozza a sajtos stangli érzést…. Eddig ez a legjobb 2019-es bagett, és quinoa pehellyel lett a legjobb eddig nekem!”
Szafi Free gluténmentes vegán quinoa pelyhes bagett
Update (Ti Készítettétek):
Zsikla Dóri a Szafi Free quinoa pelyhes bagett receptje alapján, kisebb módosításokkal készített bagetett, ezt írta fotójához:
- „120 g Szafi Free ropogós kérgű hajdinás kenyér lisztkeverék
- 80 g Szafi Free világos puha kenyér lisztkeverék
- 50 g Szafi Free quinoa pehely
- 1 ek. Szafi Reform űtifű maghéj
- 4 g só
- 3 g porélesztő
- 30 g Alpro rizstejszín
- 20 g almaecet
- 380 g langyos víz
Frissen kívül ropog, belül finom puha”.
Szafi Free gluténmentes quinoa pelyhes bagett
„Most beálltam a sorba és én is kipróbáltam az új Szafi Free quinoa-s bagettet. Mivel nem volt itthon quinoa pelyhem, a Szafi Free puffasztott quinoát (Szafi Free puffasztott quinoa ITT!) ledaráltam és a tetejét pedig az új Szafi Free paradicsomszósszal (Szafi Free paradicsomszósz ITT!) kentem le. Upszi és a legfontosabbat majdnem kihagytam 3 g Szafi Free sörélesztőpelyhet (Szafi Free sörélesztőpehely ITT!) is tettem bele!!!”-írta fotójához Csikós Gabi
Szafi Free gluténmentes quinoa-s bagett
„Szafi Free gluténmentes hamburger zsömléket sütöttem Julika nagyszerű receptje szerint. Quinoapehely helyett most zabpehellyel készítettem, így is nagyon finom, a kedvencünk lett.”- írta fotójához Fehérné Oravecz Ildikó
Szafi Free gluténmentes zabpelyhes hamburger zsemle
Nyitrayné Bakos Annamária fotója:
Szafi Free gluténmentes vegán hajdinapelyhes bagett
„Jujj szerintem nagyon finom ez az új Szafi Free hajdinapelyhes bagett. Azt hiszem most erre fogok rákattanni.(Kókusztejszín helyett, habtejszínnel, kézi mixer dagasztószárával készült)”- írta fotójához Lakatos Angi
Szafi Free gluténmentes hajdinapelyhes bagett
Nyitrayné Bakos Annamária guszta szendvicse:
Szafi Free gluténmentes bagett
„Ma elkészítettem Szafi Instagram oldalán található magyaros alapos, avokádós szendvicskrémet. Mondanom sem kell, nagyon finom lett. Annyit változtattam, hogy a kenyér a hajdina pelyhes kenyér volt és sajt nem került a tetejére, hanem sörélesztő pelyhet tettem a krémbe és egy kis lilahagymát. További különbség meg a ketchup elrendezése, hát mit mondjak Szafinak szebb lett.- írta Instagram fotójához @zsu.veggies
Szafi Free gluténmentes hajdinapelyhes bagett
Dévai Alexandra Szafi Free világos puha kenyérliszttel, zabtejszínnel és citromlével készítette:
Szafi Free gluténmentes quinoa pelyhes bagett
„Hát ez isteni finomságos! Nem volt itthon quinoa pelyhem, így zabpehely került bele”- írta fotójához Pintér Tünde
Szafi Free gluténmentes vegán zabpelyhes bagett
Kovácsné Deák Betty is megsütötte, ezt írta: „Nagyon-nagyon finom lett! Ez a második pékáru, amit magában is megettem (a kiflike az első)”
Szafi Free gluténmentes vegán bagett
„Szafi Free gluténmentes quinoa-vagy hajdinapelyhes bagett + Szafi Reform 2in1 kávé (Szafi Reform 2in1 kávé ITT!) + Szafi Free Fűszeres Paradicsomszósz. Isteni finom ez az új Szafi Free Paradicsomszósz + Ketchup. (Szafi Free ketchup ITT!) (Szafi Free fűszeres paradicsomszósz ITT!) Imádjuk.”- írta fotójához Nyitrayné Bakos Annamária
Szafi Free gluténmentes quinoa pelyhes bagett
Dr. Horváth Csilla hajdinapehellyel készítette:
Szafi Free gluténmentes vegán hajdinapelyhes bagett
Mile-Kovács Erika szépséges zsemléi:
Szafi Free gluténmentes vegán zsemle
Ágó és Enci Szafi Free vegán fehérjés fasírttal (RECEPT ITT!) fogyasztotta:
Szafi Free gluténmentes bagett vegán fehérjés fasírttal
Egy kis összeállítás az Instagramról:
- „Biztos fogok a napokban mást is sütni, de a jelenlegi favorit ez a bagett!”- írta fotójához Mile-Kovács Erika
- „Nagyon finom, mellékízmentes, puha tésztájú.”- írta Pintér Alexa
- Szafinál is nagy kedvenc, ezt írta: „Eddig ez a legjobb 2019-es bagett, és quinoa pehellyel lett a legjobb eddig nekem!”
- „Isteni finom ez a bagett nagyon különleges ízvilágú ezzel a quinoa pehellyel vagy hajdinapehellyel”- írta Nyitrayné Bakos Annamária
Szafi Free gluténmentes quinoa pelyhes bagett
Vizler-Bokréta Veronika Szafi Free feketeribizli lekvárral fogyasztotta: (Szafi Free lekvárok ITT!)
Szafi Free gluténmentes vegán bagett
Vivien fotója:
Szafi Free gluténmentes quinoa pelyhes bagett
„A heti pékárut ez a csodás hajdinapelyhes Szafi Free bagettek biztosították. Tökéletes szendvicsalapnak, ezáltal nagyszerű teljesértékű reggeli készülhet belőle, amely biztosítja a megfelelő tápanyagokat a szervezet számára. Most pikáns füstölt pulykamellsonka, light mozzarella és jégsaláta került bele, hozzá pedig paradicsomot és uborkát ettem. Legnagyobb kritikusom, a párom is pozitív véleménnyel van róla, szóval egészen biztos, hogy ez a bagett is gyakran fog készülni nálunk.”- írta fotójához Kriszti
Szafi Free gluténmentes hajdinapelyhes bagett
„Annyira hálás vagyok Szafinak, hogy a lisztjei megkönnyítik az életünket cöliákiás kisgyermekünk étkezését illetően! 5 perc keverés-kavarás és némi pihentetést követően, 50 perc alatt pl. ilyen csodás es finom (!) gluténmentes quinoa pelyhes bagettet ehet majd Dalmi ma vacsorára.”- írta fotójához Mali Ági
Szafi Free gluténmentes quinoa pelyhes bagett
„Mai reggelim melegszendvics Szafi Free zabpelyhes bagettből avokádókrémmel (RECEPT ITT!), növényi cheddar sajttal.”- írta fotójához Anett
Szafi Free gluténmentes melegszendvics
Gergely Gabriellánál így néz ki egy kajapakk.
„Reggeli: Szafi Free hajdinapelyhes bagett magyaros vegán kolbász-fasírttal, avokádókrémmel, salival, zsírszegény sajttal és zöldségekkel, ebéd és vacsi ugyanaz: Szafi Reform tejszínes sajtos csirkemell (RECEPT ITT!) édes és hagyományos burgonya-pürével, nasizni banán.”
Szafi Free hajdinapelyhes bagett és Szafi Reform tejszínes csirkemell
Fehérné Oravecz Ildikó fotója:
Szafi Free gluténmentes zsemle
Szafibydina is elkészítette:
Szafi Free gluténmentes vegán hajdinapelyhes bagett
Anett Szafi Free quinoa pelyhes bagettet készített:
Szafi Free gluténmentes vegn quinoa pelyhes bagett
Lovas Barbi hot-dogot készített:
Szafi Free gluténmentes hot-dog kifli
Katona Zsuzska zabpehellyel készítette:
Szafi Free gluténmentes vegán zabpelyhes bagett
Nagy Dóra hajdinapelyhes bagettet sütött:
Szafi Free gluténmentes vegán hajdinapelyhes bagett
Barna Bodor Éva Szafi Free quinoa pelyhes bagettet sütött:
Szafi Free gluténmentes quinoa pelyhes bagett
Nyitrayné Bakos Annamária fotója:
Szafi Free gluténmentes quinoa pelyhes bagett
Mile-Kovács Erika quinoa pelyhes zsemléket sütött:
Szafi Free gluténmentes quinoa pelyhes zsemle
Csikós Gabi fotója:
Szafi Free gluténmentes quinoa pelyhes bagett
„Ez a bagett pihe-puha, könnyű és lyukacsos belül, nagyon szeretem, most készítettem el másodjára, készítsétek el ti is, hiszen tényleg hozza a sajtos stanglis ízt. Tetején Szafi Free ketchup+víz keveréke, és violife vegán reszelt sajt.”- írta fotójához Juhász Vivien
Szafi Free gluténmentes quinoa pelyhes bagett
Zsikla Dóri fotója:
Szafi Free gluténmentes quinoa pelyhes bagett
„Annyira megszerettük, hogy ma reggelire ismét elkészítettem a sonkás-sajtos Szafi Free quinoa pelyhes levelet. Forró epres teával ettük.”- írta fotójához Zsikla Dóri
Szafi Free gluténmentes quinoa pelyhes levél
Juhász Vivien vegán csirke ízű felvágottal és zöldségekkel ette:
Szafi Free gluténmentes quinoa pelyhes bagett
Zsikla Dóri fotója:
Szafi Free gluténmentes quinoa pelyhes bagett
Juhász Vivien fotója:
Szafi Free gluténmentes quinoa pelyhes bagett
Juhász Vivien chilis-sajtkrémes táskát készített:
Szafi Free gluténmentes chilis sajtkrémes táska
Sebők Csilla fotója:
Szafi Free gluténmentes quinoa pelyhes bagett
Juhász Vivien sonka+ violife sajt+ lilahagyma+ csicseriborsó liszt + rizstejszín+ só,bors,fokhagymapor keverékével töltött levélkét készített a bagett tésztájából:
Szafi Free gluténmentes quinoa pelyhes péksütemény
Juhász Vivien chilis-sajtkrémes táskát is készített:
Szafi Free gluténmentes chilis-sajtkrémes párna
Zsikla Dóri hot-dogot készített, sok zöldséggel és sütőben sült krumplival tálalta:
Szafi Free gluténmentes quinoa pelyhes hot-dog kifli
Juhász Vivien fotója:
Szafi Free gluténmentes quinoa pelyhes bagett
Sebők Csilla Szafi Reform melegszendvicskrémmel (RECEPT ITT!) fogyasztotta:
Szafi Free quinoa pelyhes magyaros melegszendvics
Fürst Eszter vegán rántott szeletes (RECEPT ITT!) szendvicset készített:
Szafi Free vegán quinoa pelyhes bagett
Szabó Nikolett fotója:
Szafi Free gluténmentes quinoa pelyhes bagett
Nyitrayné Bakos Annamáriának magyaros vegán „túró”krémmel (RECEPT ITT!) fogyasztotta:
Szafi Free gluténmentes hajdinapelyhes bagett
„Miért is nem sütöttem még meg ezt a quinoa pelyhes bagettet? Brutál jó lett! Gyönyörű a bélzete, és ezzel most nagyon elégedett vagyok.”-írta fotójához Alexandra.
Szafi Free gluténmentes quinoa pelyhes bagett
A blogon elhelyezett receptek szerzői jogi védelem alatt állnak, azok magánhasználatot meghaladó, kereskedelmi vagy üzleti célú felhasználása szigorúan tilos, és jogi lépéseket von maga után! A SZAFI FREE ®, SZAFI FITT® és SZAFI REFORM® megnevezések védjegyoltalom alatt állnak!